台南 豬豬仔火鍋泡湯超可愛,永華夜市旁好玩好拍吃火鍋聚餐好所在 台南市安平區|胖胖豬鍋物料理

前陣子可愛造型凍火鍋湯底在北部流行，最近台南也有店家也跟進了，位於台南安平新永華夜市旁邊的「胖胖豬鍋物料理」將湯底做成圓滾滾的豬豬仔造型超可愛，一上桌同行的女生瞬間驚叫，俯拍、側拍、放在火鍋裡拍張泡湯照最可愛了，好像真的是在洗溫泉一樣，除了可愛的豬豬造型湯底之外，他們家環境整體寬敞舒適，套餐每個餐點也都吃起來不錯，海鮮也還蠻新鮮的，是一間適合家庭聚餐、朋友聚會、拍照打卡的口袋名單，而且他們家營業時間到晚上12點，就算晚上過了一般用餐時間要吃火鍋也沒問題。

台南火鍋「胖胖豬鍋物料理」外觀環境

最近不少店家將湯底做成可愛的造型，其中有一間有可愛豬豬造型的火鍋店開幕了，這間店剛好就在台南最近(2019/3)開幕的永華夜市旁邊，挑了一個假日的時間走訪一下，胖胖豬鍋物料理招牌還蠻明顯的，經過時看到可愛豬豬的圖樣就知道是胖胖豬了。

「胖胖豬鍋物料理」菜單資訊

胖胖豬的店門口有擺放菜單，本來從店面外觀看起來怕價格會比較高，可以先翻閱一下，看看價格可不可以接受。

胖胖豬菜單如下，照片是2019年3月拍的，第一頁看起來是單點的價位，湯底從40元到80元都有，另外主食、蔬菜，都可以用單點的方式選擇，而胖胖豬店裡低消100元，會加一成的服務費。

單點的部分還有火鍋料、海鮮、或是肉盤都有提供。

肉的話有牛肉、豬肉、雞肉、依照不同的部位或是來源會有價差，若是要單點的朋友就可以方便的依照自己的喜好點選想吃的品項。

最後還有飲料、甜點可以選擇。

而像五十咩這種比較不挑食，又比較懶得一一選擇的朋友就可以點這種套餐啦，今天是和朋友兩人一起走訪，點套餐基本的菜盤、肉盤、甜點都會有提供，這樣就不用一一點選。

胖胖豬鍋物料理雙人套餐的話有兩種價位，有「極致雙人餐 $1588」以及「超值雙人餐 $898」兩種，基本的湯底、肉盤、海鮮盤、菜盤、白飯、甜點、飲料，都有提供。兩個套餐主要差異是在肉品的等級種類以及海鮮的樣式還有套餐附贈的品項差異，今天初次到訪，想說點個超值雙人餐就好了。

若是一個人走訪也有兩種套餐，分別是「經濟套餐$228」及「邊緣人獨享套餐$458」，主要差異也是在肉品的種類等級以及套餐附贈品項的差異。

台南火鍋「胖胖豬鍋物料理」餐點介紹

看完菜單後進到店裡，入店時會有人帶位入座，看起來店面不算太大但裡面還蠻深的欸，有不少座位提供內用。

若是一兩人用餐的話，有吧台或是兩人的小座位可以選。

店裡也有提供不少四人座，同事小聚餐、朋友聚會、小家庭聚餐，應該都還蠻適合的，另外還有一個小隔間，可以提供12人的團體用餐，分成兩桌，但當時隔間有人在用餐，所以五十咩就沒有拍照了。

店員帶入座點完餐後，五十咩開始拍環境沒多久，沒想到人潮還不少，中午陸陸續續有客人進來，等我們餐點開始上桌時，大概店裡也快半滿了，感覺生意還不錯欸，該不會大家都是衝著可愛的豬豬來的嗎？

另外吧台還有一個水槽，裡面的龍蝦先生看起來心情應該不大好。

原來這個水槽不是裝飾，裡面有些蝦蝦以及剛剛的龍蝦都是有在販售的，海鮮品項可能會換，有興趣的朋友到時就看現場有什麼囉。

點完餐後，若是需要醬料的話，在吧台前面這邊可以自行舀取。

台南火鍋「胖胖豬鍋物料理」餐點介紹

這是我們今天的套餐「超值雙人餐 $898」一個套餐可以從七種「湯底」之中選擇兩種，這天五十咩和朋友選的是風味昆布鍋以及麻辣鴨血鍋，「頂級肉品」可以從豬肉或牛肉之中二選一，我們選的是頂級豬肉，除此之外，還有「綜合菜盤」、「海鮮拼盤」、兩碗白飯，另外還有甜點及飲料則是餐後才上。

一個鍋原則會附上一隻豬豬仔高湯凍，看起來討喜又可愛，店家偶爾會隨機提供狗狗冰磚，所以還跟朋友借來拍照，五十咩是比較喜歡豬豬仔，若真的很在意的朋友建議訂位時先問一下齁。

