台南 彈嫩海南雞x涮嘴雞飯,藏在小北觀光夜市,來自馬來西亞的好味道 台南市北區|馬來西亞料理selamat datang

台南海南雞飯好像越來越多了欸，最近得知一間位於小北夜市裡面的馬來西亞料理，Selamat datang的海南雞以雞飯來搭配，油香涮嘴的雞飯讓人嚕甲嚕涮嘴，還有彈嫩的腿肉帶點鹹香，也讓人一塊接著一塊，可以搭配順口的辣椒醬，吃起來多了一些香辣更開胃。

馬來西亞料理selamat datang外觀環境及菜單資訊

最近在吃海南雞，整理了不少『台南海南雞口袋名單』，本來想說快要把想吃的店家都集滿了說，沒想到吃完一間後又冒出好幾間。

從朋友的口中得知一間從馬來西亞來的店家，聽說在小北觀光夜市落腳，其中一個品項就是五十咩愛吃的『海南雞飯』囉，挑了一日就一個人到訪囉。

店裡販售的品項不多，2018年2月到訪時selamat datang菜單如下，店裡有叻沙麵、海南雞飯、椰漿飯三種主餐，今天主要目的是海南雞飯，除此之外，還加點了一杯椰糖椰子水。

首先海南雞飯的附的沙拉還有椰糖椰子水上桌囉，五十咩對沙拉沒什麼興趣，吃起來順順的，而椰糖椰子水喝起來多了一些風味，是以前沒喝過的味道，但也很難形容。

過了一會兒，海南雞飯也很快就上桌囉，整個套餐除了沙拉之外，還有附上一碗湯及店家自製的辣椒醬，而主菜海南雞則和雞飯一起裝在盤子之中。

剛上桌時就可以聞到雞飯飄出陣陣的香味，看起來好像也是用長米來做雞飯欸，偏細長的米帶點口感香氣開胃，雞飯香氣鮮明涮嘴，單吃就有鹹味伴隨醬汁的甜味，說是有先炒過再煮，嚕甲嚕涮嘴，吃完還蠻想加點一碗的說。

海南雞肉，外皮帶點黃色，表皮肥彈肉軟不老，雞肉吃起來本身帶點香味，還有肉脂伴隨，表面有搭配蔥絲，多了一些蔥香，搭配起來淡淡柔柔。

而且覺得老闆好厲害的點是幾乎看不到紅色，但是確又還能保有嫩度。

還有他們家辣椒醬我自己也蠻愛的，一點酸一點甜，入口時鮮明的辣椒香氣，隨後辣味竄出，辣椒醬搭配雞肉後風味也很不錯，可以吃到雞肉本身的味道，辣醬又不會味道太衝蓋掉所有雞肉風味。

之後五十咩還有持續再訪，還有吃了他們家的咖哩椰漿雞，咖喱鹹香開胃香料調和帶有椰奶尾韻以及鮮明辣度，配上泰國米飯覺得很搭，由於還蠻喜歡他們家的咖哩，因此完全忘記雞肉的口感了。

旁邊法國吐司外面一層熟蛋液形成的批覆在外，蛋和麵包彈彈口感搭配麵包韌性，增添不少飽足感。

總結: 馬來西亞料理selamat datang

Selamat datang餐點整體吃起來有和五十咩胃口，雖然肉不是吃過最為彈嫩的，但是覺得每一部分的表現都很平均，涮嘴油香的雞飯、彈嫩的雞肉、還有調和不會過重的辣椒醬，整體搭配起來都很協調，比較可惜的是這邊餐點種類的比較少，而且飯和雞肉沒辦法分開點，想要再吃多一些東西時就無法再加點了。

若是想要找更多台南海南雞飯可以看五十咩的這篇『台南海南雞飯懶人包』。

店家資訊: 馬來西亞料理selamat datang

店家名稱: 馬來西亞料理selamat datang
地址: 台南市北區西門路四段101號（小北觀光夜市美食區 A48）(google map)
電話: 0918991843
營業時間: （ㄧ～六）11:00~21:00 （日）17:00～21:00
公休: 星期四
每人平均價位: 100、120
店家FB: 馬來西亞料理selamat datang