台南 永康復國路上的萬巒豬腳店家 台南市永康區|李記萬巒豬腳

萬巒豬腳是五十咩屏東家鄉的美食之一,現在生活在台南,每當看到店家以萬巒豬腳作為主打時,總是會想要嘗嘗看,這天看到位於永康復國路上的「李記萬巒豬腳」,又勾起了五十咩的豬腳癮,最後決定嘗試看看,抱著既期待又怕受傷害的心情,最後果然豬腳還是不合五十咩胃口,吃起來有點偏軟,不過他們家飯類的飯量、菜量給的都不算少,之後會想走訪嚐嚐其他非萬巒豬腳的品項。

李記萬巒豬腳外觀環境

最近五十咩在台南永康走跳,蒐集整理了不少間的永康美食口袋名單想要一一走訪,其中永康的復國一路是五十咩最常探訪的路段了,這條路上有不少五十咩喜歡的店家,像是「譚家牛肉麵」、「就是餓」、「竹蓮綠豆湯」、「湖北鍋盔」,這天五十咩又在復國路段覓食,最後眼睛撇見了一間萬巒豬腳,身為屏東人的五十咩,小時候最愛的就是萬巒豬腳了,但到了台南生活後,就不能常常吃到了,每每看到豬腳總是抱著既期待又怕受傷害的心情去嘗試,每次嘗到不怎麼合胃口的豬腳總是會特別失落,但看到豬腳又想要嘗嘗,一整個就是很矛盾。

最後終於決定要嘗試這間店,停好車後進到店裡找位置入座,「永康李記萬巒豬腳」店裡還蠻寬敞明亮的說,店裡有提供20多個座位可以內用。

李記萬巒豬腳菜單資訊

先來看個菜單吧,李記萬巒豬腳菜單如下所示,照片是2018年大約9-11月拍的,店裡招牌是萬巒豬腳,飯類有不少與豬腳搭配的品項好選,若是不想吃豬腳的話還有松阪豬肉飯、魚皮飯,一旁還看到客家炒粄條欸,這在台南好像比較少見,看菜單店裡飯類、麵類、水餃、炒手都有,選擇性來講還蠻多樣化的。

點完餐後,前面有筷子、湯匙、飲料可以自行取用,而搭配豬腳的醬料也在檯子上。

李記萬巒豬腳餐點介紹

這天五十咩有點餓,而且看到不少有興趣的餐點,所以就失手點了一個「福圓豬腳飯」以及「客家炒粄條」,實在是太久沒有回家鄉回味,所以看到有店家有這兩道,就幾乎都會點來試試。

而飯的話可以選3道配菜。

李記萬巒豬腳-福圓豬腳飯

福圓豬腳飯五十咩是選80元的那個,選了筍乾、豆腐、高麗菜,而飯上店家有澆淋上一些滷汁,外觀看起來還不錯,快點吃上一口吧,配菜吃起來口味不會太過鹹或是過油,風味調得還算剛好,只不過當天不知道是不是到了店家要收店的時間,菜有點冷掉了,整體飯量還有菜量都不算少,吃完飽足感很夠,若是菜是熱的就沒有什麼好挑剔的了。

接著再來試試豬腳吧。

夾上一塊大口吃下,诶!這好像不是五十咩認知的豬腳口感,這邊的豬腳大部分的皮吃起來都有點偏軟,用牙齒很輕易的就可以切斷了,跟五十咩喜歡的萬巒豬腳那種帶Q又彈的口感完全不同,而味道上來講,滷的風味似乎沒有很透進去,覺得稍微平淡了些,整體風味和認知的萬巒豬腳差蠻多的,但分量給的不算少,這間就只能當成別種口感的豬腳來嘗試了。

李記萬巒豬腳-客家炒粄條

剛剛豬腳比較不合五十咩胃口,接著再來試試炒粄條吧,炒粄條看起來有油蔥酥、韭菜、豆芽菜、紅蘿蔔、肉片搭配,吃起來帶有鮮明油蔥酥還有配料的炒香,而粄條口感厚實中帶點軟彈性,跟五十咩認知的屏東萬巒炒粄條口感似乎也差蠻多的,不過整體口味上來說還算可以接受。

李記萬巒豬腳總結

這天在李記萬巒豬腳點的豬腳飯雖然不和五十咩的胃口,但他們家飯量、菜量以及給的豬腳量都還不算少,所以吃完飽足感還蠻足夠的,而炒粄條口味吃起來風味也還算不錯,環境上來講也算維持的蠻乾淨的說,之後五十咩可能會到這邊再訪,嚐嚐其他非萬巒豬腳為主的料理品項。

李記萬巒豬腳店家資訊

店家名稱: 李記萬巒豬腳
地址: 台南市永康區復國一路413號(google map)
電話: 06-2017326
營業時間: 10:00-21:00
公休: 星期日
每人平均價位: 50-80

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉,懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中,彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家,之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。

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