豬豬仔的肚子還有頭看起來圓滾滾，插著腰呵呵笑，一上桌時同行的朋友也笑得超開心，當時隔壁桌還有爸媽帶著女兒用餐，上桌時看他們還跟豬豬仔一起合照，拍照拍得很歡熱。

胖胖豬鍋物料理-昆布鍋、麻辣鴨血鍋

今天五十咩和朋友點的是昆布鍋以及麻辣鴨血鍋，豬豬仔開始下鍋囉，他是豚骨高湯做成的，搭配昆布湯底無違和，看起來一整個超療癒的啦。

泡完之後開吃了，麻辣鴨血鍋底基本會有一些鴨血在裡面，除此之外，還有不少麻辣鍋的辣椒及辛香料在裡面，習慣吃辣的朋友可以選擇他，五十咩今天主要吃的是昆布鍋湯頭，喝起來平順，調味上來說不會太重，搭配食材的話比較不會蓋過食材本身的風味，若是不想吃太重口味的朋友，點個基本的昆布鍋剛剛好。

胖胖豬鍋物料理-頂級肉品盤

胖胖豬的肉盤今天五十咩選的是「經典豬肉」有梅花豬、松阪豬、豬五花三種。

當時走訪還有活動，打卡的話會送特定的肉盤，一個手機帳號打卡一次就會送上一盤，當時我們兩人同行，所以有兩盤，不過優惠到3/16，可以關注店家粉絲團看看現在有沒有新的優惠活動。

五花是切成長條狀，油脂比較明顯，肉色偏向淡粉紅的肉片，吃起來由於油脂比較多，因此帶有鮮明彈軟，對於喜歡吃肥肉的朋友來說比較合適。梅花肥瘦比例比較剛好，還蠻適合大眾的口味，也比較不容易吃膩，怕吃肥肉的朋友可以選擇梅花，可別一股腦地通通把肉丟下去一起煮，這樣的話肉很容易就會太老!松阪豬是盤子之中，捲成花朵狀的肉片，肉色整體比較白一些，吃起來帶有鮮明的彈性而且沒有腥味，對於喜歡吃彈性嚼感的朋友而言，松阪豬是還不錯的選擇。

雞肉的話送上的是腿肉，吃起來口感也都正常，看用什麼湯來煮，會吸收上一些湯的風味，同行的朋友還蠻喜歡把肉放到麻辣湯底裡面涮，讓肉多一層湯底的辣味，五十咩自己則是比較喜歡吃原味，用基本的湯底增加一些風味，單純品嘗肉的口感，這就看個人喜好囉。

胖胖豬鍋物料理-綜合菜盤

綜合菜盤裡面有不少青菜，高麗菜、水蓮、南瓜、金針菇、芋頭、玉米…等，還有搭配一些海鮮，像是蛤蜊、蝦子，以及一些火鍋配料，種類上還蠻多樣化的。

胖胖豬鍋物料理-海鮮拼盤

今天套餐的「海鮮拼盤」有四種海鮮，鯛魚、白蝦、蛤蜊、透抽。

蝦子只要新鮮的話，不要煮過頭都還蠻好吃的，煮的時後請好好顧他齁。

鯛魚片、蛤蜊、透抽的話，可以用這種撈網來煮，比較不用到時在鍋底找海鮮跑到哪裡去了，這天吃的每個海鮮都有新鮮，吃起來不會有任何怪味，搭配基本的湯底又不會蓋過海鮮本身的風味，吃起來新鮮平順還蠻滿意的說。

胖胖豬鍋物料理-飲料: 泰式奶茶、梅醋冰茶

另外他們家附上的飲料也不錯，五十咩喝的是梅醋冰沙，吃完火鍋來上一杯，酸甜冰涼去油膩。

胖胖豬鍋物料理-甜點: 奶酪、枸杞銀耳

套餐最後的話還會附上甜點，今天我們選的是奶酪還有枸杞銀耳。

五十咩吃的奶酪是芝麻口味的，吃起來彈軟彈軟，帶有淡柔的芝麻香味，有比較多的芝麻積在底下，吃到下面時風味更濃厚。

台南火鍋「胖胖豬鍋物料理」總結

胖胖豬鍋物料理整體環境還不錯，而且座位蠻多的，若是要選這邊聚餐的話應該是不錯的選擇，而餐點口味平順，海鮮、蔬菜、肉品，吃起來也都新鮮，只要不要烹煮過頭，搭配上湯頭的風味都還算蠻不錯的，另外還有他們最可愛的豬豬造型高湯，可愛度一整個爆表，肥肥的臉頰還有圓滾滾的豬頭以及肚子，一上桌時同行的妹子驚呼連連直說好可愛!

台南火鍋「胖胖豬鍋物料理」店家資訊

店家名稱: 胖胖豬鍋物料理
地址: 台南市安平區華平路263號(google map)
電話: 06-2973030
營業時間:
(平日)17:30-00:00
(假日)11:00-00:00
備註: <店內低消100元>
公休: 不定休
店家FB: 胖胖豬鍋物料理