2018.12.20

台南便當外送店家,油香涮嘴又開胃,讓人會想回味的好滋味台南市北區|古根食堂鴨香飯

台南成大附近有不少不錯的店家坐落在周邊，每次中午都在煩惱要吃什麼，有時就會跟實驗室的朋友挖一下口袋名單，這間「古根食堂鴨香飯」是最近實驗是朋友會叫的便當外送選擇之一，五十咩找了一天實際走訪，沒想到對他們家的口味還蠻喜歡的說，古根食堂的招牌-鴨香飯吃起來油香涮嘴，雖然有點小油，但是越吃越開胃，還有豬腳也滷得不錯，外皮Q彈不軟爛，肉的口感也不錯，滷汁透心鹹香涮嘴，之後再訪時會想試試其他餐點。

古根食堂鴨香飯外觀環境

這天從實驗室同學得到一間他們最近常吃的店家口袋名單，店名叫做「古根食堂-鴨香飯」，聽說口味不錯，所以這天找了個空檔走訪一下，這間鴨香飯位於台南北區的開元路上，介於長榮路還有林森路之間，經過時店面看起來挺新的說，店面不大，前面的騎樓可以停放機車，若是沒有位置的話，斜對面也有公園旁的停車格可以停放。

原來其實這間店已經開業兩年多了，問店員得知他們是最近才搬到現址，已經經營兩個多月，所以店面看起來很還蠻新的。

若是要內用的話就拿著菜單入座點餐，店裡環境很寬敞，大概有二三十個座位，從單人坐到六人坐都有。

看菜單是販售一般常見的台式便當，但環境打造得好像還不錯欸，簡約帶點時尚感，而且環境還蠻乾淨的說，讓人在店內用餐時挺舒適的。

古根食堂鴨香飯菜單資訊

古根食堂鴨香飯菜單如下所示，照片是2018年12月拍的，店裡基本主打應該是鴨香飯，若是想要吃多點配菜的話可以選擇鴨香飯便當，店員說便當的飯量還有菜色會比較多一些，主菜除了鴨香飯還有滷雞腿、香腸、排骨、豬腳、控肉，店裡除了飯類，連麵食也有，還可以單點一些小配菜。

櫃台一旁櫃子中裡還有小菜可以自行夾取，這天五十咩點了「鴨香飯便當」以及「豬腳切盤」，所以就沒有再多點餐了。

古根鴨香飯成大外送資訊

古根食堂鴨香飯有提供便當外送的服務，成大便當外送的話300元就可以外送了。

古根食堂鴨香飯餐點介紹

點完餐到櫃台結帳後，餐具放在檯子上，還有有一些辣椒、蒜頭，一旁還附有冬瓜茶可以自行取用。

過了一會兒餐點上桌了，今天五十咩點的是鴨香飯便當以及豬腳。

古根食堂鴨香飯便當

剛上桌時鴨香飯便當有搭配兩個配菜、筍乾及半顆滷蛋，中間有鴨肉搭配一些油蔥酥。

熱氣夾帶出油蔥酥的香味，由於有淋上一些滷汁，所以看起來油亮油亮。

古根鴨香飯便當，鴨肉有纖維感，細細軟軟的不會老澀，上面搭配油蔥酥及淋醬伴著飯吃超開胃，雖然有點小油但是可以接受，今天搭配的配菜好像是白菜、高麗菜、筍乾，一片香腸、半顆滷蛋，配菜整體調味鹹度也剛好。

古根食堂滷豬腳

豬腳切盤上面有搭配薑絲、香菜，豬腳滷滷到透心，醬汁鹹甜開胃之外，外皮Q中層帶點軟，肉口感有嫩的有紮實，似乎有不同部位交錯，雖然單吃有些小鹹，若是配飯一整個很可以，超級下飯。

古根食堂鴨香飯總結

古根食堂現在的店面環境上裝潢得不錯，時尚簡約又乾淨，店裡餐點口味也不錯，這天吃的鴨香飯油香涮嘴，鴨肉也不老柴，還有豬腳滷的風味不錯，滷汁鹹香之外，口感也是五十咩喜歡的類型，外層Q彈不軟爛，中層軟彈，肉層吃起來有些紮實有些細軟口感交錯，整體還蠻喜歡的，之後若是有再訪的話想是是看他們家的爌肉飯。