2024.04.03

台南台南民德中學附近,環境舒適餐點也不錯的咖啡甜點餐食店,叻沙海鮮麵食材豐富,湯頭順口帶點奶香伴隨微辣台南市北區|日落之後

台南北區民德中學附近，有間還不錯的餐食咖啡甜點店-日落之後。空間不大，環境打造的簡約清新。這天走訪點上一份餐點及甜點。叻沙海鮮麵裡麵搭配上不少食材，湯順口之外，海鮮新鮮，整碗吃完超滿足。拿鐵的風味及配比也抓的剛好，布丁也好吃。是一間在附近，想找間環境舒適一些，可以和朋友聊天用餐時，會選擇的口袋名單之一。

日落之後外觀環境

這天忙到中午過後，想要找點東西來吃。最後翻了蒐集的名單，決定走訪一間位於台南北區民德中學附近新開的店家【日落之後，】。日落之後門面看起來簡約，若不是看到柱子上的招牌，應該比較難發覺這邊有一間店家藏身在此。

日落之後店裡空間不大，環境打造的清新明亮。座位不多，有提供兩個四人座、一個兩人座、還有幾個吧檯的座位。

日落之後店內規定及寵物友善資訊

日落之後店內有<低消一杯飲品或餐點>、<內用限時90分鐘>的規定。以及他們家是一間台南寵物友善餐廳。帶寵物一同走訪的話，需要推車或提袋，以不干擾其他人為主。

日落之後菜單

日落之後菜單如下所示，照片是2024年3月拍的。餐點有『麵食』、『日式定食』、『咖啡/茶飲』、『氣泡飲』、『紅酒飲』、『炸物』、『甜點』。其中麵食那類有4種選擇，也可以做成飯食的形式。日式定食那類則是主菜搭配上兩個配菜、一碗白飯、一碗湯，以定食方式呈現。

這天五十咩初次走訪，想先嘗試叻沙。另外店家說除了叻沙，定食裡的日式豬排還有明太子唐揚雞也是他們家熱門的品項。

茶類的選擇不少，除了冰的外，也有熱的可以選。喜歡品茶的朋友，可以收藏口袋名單。

最後一頁菜單有炸物以甜點。其中隱藏版的話每天都不太一樣。像這天走訪時，隱藏版是巴斯克。

日落之後餐點介紹

這天走訪點了「新加坡叻沙海鮮麵+冰拿鐵NT$340元」及「手工焦糖布丁NT$65元」。

日落之後「新加坡叻沙海鮮麵+冰拿鐵NT$340元」

叻沙海鮮麵上桌時，除了叻沙麵之外，一旁還有附上柚香蘿蔔搭配。

湯是用椰奶搭配上蝦醬熬製而成，喝起來有微微的辣度，還吸收了蛤蜊及海鮮的鮮味。風味協調順口。

上面有放上蛤蜊、蝦子、小卷…等海鮮搭配。海鮮新鮮大隻飽滿，吃起來很爽快。另外還有一些菇類、豆芽菜、高麗菜、及一些季節葉菜在其中。食材既豐富，吃完飽足感也很夠。

選用的麵條帶點捲曲感，表面帶點滑口感，吃起來伴隨著點Q度。不過他們麵好像給的有點多，吃到後來五十咩自己覺得頗飽的說。事後有問他們麵一份是120公克，不知道這樣的麵量算不算多。

拿鐵選用的是中深焙的豆子。前面有個花香還是個清香感，但入口瞬間消失，接著堅果可可味道出來。咖啡還有鮮奶比例正常，風味也在自己偏好的範圍帶裡。

日落之後「手工焦糖布丁NT$65元」

布丁滑彈口感，帶點密實感，還有點微微黏性。伴隨焦糖一起吃，多了點苦甜感交錯，風味更加有層次。

總結

日落之後是一間在台南北區民德中學附近，2024年1月新開的餐廳。店裡有提供餐點，還有咖啡、酒飲、甜點…等。餐點的話以飯食、麵食、日式定食為主。這天走訪點了一份叻沙海鮮麵。餐點整體風味搭配、海鮮新鮮度、食材豐富度都很棒。點的拿鐵以及布丁也蠻喜歡的說。整間店環境打造的清新明亮又舒適。是一間在附近，和朋友想找間環境舒適，可以用餐聊天小聚時，會選擇的口袋名單。