台南 加湯800次藥膳麻油雞,台南東區人氣爆棚,天氣冷時來上一碗全身暖呼呼 台南市東區|Walking Su

「帥哥美女加湯800次！」這句話是台南東區一間藥膳麻油雞店「Walking Su」，老闆在上餐時幾乎都會說的一句口頭禪，他們家真的可以續湯，在天氣涼的時候，可以盡情的喝湯，薑片的味道被吸收在湯裡，還有那誘人的麻油香味，以及入口之後一咪咪甜甜的尾韻，讓人越喝越過癮，再搭配上雞腿、還有那糯米飯，晚上來上一餐超滿足。

台南東區免費加湯麻油雞店Walking Su外觀

Walking Su是一間在五十咩宿舍附近，還挺有名的一間藥膳麻油雞店，從一開始在小東路上時，他們家主要是在賣炭烤類，最後好像因為常常被檢舉的緣故，最後搬到東興路底部，在俗俗的賣旁邊開始賣麻油雞，到了天氣涼的時候，人氣一整個爆棚，主要是因為他們家的湯可以續到爽，而這邊靠近成大，因此學生族群頗多的說，但前陣子由於俗俗的賣那邊發生火災，因此現是在後甲國中後門前面販售。

這天妹子相約一起走訪，五十咩還給她睡過頭，想必一定被妹子白眼翻到爆，到店的時候大約6點，人氣一整個超恐怖的啦，可能今天剛好有點微涼的緣故，大家都想要吃個麻油雞嗎?

Walking Su其實她店裡有不少座位，但人氣依然一整個溢滿出來。

Walking Su菜單資訊

Walking Su藥膳麻油雞菜單如下所示，照片是2019年11月拍的，餐點價格40到120之間，要吃平價或是吃豐富都有可以選擇的餐點，菜單上面100元上下的是除了湯以及高麗菜之外，還有附上雞腿搭配，吃起來一整個大滿足，菜單下半部則沒有雞腿，因此售價便宜不少。他們家有分成麵線、冬粉、米血三種選擇，這天我們兩人走訪，點了個「古早味麻油雞糯米飯」，再個點上一碗「藥膳麻油雞湯+米血」及「藥膳麻油雞湯+麵線」。

2021年10月再訪，菜單更新如下。

內用的話可以續湯，老闆衣服還寫上加湯800次，以前這句話是他招呼客人時的口頭禪，現在就直接做在衣服上，讓人想喝湯時，可以續好續滿續到爽，另外一旁有他們調配的醬料或是辣醬可以搭配。

五十咩是把醬油加上辣醬，不論沾上肉或是米血，還是加到飯裡拌著吃都還蠻不錯的說。

加湯800次藥膳麻油雞餐點介紹

過了一會兒，我們的餐點逐漸上桌囉，這是「藥膳麻油雞湯+米血」，覺得整碗份量不算少欸，吃完其實還蠻有飽足感的說。

Walking Su藥膳麻油雞湯喝起來風味順口，麻油的香氣之外，好像還有個甜甜的尾韻不知道是什麼，湯汁中還搭配上一些中藥材，有看到一點紅棗、一些枸杞，讓整體湯的風味喝起來更加有層次順口，另外還有一些薑在其中，喝上半碗湯後，身子一整個暖呼呼。

米血也吸附上湯汁的香味，一整個單吃就很夠味了說，還可以沾上一些醬料搭配，增添一點酸甜鹹香的滋味。

Walking Su之前走訪的時後，覺得他們肉質吃起來還好，但現在覺得口感好像有改善，變得沒有這麼乾柴了說，而且除了雞腿本身的鮮美滋味之外，還跟湯汁相互吸融，讓雞肉的肉汁多了一層麻油湯頭的尾韻，吃起來層次感更加豐富，讓人順順的一口接著一口。

另外妹子點的「藥膳麻油雞湯+麵線」。

店家麵線給的不少，結果妹子完全吃不完，還夾了一堆給五十咩，其實吃完米血以及雞腿就還蠻保的了說，再吃上麵線的話，都快吃到滿出來了說。

麵線口感也不會太軟，吃起來吸收了湯的香味，吃起來香氣包圍著麵線，不過建議要快吃齁，不然麵線容易吸湯汁膨脹。

另外他們家的「古早味麻油雞糯米飯」也還不錯，食量比較大的人可以點上一碗，上面有一些肌肉、薑片、還有吸收滿滿的麻油香氣，吃起來油香油香，五十咩還蠻喜歡把剛剛調的那盤辣醬x醬油澆淋上去拌著吃，這樣除了本身的麻油香味之外，還多上一點酸辣一點鹹香的滋味，吃起來風味更豐富。

我們兩個人吃完後，全身都變得熱呼呼的說，完全沒有續湯，若是冬天喝的話，一定一整個更加過癮。

Walking Su藥膳麻油雞店家資訊

店家名稱: Walking Su藥膳麻油雞
地址: 台南市東區東平路260號(google map)
營業時間: 17:30-22:00
公休: 星期日
店家FB: Walking Su藥膳麻油雞

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