2019.06.08

台南崑山科大周邊讓人回味涮嘴的湯包小店,中餐晚餐,點心,宵夜都合適台南市永康區|湯包阿姨

五十咩還蠻愛吃湯包的說，小時候早上來上一份湯包，那熱騰騰的麵粉香味，一咬開還有汩汩的湯汁流出，夾帶出肉餡鹹香的香氣，大口一吃吼呦!一整個讓人滿足，最近在台南永康探索美食小吃，其中永康大灣的崑山科大周邊藏了不少不錯的小店，這天走訪一間團友推薦的湯包店「湯包阿姨」，沒有吸引人的裝潢，經過時也不怎麼起眼，沒想到口味吃起來還不錯欸，讓人涮嘴一顆接著一顆，而且營業時間很長，到凌晨2點才休息，因此不論是當作中餐、下午點心、晚餐、宵夜，都很合適。

湯包阿姨外觀環境

五十咩最近持續在永康探索，每當要走訪永康時，就先打開「永康美食口袋名單」翻找一下想吃的店家，台南永康崑山科大周邊有不少價格實惠的店家，最近從五十咩粉絲團團友之中，有人推薦一間湯包小店，直說這間店是他在台南的最愛，既然有人推出自己的真愛，肯定有他的特色啦，找了一天走訪一下。

這間店原本不是在這個位置，原本是在對面那一側，但好像因為租金以及空間問題，所以搬到現在這個點，因此店裡還有提供座位以及冷氣讓客人在店裡用餐。

小小的攤子沒有寫上明顯的店名，單純寫上【手工湯包。蒸餃。水餃】三個品項，讓人經過時候就知道他們家在賣這類的品項，這間店其實是有店名的，叫做「湯包阿姨」，只不過在攤車上沒有寫出來而已。

先進到店裡找位置入座吧，湯包阿姨店裡有提供一些座位，大概可以讓10多個人在店裡用餐，他們家是跟別的攤子一起共用，而另外一攤主要是賣炭烤的品項，所以到了晚上這邊既可以吃到炭烤又可以吃到湯包、蒸餃、炒飯，對於附近的學生而言還蠻方便的。

湯包阿姨菜單資訊

湯包阿姨菜單如下，照片是2019年6月拍的，店裡有賣湯包、飯類、麵食、湯品、小東西。

其中最特別的就是他們家的湯包類型很多樣化，一般店家大都只有提供一種類型而已，沒想到他們家竟然有8種口味可以選擇，但是初次到訪，五十咩當然還是來個基本盤「鮮肉湯包」囉，另外對他們家比較有興趣的品項就是「絲瓜鮮肉湯包」了，感覺搭配絲瓜風味應該更加清爽有層次，湯汁照理來說會更加清甜。

湯包阿姨餐點介紹-鮮肉湯包

由於是現點現蒸的，所以等了好一會兒才上桌，這是五十咩今天點的「湯包阿姨-鮮肉湯包」，剛剛其實有吃點小東西了，有點餓又不會太餓所以點了小份的鮮肉湯包，小份的是50元，總共有7顆。

剛上桌時是直接放在盤子裡的，本來以為會放在蒸籠直接上桌，可以拍個美美的蒸籠湯包照，一整個失算了，上桌時老闆娘會問說要不要薑絲，而一旁的醬料放在店裡架子上可以自行舀取，五十咩不愛吃薑絲，所以就只舀了醬料來搭配。

他們家的湯包看起來外觀還好，沒有特別美型，從外皮看到裡面透點綠色的感覺，猜測應該是蔥花類的東西包在裡面吧！

還有一些從頂端收口的地方露出一些。

快點趁著剛上桌咬上一口吧，一開始只吃到最上面的部分，收口的地方面皮感覺會比較重，咬開後裡面湯汁還有肉餡的香味四處溢散，诶，風味好像還不錯的感覺欸。

再咬一口後，更多的湯汁流了出來，挖，肉餡本身的風味伴隨著蔥花的香氣，搭配起來更加有層次欸，他們湯汁口味五十咩有喜歡，接著大口一吃，湯包裡面蔥花，除了基本的肉餡好吃之外，還伴隨著鮮明的蔥香，單吃就有鹹香了，接著可以再沾點醬汁，搭配著吃會多了醬的鹹香，風味更加有層次。

湯包阿姨總結

湯包阿姨在台南永康大灣Nu pasta對面的巷子裡，雖說不怎麼顯眼但是他們家湯包的口味還蠻不錯的，基本的肉餡風味好吃之外，還有添加不少蔥花，讓整體吃起來多了一些蔥香，搭配上醬汁之後多了鹹香更加有層次，而且他們的營業時間一整個很長，從早上11點營業到半夜2點，下午沒有休息，所以不論是要當中餐、下午點心、晚餐、宵夜，都是不錯的選擇，另外他們家還有不同種類的湯包，之後有機會應該再訪嘗嘗。