台南 在地人才知道的『雞蛋糕』,歸仁早市隱藏版雞蛋糕,自己的雞蛋糕自己夾 台南市歸仁區|早市雞蛋糕

台南雞蛋糕現在正處於造型取勝的戰國時代,其實不少深藏在市場的在地雞蛋糕人潮氣勢更是勝過新潮的店家,一整個就是掂掂呷三碗公,今天要前進歸仁早市探訪一間在地飄香的隱藏版雞蛋糕店。

外觀環境及菜單資訊: 歸仁早市無名雞蛋糕

五十咩平常睡得很晚才起床,有一間位在歸仁早市雞蛋糕幾乎沒機會吃到,終於有一天五十咩媽媽來台南玩,應該媽媽會喜歡菜市場的說,所以就帶她去逛逛囉!先吃個仁壽宮肉粽後,再到歸仁早市走走,到了全聯對面的這家無名雞蛋糕紅豆餅小攤,前面一整個就是人潮滿滿。

順著隊伍排列,大家好像都知道要做什麼,這邊比較特別的是自己要幾顆雞蛋糕就自己夾,台前有紙袋、夾子,自己夾取自己包,這邊原味雞蛋糕是三個10元,七個20,以此類推,若是要點紅豆餅的話則跟老闆娘說。

這邊有四五個模具,看老闆手法超熟練,幾乎都沒有看到烤焦的雞蛋糕欸。

這邊五十咩有錄影,看老闆淋上調製好的粉水到模具之中,待成形之後放到前面的架子上,而這邊是自助式的夾取,看要吃幾個就自行夾。

造型不少,一般卡通造型,像是兩津、烏龜、動物、手槍、球型,好像也沒有分種類,就隨喜好夾囉。由於在路邊比較不方便拍照,所以入手後拍個一張就開吃啦!

這隻到底是烏龜?栗子?還是葡萄咧?哈哈,造型蠻有趣的說。

先不要管造型了,口味才是重點,一咬之後,外面帶層薄薄的脆皮,口感有喜歡,而裡面的部分五十咩是當拿到拍照後就直接現吃,沒有放太久,裡面吃起來帶點濕軟口感,好像有點像一大塊可以分切長條狀那種古早味蛋糕口感,吃起來微微濕滑,每口口感密實帶著蛋奶香,順口涮嘴不會膩,同行的媽媽吃完讚不絕口,直說這是她喜歡的味道。

若是想要知道更多台南造型雞蛋糕的話,可以看五十咩的這篇『雞蛋糕懶人包

總結: 歸仁早市無名雞蛋糕

現在台南有不少造型雞蛋糕,但其實有不少深藏在市場的雞蛋糕不以外型取勝,光用口味就能征服在地的饕客,讓人口水直流無限回味,你手邊有在地人氣的隱藏版雞蛋糕店嗎?可以在這篇文章下方留言跟大家分享喔!

還吃不夠嗎?那請點五十咩的『歸仁吃吃懶人包』讓你吃好吃滿,裡面店家不少,篇幅有點長,若沒有很想找的話還是不要點好了!

店家資訊: 歸仁早市無名雞蛋糕

店家名稱: 歸仁早市無名雞蛋糕
地址: 歸仁早市全聯對面
營業時間: 6:30~17:00(or 18:00)
公休: 星期四下午
每人平均價位: 10

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

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一般留言

  1. 意外看到這篇實在太驚喜了!這家雞蛋糕真的超超超級好吃!吃十幾年完全吃不膩!

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