2022.10.13

台南大灣崑山科大附近,由泰國老闆娘掌廚,一間餐點讓人心醉的泰式料理餐館台南市永康區|Thai house

Thai house-一間在台南大灣崑山科大附近的泰式小餐館，店裡由泰國老闆娘掌廚，餐點是無法調味的。初次走訪時，點了兩道餐點。吃完後兩道餐點得口味都讓人心醉，不論是香辣帶勁又開胃的泰式打拋豬，或是炒香誘人，有三種其他調味變換的泰式海鮮炒粿條，都讓人吃完超回味。

台南大灣Thai house外觀環境

Thai house是一間位於台南大灣崑山科大附近的一間泰式小餐館，前陣子分享【泰典2527】時，從五十咩粉絲團團友收到的口袋名單，才因此得知這間新店。

找了一天下午忙完後，來去探訪Thai house一波。Thai house是2021年11月從仁德搬到永康大灣，接著2022年7月時有休息兩個月，最後在2022年9月繼續開業。

Thai house是由泰國的老闆娘掌廚，有時溝通上會有一些語言上的障礙，但這天五十咩走訪時，覺得慢慢講，大都還能了解意思。另外店裡餐點無法客製化烹調，餐點口味常常需要調整的朋友，建議找其他間口袋名單齁。

Thai house店裏有將用餐區還有烹調區分隔開來，所以用餐時，不會有大太的油煙味。一進來就會看到點餐還有結帳的區塊。

在烹調區的吧台或是靠牆的檯面，有販售一些雜貨或是吃的東西，有興趣的朋友可以自行看看。

店裡環境打造的簡介舒適，灰色的牆面，搭上素雅的桌椅，整潔乾淨。用餐時，覺得他們桌子有點太滑，盤子容易滑來滑去，所以在移動時，務必小心。覺得店家上餐時，加個餐墊可能會好一點，應該就能輕鬆解決桌面太滑的問題。

店裡吧檯還有用餐空間有擺放上一些食材原料以及裝飾，一整個散發著滿滿的泰國元素的氛圍，讓人在店裡四處亂拍了好一會兒。

點完餐後，一旁的檯面上，有餐具還有醬料，有需要的朋友可以自行取用。

台南大灣Thai house菜單

Thai house菜單是2022年10月拍的，菜單之中的月亮蝦餅是停賣的，其他品項則都還有。店裡品項不算多，有飯食、麵食、涼拌小菜。餐點的價格大都在100元到200元之間，大都是一人就可以點的份量，所以人少的話點餐，也不會有什麼問題。另外店裡有不少泰式飲品可以選擇，除了基本的泰奶、泰奶綠之外，還有紅糖奶、紅糖蘇打、以及傳統咖啡。價格也不貴，點上個餐點再搭配個飲料，一整個剛剛好。

除了菜單上的品項外，店內冰箱也有一些飲品可以選擇，冰箱上面有貼上價目表。想要嘗試泰國飲品的朋友，可以自行參考。

另外若是泰國的朋友出示泰國身分證用餐，會有9折的優惠。

台南大灣Thai house餐點介紹

這天走訪點了「泰式打拋豬肉飯NT$100元」、「泰式海鮮炒粿條NT$120元」、「泰式紅糖奶NT$60元」。

Thai house「泰式打拋豬肉飯NT$100元」

泰式打拋豬肉飯，一上桌後，香氣逼人，飯給的量不少，打拋豬放在外圍，而荷包蛋鋪放在白飯上。

快點趁熱開吃，一入口醬汁鹹香帶辣很夠味，直接頭皮發麻但還能接受，對五十咩來說，是小辣到中辣之間大約40趴的程度。裡面有洋蔥、打拋葉、辣椒香味交錯，還有絞肉肥瘦都有口感剛好不會太瘦，不時還可以吃到四季豆，增添一些特有脆感。整體雖然辣，但搭配鹹味還有那炒得香氣，讓人一口一口停不下來。米選用的是長米，對五十咩而言有點稍微偏軟。

Thai house「泰式海鮮炒粿條NT$120元」

泰式海鮮炒粿條的炒香也是超誘人，那香氣讓人一上桌就直接開吃，粿條口感看起來細，但軟中透著鮮明的Q度，而且吸收炒料還有醬汁，吃起來鹹香之中，帶點甜甜的滋味，上面還有搭配小卷以及蝦子，增添不少豐富度。

吃到一半，怎麼發覺一旁有放上糖、辣椒、檸檬、花生，問了老闆娘後，說可以伴著吃。跟糖拌一拌後，多了個鮮明甜味，再加辣去拌，多了辣度下去，整體風味更加豐富，只不過這辣度大約小辣到中辣之間，大約20趴的程度吧，最後擠上檸檬，多了一些酸香，欸！一整個變得更好吃欸，多了個清爽感。只不過這道要盡快吃，不然涼了油感會比較重。一份餐點，有三種不同的調味吃法，滋味完全不同，這到也很喜歡。

Thai house「泰式紅糖奶NT$60元」

最後再來個泰式紅糖奶，泰式紅糖奶很像很小的時候，早餐店會有的那種草莓牛奶的顏色。紅糖奶喝起來香香甜甜的滋味伴隨著奶香，雖然有點甜，但還蠻好喝的說。

台南大灣Thai house再訪餐點介紹

寫完這篇內容後，隔沒幾天趁著還沒發文，再訪吃了一道上次吃不下，但想要吃的品項「泰式酸辣海鮮炒飯NT$120元」，以及點了「泰式奶綠NT$60元」來搭配。

一上桌，炒飯外觀看起來泛著暗橘紅色的感覺，有放上小卷、蝦子，紅蘿蔔絲、綠色葉菜…等，最上面撒上胡椒搭配。

吃起來飯粒吸收醬汁，帶著濕潤感，伴隨有鮮明辣度，辣度介於小辣到中辣大約20-30趴程度，除了洋蔥外，裡面還有放上香茅，檸檬葉，增添一些特殊的香氣。炒飯單吃就不錯了說，擠上檸檬拌一拌後，多了個酸香，整體風味更豐富多了個清爽感。

總結

Thai house是一間在台南大灣崑山科大附近，還蠻新的一間泰式料理小店。店裡只有老闆娘一個人作業，而且不少炒的品項，因此需要等候較久的時間。這天走訪吃了兩道餐點，不論是打拋豬或是炒粿條，那炒的香味一整個誘人。打拋豬香辣鮮明，炒料香氣逼人又開胃。炒粿條有炒得香之外，還可以搭配糖粉、辣椒、檸檬，做三種不同的調味，一份餐點四種享受。之後Thai house會是五十咩想吃泰國料理時，排名很前面的異國料理口袋名單。