台南 大家心目中台南好吃的炸雞是哪間?兩斤家?橋北屋?還是魚小璐? 台南市永康區|魚小璐和洋廚房

台南炸雞出名的店家不少,其中橋北屋還有魚小璐和洋廚房是五十咩收藏許久的口袋名單,最近還有得到一間兩斤家,這三間都有不少人推薦,這天走訪位於台南永康魚小璐和洋廚房,他們家的炸雞是現點現炸,因此吃起來外表酥香,而且炸的時間抓得剛剛好,肉的口感吃起來帶有肉汁而且不會老柴剛剛好,讓人情不自禁的一口接著一口送入口中超涮嘴。

永康美食魚小璐外觀環境

魚小璐和洋廚房是一間蒐集許久的永康美食口袋名單,魚小璐位於永康區的東橋10街上,介於大橋國中以及小橋公園中間,這附近好像還有不少店家坐落在此,像是之前吃過還蠻喜歡的日麥廚房就在附近不遠,這天和住在永康的格友小美阿姨一起走訪這間以炸雞著名的「魚小璐和洋廚房」,這天一開店,小美阿姨就先到訪,她說剛開店時就有不少人在店前面等候,感覺人氣也蠻旺的。

店裡座位不多,桌和桌之間的距離稍微有點窄,大概可以提供20多個人在店裡用餐。

永康魚小璐和洋廚房菜單資訊

魚小璐和洋廚房菜單如下所示,照片是2019年3月拍的,有分兩個顏色的菜單,內用的話拿白色的菜單外帶的話拿紅色的菜單,在店裡內用的話,餐點是以套餐的形式出餐,有附白飯、飲料、湯、小菜,外帶的話價格少30元,但就沒有附湯、飲料、小菜,若是不想吃這些附餐的話感覺外帶會比較實惠。

點完餐後交給店員確認餐點,然後前台有餐具以及飲料可以自行取用。

永康魚小璐和洋廚房餐點介紹

這天和朋友同行,兩個仁點了一份咖哩唐揚炸雞以及咖哩炸豬排。

永康魚小璐和洋廚房-咖哩唐揚炸雞

初次到訪,當然要選擇他們的人氣品項「咖哩唐揚炸雞」囉,一個咖哩唐揚炸雞套餐有基本的白飯、炸雞、咖哩之外,還有附上高麗菜絲、湯、小菜,今天的小菜是毛豆以及韓式醃蘿蔔的樣子。

炸雞剛上桌,是呈現圓形,看起來圓滾滾的,炸到帶有黃褐色,炸雞上面好像還有撒上一些胡椒鹽的樣子。

夾上一塊炸雞,外表可以感受到帶點脆皮的觸感從筷子尖端傳來,由於剛炸好,因此還可以聞到酥炸的香氣,挖歐,看到那金黃的色澤,心都醉了。

總共有六塊,有時筷子戳到表皮,可以感受到趴擦趴擦的脆感,隨之還會看到一些肉汁溢流出來。

炸雞當然要趁熱吃囉,這天很快地拍完照片後,就馬上給他吃上一口,咬下後,表皮趴擦趴擦的酥脆感伴隨著鹹香還有酥炸香氣,一整個讓人食慾大開,接著裡面肉的部分口感很剛好,吃起來彈軟不老柴,而且帶有不少肉汁,搭配表皮的酥脆以及鹹香,讓人一顆一顆又一顆的吃著。

咖哩的部分吃起來風味平順,沒有太大的感受,這天五十咩的注意力都被炸雞吸引過去了,完全沒有注意咖哩好不好吃,只記得他們咖哩似乎沒有明顯的辣度,吃起來也是偏向於日式的調味。

永康魚小璐和洋廚房-咖哩炸豬排

小美阿姨點的咖哩炸豬排,一上桌一整個氣勢滿點欸,黃褐色的外衣,厚實的肉排鋪放在高麗菜絲上面一整個吸睛度滿點。

而且上桌時四溢的酥香蒸氣直讓人邊拍照邊流口水欸,快點隨意拍個幾張就叫朋友快點趁熱吃一吃了。

厚實的肉排吸睛度滿點,但很怕炸到中間太澀,不知道實際吃起來是怎樣。

用炸雞跟小美阿姨交換一塊,吃上一口,豬排肉片厚實,外皮酥香,肉吃起來帶有纖維感伴隨彈性,沒有預想的還乾柴,整體是還算蠻喜歡的,但最愛的還是他們家的炸雞。

永康魚小璐和洋廚房總結

魚小璐這個收藏已久的口袋名單在今天終於一償宿願,他們家的炸雞果然不錯,現點現炸吃起來熱騰騰的,外表酥香裡面肉汁伴隨著軟彈的口感,讓人涮嘴的一口接著一口吃著,只不過店內有些狹小,還有一些油煙味道,不然其他是沒什麼太多好挑剔的地方。

另外最近有吃到一間「兩斤家廚房」的炸雞也不錯,他們是做成丼飯的形式,而店裡環境也不錯,就讓提供給大家多一個額外的選擇囉。

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

永康魚小璐和洋廚房店家資訊

店家名稱:魚小璐和洋廚房
地址: 台南市永康區東橋十街70號(google map)
電話: 06-3035859
營業時間: 11:30-14:00, 17:00-21:00
公休: 星期日
備註: <店裡有低消100元規定>
每人平均價位: 100-200
店家FB: 魚小璐和洋廚房

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉,懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中,彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家,之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。

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