台南 永康中華路燒臘新店,海南雞腿醬色誘人,肥彈鹹香又開胃 台南市永康區|老廣記港式燒臘

老廣記港式燒臘最近在台南永康開了一間分店，之前有看過老廣記的安平店開業消息，但一直忘記要去品嘗，最近由於疫情天天吃便當，發覺老廣記竟然開分店開到永康，剛好可以就近去嚐嚐。五十咩吃過不少品項，火肉是最推的，接著海南雞腿醬色誘人，吃起來鹹香肥彈。他們家的餐盒整體分量還有口味都不錯，是一間想吃燒臘時的口袋名單之一。

永康『誇詹老廣記港式燒臘』外觀環境

老廣記是一間位於台南安平的燒臘店，沒想到最近買便當，經過永康時，看到他們家竟然在中華路上，開了一間分店，隔天就立刻就近嚐鮮。

老廣記港式燒臘跟一般燒臘店點菜的方式類似，也是先跟師父點便當種類，接著可以依照玻璃上面的號碼點菜，老廣記可以選擇三樣配菜。

最後會問要不要淋醬、菜脯、蔥油。附帶一提，由於他們家飯量給了不少，所以五十咩之後幾次走訪，都請店家少飯。

老廣記店內有提供座位，只不過由於現在還在三級警戒期間，所以就沒有開放內用了，不然他們家環境以燒臘店來說，還蠻寬敞明亮的感覺欸！另外一問之下，才知道原來永康這間老廣記，才開業大約2個月，難怪看起來有種新店的樣子。

老廣記港式燒臘菜單資訊

老廣記燒臘菜單如下所示，照片是2021年7月拍的，燒臘店常見的選擇都有。燒鴨、海南雞、蜜汁腿、三寶、油雞、叉燒、火肉、香腸…等。價格從75元到90元不等。

另外這邊有鴨肉或是叉燒、火肉的單點價格，有需要的朋友可以自行參考。

永康『誇詹老廣記港式燒臘』餐點介紹

五十咩還蠻愛吃燒臘的說，一連吃了老廣記好幾餐。吃過老廣記的「誇詹火肉飯NT$75元」、「單點叉燒NT$30元」、「海南大雞腿飯NT$90元」、「老廣燒鴨飯NT$75元」、「鴨腿飯NT$90元」、「香嚐單點NT$30元」。

老廣記的配菜稍微偏油，但不會太重鹹。其中最重鹹的，大概就是他們家附的蔥油還有菜脯了。菜脯吃起來偏辣，帶有豆豉特有的香氣，辣度鮮明過癮，一開始還蠻猛烈的說，接著透出一些鹹味，超開胃。

蔥油的話蠻重鹹的說，吃起來鹹香中透著強烈的蔥香，也是拌飯的好物！

老廣記港式燒臘「誇詹火肉飯NT$75元」

誇詹火肉飯的火肉外觀看起來還不錯欸。

可以看到表皮有鮮明的黃色脆皮，中層帶有肥油，接著才是瘦肉層。

咬下後，火肉的表層脆感鮮明，夾帶著明顯的鹹香，還交錯著胡椒的香辣，中層肥彈十足，接著瘦肉的地方不會太柴，整體風味口感還不錯。

老廣記港式燒臘「海南大雞腿飯NT$90元、單點叉燒NT$30元」

他們家的海南大雞腿一整個視覺感超吸睛欸。

海南大雞腿的皮層跟一般的海南雞相較之下，似乎顏色更加深，表皮泛著油亮的光澤，看起來超誘人的。由於今天想要吃豐盛一點，所以一旁的叉燒是五十咩額外加點的30元叉燒。

挖，這海南雞腿的表皮是第一次看到欸，一開始看到這顏色，還以為是油雞欸！不過外表看起來超誘人的，吃起來皮的部分肥彈油香，口感彈軟，喜歡吃皮的朋友，應該會愛這種口感。肉的地方也是不會太柴，本身的鹹香滋味伴隨著腿肉本身的肉汁，整體口味口感還蠻好吃的說。

叉燒的話外表看起來泛著深紅的色澤，賣相看起來還蠻誘人的說。

這天的肉肥瘦交錯，吃起來不會太柴，但好像也沒有特別彈軟，帶有叉燒特有甜甜的滋味透著鹹香，風味口感正常。

老廣記港式燒臘「老廣燒鴨飯NT$75元」

老廣燒鴨飯這天店家切的部位是比較偏向腿的地方，但他們家燒鴨的部位是隨機的，所以每次走訪的話，可能會不太一樣。

他們家燒鴨口味偏鹹，由於比較靠近腿的關係，因此皮的比例較多，口感帶有鮮明的彈韌感，伴隨著鹹香滋味。

老廣記港式燒臘「鴨腿飯NT$90元、單點香腸NT$30元」

這次走訪，點了一份鴨腿飯，再加點30元的香腸，看起來超豐盛的。

港式的香腸大都蠻好吃的說，吃起來帶有香香甜甜的滋味。

鴨腿看起來份量也不小，外皮油亮由亮泛著烤香超誘人。

老廣記的鴨腿吃起來口感不會太柴，吃起來帶有彈韌感，但好像也沒有特別讓人驚艷的感覺，覺得好像少了些什麼，有興趣的朋友可以自行嘗試。

總結

老廣記港式燒臘是一間永康剛開兩個月的新燒臘店，整體飯的分量足夠，配菜吃起來大都不會太鹹，主菜的話要看種類，有些口味比較重，整體是一間想吃燒臘時，會走訪的一間永康燒臘口袋名單。

附近有一間生意也很好的燒臘店【杰港式燒臘】，由於很多人的緣故，一直還沒找機會去試試，之後會再找個時間來去嚐嚐。

永康『誇詹老廣記港式燒臘』店家資訊

店家名稱:誇詹老廣記港式燒臘 永康中華店
地址: 台南市永康區中華路420號(google map)
電話:06-3035777
營業時間: 11:00-13:30 16:30-19:30
公休:星期五下午、星期六整天休
店家FB:誇詹老廣記港式燒臘 永康中華店
店家IG:誇詹老廣記港式燒臘 永康中華店

台南永康吃什麼?

台南永康有不少不錯的美食，五十咩將一些不錯的店家彙整成「永康美食懶人包」，讓想探索永康的朋友，可以快速查找在地的美食小吃。

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