台南 花園夜市附近異國早午餐店,酪梨煙燻鮭魚三明治風味調和香滑順口讓人難忘 台南市北區|MAP LAB Kitchen 異國料理 體驗廚房

台南旅圖異國料理是一間五十咩有吃過的店家,這天又被愛吃早午餐的妹子招喚再訪,本來不打算寫文章的說,但沒想到這天吃的「酪梨煙燻鮭魚三明治」一整個很合五十咩的胃口,讓五十咩吃完後,沒多久就想立刻把文章產出來,記錄一下當時吃到喜歡的餐點的感動,旅圖是一間台南早午餐店,結合一些外國的元素,打造出帶點異國風早午餐,店裡環境布製的也不錯,讓人會想和朋友在店裡邊談天邊用餐,是個適合吃飯聚餐的好所在。

台南【旅圖MAP LAB Kitchen】異國料理早午餐外觀環境

今天被妹子招喚,說是有間店好像換菜單,要來去試試看,原來是之前五十咩跟她一起走訪有曾經寫過的「旅圖」,旅圖位於台南北區和緯路二段上,靠近花園夜市,在早上經過時,外面看起來一整個很不起眼,因為有綠色的裝飾搭配黑底色的店面,常常經過時就會不小心錯過。

旅圖異國早午餐店裡走輕工業風,用一些綠色裝飾,打造成工業風之外,帶點都會叢林的感覺,店裡大約前面25個以上的位置,所以應該還蠻適合三五好友小聚,後方其實也有一個用餐空間,若是要比較多人團體聚會的話應該也可以,不過建議先問一下店家會比較好,以免到時撲空。

台南【旅圖MAP LAB Kitchen】異國料理早午餐菜單資訊

旅圖菜單如下所示,照片是2018年11月拍的,主要有早午餐、義大利麵、沙拉、兒童餐點、飲料,大概這幾個主要項目。

旅圖早午餐的部分有三明治、上次初訪覺得喜歡的西班牙燉蛋、還有新的品項是約克夏布丁,好像每一道都不錯欸,看名字還有介紹要考慮好久,這邊價位大約在190-210之間,若是覺得不夠吃,可以升級成套餐,分成+89元以及+139元兩種,依照價位則會多了一些不同的附餐。

旅圖早午餐飯類義大利麵也有不少選擇,像飯的話有兩種,義大利麵的話除了可以選三種不同的基底風味之外,可以有5種選一種來搭配的主食,今天妹子好像是選「香檸奶油白醬義大利麵x舒肥嫩肩牛排」。

旅圖既然是間早午餐店,單然會有提供一些沙拉囉,不過五十咩早上不想吃這麼多菜,所以有興趣的自己看菜單吧。

若是有帶小朋友的話,有小朋友適合的餐點可以選擇。

最後還有一些飲品。

台南【旅圖MAP LAB Kitchen】異國料理早午餐餐點介紹

今天都交由妹子點餐,其中五十咩有印象的只有兩道,一道是「香檸奶油白醬義大利麵x舒肥嫩肩牛排」「澳式酪梨煙燻鮭魚手作三明治」。

旅圖異國早午餐「香檸奶油白醬義大利麵x舒肥嫩肩牛排」

香檸奶油白醬義大利麵x舒肥嫩肩牛排,剛上桌時麵條上面覆蓋著白醬,旁邊搭配舒肥後的牛排,上面有生菜點綴,一看到白醬五十咩的第一印象就覺得好像怕會有點膩。

最後五十咩有吃上一口,裡面除了有白醬本身的奶油香味極濃稠的口感之外,還散發著一個檸檬的酸香,吃起來沒有預料中的膩,不過五十咩大概吃了1/4,不知道吃完整盤的話會覺得如何。

這是套餐B,幾乎都是妹子吃的,等之後她有發文在附上她家的傳送門。

旅圖異國早午餐「澳式酪梨煙燻鮭魚手作三明治」

這是今天五十咩吃的『澳式酪梨煙燻鮭魚手作三明治』,前陣子在台南被愛咖啡有吃過他們家的酪梨搭配麵包的餐點,因此對這類別十分有興趣,沒想到妹子竟然點了一道我期待的餐點,餐點送上來時,顏色一整個鮮豔,首先是左邊的酪梨三明治,看起來層層堆疊的感覺,而中間部分搭配一顆半熟蛋,在最右邊則有生菜,似乎有在上面澆淋上一些醬汁。

忽然發覺蛋上面黑黑的是什麼?咬上一持,原來上面放的是魚子醬,蛋黃的香氣及口感搭配上魚子醬,風味還不錯欸,裡面蛋香滑有一些魚子醬的味道點綴,吃起來蠻順口的,不過好像有點少想要再加多一些,不過聽說魚子醬好像不便宜就是了。

旁邊搭配不少生菜,上面醬汁吃起來帶有酸酸甜甜的,感覺還蠻像是油醋醬的味道,但是又沒有一般油醋醬這麼酸嗆,吃起來風味調配的不錯,只不過生菜裡面好像有一些芝麻葉,因此吃起來會有點苦苦的味道就是了。

接著要換最左邊的酪梨煙熏鮭魚三明治了,一整個超期待,五十咩是直接把一個麵包拿起來大口往嘴巴塞。

煙燻鮭魚酪梨三明治在最底下的麵包處理的香香脆脆的口感,接著似乎有塗上一些白白黏滑的一層,最後有問老闆娘是酸奶油,接著鋪上酪梨片、放上沙沙醬,還有搭配一些香菜及香草植物(好像是蒔蘿的樣子,不確定有沒有錯)。

吃起來底下麵包乾酥香脆的口感,接著搭配酪梨滑順冰涼以及酸奶油多增添一些鹹香,這樣搭起來風味還蠻調和的說,接著煙燻鮭魚再提供一些彈軟的口感,上面還有番茄、洋蔥、香草植物…等,各個香氣及口感搭在一起,吃起來口味口感調和且層次豐富,五十咩越吃越開心。

接著看到旁邊既然有蛋,那就給他加一下吧,看看會變得怎樣,沒想到加了之後,整體風味變得更加柔和且更加融為一體,口感變得較為濕滑順口,只不過建議要快吃,不然麵包吸收太多蛋汁的話,會變得有些軟。

台南【旅圖MAP LAB Kitchen】異國料理早午餐總結

旅圖是一間位於台南北區和緯路花園夜市附近的異國料理早午餐店,店裡餐點選擇豐富,而這天吃的餐點「酪梨煙熏鮭魚三明治」口味也讓五十咩印象深刻,調和又有層次的風味讓五十咩吃完還意猶未竟,害五十咩吃其他餐點的口味完全忘光光了。

店裡環境打造的也不錯,一點工業風加上綠色元素點綴,早上用餐時,還會有一些陽光灑落到店裡,在店裡用餐時感覺還蠻舒適且好拍照的說,蠻適合約上幾個朋友一起到這邊聚餐聊天吃個早午餐。

台南【旅圖MAP LAB Kitchen】異國料理早午餐店家資訊

店家名稱: MAP LAB Kitchen 異國料理 體驗廚房
地址: 台南市北區和緯路二段450號(google map)
電話: 06-2526430
營業時間: 8:00-15:30
公休: 星期一
每人平均價位: 150-300
店家FB: MAP LAB Kitchen 異國料理 體驗廚房

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