台南 中午時段3小時限定,大台南觀光城中的人氣炒飯燴飯店 台南市南區|觀光城林師炒飯

大台南觀光成裡面藏身了一間人氣店家,每天只有經營中午時段3小時。每到了用餐時刻,常常有不少用餐的人潮。老闆娘說,以前公公是在民族路的美軍俱樂部當主廚,店裡獨特的燴飯醬料,則是以番茄醬搭配上自家香料調製而成。由於沒有看過這種形式的燴飯,所以點了一份來嚐嚐,再搭配上一盤人氣的炒飯。

台南觀光城林師炒飯外觀環境

台南南區的觀光城是不少人探索美食的好去處,聽在地的朋友提到,觀光城裡面有一間老店【觀光城林師炒飯】,是在地人氣的店。

觀光城林師炒飯有兩側門面,這一側是靠大馬路的店面,看起來招牌超斑駁。若是第一次走訪,走過路過若是沒錯過的話,五十咩還會覺得很神奇。

原來觀光城林師炒飯是創立於1977年,老闆娘說,公公以前是在民族路的美軍俱樂部當主廚。而店裡會飯獨特的紅色醬料,則是用番茄醬搭配自家的香料調配而成。

另外一側的店門是在觀光城裡面,停好車後,走進觀光城,大概就可以看到觀光城林師炒飯的用餐座位了。

到門口點餐後,找位置入座,店裡面有一些座位可以內用。由於店裡有用大火持續烹煮食材,似乎坐在剛剛走道那邊,好像會比較涼爽一些。

點完餐後,看店家拿著鍋鏟在鍋中配合著大火持續翻攪食材,那猛烈的香氣四處湧散。這天走訪的蠻早的說,但沒想到店家已經持續在準備客人訂購的外帶餐盒,看起來生意很不錯欸。另外他們家只有在中午時段經營,每天開業3小時,所以要吃的話就只能中午時段走訪。

台南觀光城林師炒飯菜單資訊

觀光城林師炒飯菜單如下所示,但照片是2022年5月拍的。他們家品項不多,以『炒飯』為主,還有『燴飯』、『湯品』可以選擇。

台南觀光城林師炒飯餐點介紹

初次走訪,和朋友店了「蝦仁蛋炒飯NT$90元」、「豬排燴飯NT$75元」、「單點豬排NT$60元」、「紫菜湯NT$15元」。

蝦仁蛋炒飯鑊氣迷人,蔥花、蛋香、紅蘿蔔的甜味…等,通通揉合為一體。裡面還有蝦仁增添口感。炒飯整體風味還蠻喜歡的說。

第一次看到這種形式的豬排燴飯,跟想像中的豬排燴飯很不一樣。

竟然是在飯上面,澆淋上橘紅色的醬汁,搭配上鋪放在上頭的炸豬排。一旁還有小黃瓜點綴。

橘紅色的醬汁吃起來有點像是番茄醬搭配辣椒醬的感覺,酸香之中交錯透著一咪咪辣味。第一次嘗試到這樣的吃法,覺得還蠻新奇的說。

單點的炸豬排,上桌時也是搭配上燴飯的醬汁一同上桌。豬排外面酥脆,裡面肉厚實,口感正常。沾上淋醬後,增添了一些酸香滋味。

總結

林師炒飯是一間藏身在觀光城中的一間老店,這天吃到的餐點之中,最特別的大概就是豬排燴飯了,獨特的醬汁酸甜帶點辣度。雖然不是五十咩偏好的形式,但是第一次品嘗到,還是覺得頗新奇。另外店裡炒飯炒得不錯,香氣誘人,讓人順順的一口接著一口。不過他們家的營業時間有點短,只有在中午時段營業3小時,若是要吃的話,就只能選擇中午走訪了。

台南觀光城林師炒飯店家資訊

店家名稱:觀光城林師炒飯
地址: 台南市南區新興路416巷57號(google map)
電話: 06-2643178
營業時間: 11:00-14:00
公休: 星期日休

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