2020.11.19

台南方便輕鬆快速就能填飽肚子的好選擇台南市東區|一坪壽司 (長榮店)

一坪壽司是一間位於台南永福路的壽司小店，最近發現他在成大附近，也開了一間分店，一坪壽司的口味吃起來不錯，選擇性也不算少，而且早上大約從11點就開始開業，下午時段也沒有午休，所以只要想吃的話，幾乎隨時可以買上一份，壽司吃起來方便快速，所以五十咩經過時，常常會買上一份簡單填飽肚子。

台南「一坪壽司(長榮店)」外觀環境

一坪壽司是一家位於台南永福路的壽司小店，他們最近在長榮路上距離成大不遠處，也有開了一間分店，在麵家二眷這間麵店隔壁，由於他們大約早上時段11點就開業，所以這間想說吃個壽司填飽肚子就好。

一坪壽司長榮店前面，有設幾個座位讓人可以直接內用，但五十咩在這邊用餐時，大部分客人都是以外帶為主，而且當時還有看到有人事先預訂大量的壽司，等時間到了再來取餐。

一坪壽司菜單如下所示，照片是2020年11月拍的，他們家的壽司可以挑選自己喜歡的口味，不用同一種買一大分，若是懶得想的話，就直接點綜合口味吧，有分大份或小份，這天五十咩走訪時，忘記他們家什麼好吃，所以直接點了個大份綜合，每種口味都有。

詳細的菜單價格列表可以看這張比較清楚，除了壽司之外，還有馬鈴薯沙拉、味噌、素食壽司可以選擇。

想要單點的話，可以看檯面上擺放的品項外觀，這樣可以更直接的挑選出自己喜歡的口味。

這天五十咩走訪時，由於太久沒吃，忘記他們家什麼東西好吃，所以就直接點了一個大份的「綜合壽司」，接著再加點自己想要吃的品項。

綜合壽司是店家配好的，每個品項都有，其中花壽司、海苔壽司、豆皮壽司有兩個，而其他口味花壽司、魚卵蝦壽司、鮮蝦沙拉壽司、鮭魚壽司、金蛋壽司有一個。

鮮蝦沙拉壽司是外面有綠色粉狀外皮的壽司，吃起來有海苔香氣，裡面包夾上蝦肉，帶有脆脆的口感。

鮭魚壽司吃起來帶點醋飯酸香，搭配鮭魚的魚肉，風味平順。

金蛋壽司包上鹹蛋黃、小黃瓜，吃起來米飯之中多了一個沙沙的鹹香口感，由於有小黃瓜的緣故，因此多了一個清爽感。

魚卵蝦裡面吃起來好像帶有馬鈴薯泥，因此有個特有的澱粉甜味在其中，由於裡面還包夾上蝦肉，所以多了一個蝦肉的脆感，外觀還有橘黃色的魚卵，看起來視覺感頗好看的說。

海苔壽司是基本款，肉鬆、蛋、黃瓜，口味平順。

花壽司跟海苔壽司類似，多了柴魚在外面，增添不少香味。

豆皮壽司的話則是五十咩自己特愛吃豆皮，而且他們家的飯有做成醋飯，但卻又不會酸過頭，跟豆皮的甜味相互搭配，風味更加協調。

由於蠻喜歡豆皮壽司、鮮蝦沙拉壽司、魚卵蝦壽司，所以最後還再加點這幾個品項。

味噌湯風味平順，裡面也有一些配料，吃壽司搭配味噌湯當結尾很可以，好像就已經變成從小吃壽司到現在的習慣了說，覺得就是要搭配個味噌湯才對味。

一坪壽司整體吃起來風味平順，醋飯的酸度也調的不會太重，讓壽司的配料搭配後多了一個微微的酸味中和風味，整體吃起來更加平順，而且他們家下午時段沒有休息，所以幾乎想吃的時候，隨時可以買上一份。

店家名稱: 一坪壽司(長榮店)
地址: 台南市東區長榮路二段98號(google map)
電話: 06-2003468
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定休
店家FB: 一坪壽司(長榮店)
店家IG: 一坪壽司(長榮店)

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