台南 歸仁區微餓午後的首選 口水狂泌榨菜肉絲包 台南市歸仁區|黃記古早包子饅頭店-歸仁店

包子咬開的瞬間,因為壓力的釋放,香味猛然的乘縫傾瀉而出,微微的辣椒伴隨著肉絲香味,融合在榨菜香味之中相互交織,衝擊刺激著食慾及口水的分泌,肉絲產生的肉汁搭著榨菜特有的風味挟帶微微的辣度相互交融,讓人一口吃了又再一口一整個完全停不下來。台南歸仁黃記包子榨菜肉絲包深深地打動五十咩愛吃的心,不論是早上當早餐,或是下午當點心,應該都是不錯的選擇。

外觀環境及菜單資訊: 黃記古早包子饅頭店-歸仁店

一天五十咩在歸仁尋覓要吃的店家,結果竟然全部都休息,連備案的店家也都不約而同的讓五十咩撲了個空,最後在待吃清單看到一間其實不太想要踩的店家,而這間店主要是再賣包子饅頭之類的品項,是五十咩比較興趣缺缺的類型,但是既然都大老遠的到了歸仁,無功而返也說不太過去,那就只好試試囉,沒想到一試之後令五十咩大為感到驚艷,以後經過歸仁時,必定還要再給他來上幾顆才過癮,現在就跟著五十咩繼續看下去吧。【黃記古早包子饅頭】店位於台南似乎有不少分店,今天五十咩造訪的這間位於歸仁

到了店門口可以看到店家持續在店門口蒸著包子,裊裊的蒸汽帶出陣陣的麵粉香味,誘惑著經過店門口的客人們。

店家一批批蒸著包子,在打開的瞬間,狂奔的蒸氣夾帶著更是濃郁的麵粉香味猛烈的向四處擴散。

一顆顆圓滾滾肥滋滋的排列在蒸籠上,看起來超誘人的啦。

在等待的期間,光用看的和聞的,就讓口水完全無法止瀉。

店家菜單如下,是2015年11月拍的。

店裡還有販售豆漿和奶茶,想要立刻吃的人應該會想要搭個飲料。

初來乍到,當然是來顆鮮肉包囉,由於剛出爐,在手上一整個燒滾滾。

趁著熱大口一咬,ㄅㄛ~ㄅㄛ~ㄅㄛ~的流出肉汁帶出濃郁誘人的香氣,肥瘦交錯的肉餡,整體吃起來不會太油膩。

除此之外,內餡不單單只有肉的味道而已,紅蔥頭香味及蔥的香味交錯在每一口肉汁之間,讓整體肉汁鮮甜,風味調和且層次豐富,而皮的部分帶有點Q度,伴著餡料還滿搭的,吃完一個讓五十咩硬是再嗑了一顆。

五十咩嗑完之後覺得應該要介紹一下,所以在店前繼續拍了幾張照片,結果店家竟然說他們現在有新口味-榨菜肉絲包,害五十咩又心動了一下,硬是再點一顆試試。

榨菜肉絲包出爐囉,店家當時有問我要黑糖的還是原味的,沒想到竟然還可以分兩種外皮做搭配,不過第一次當然是來分單純一點的原味囉。

齁齁齁~入手超燙的拉,拍完照趁熱一咬,恩~好燙好燙好燙,還沒咬到餡料的說,再咬一口終於咬到了,咬開的瞬間,原本包裹在包子中的香味因為壓力的釋放,猛然的乘縫傾瀉而出,微微的辣椒伴隨著肉絲香味,融合在榨菜香味之中相互交織,衝擊刺激著食慾及口水的分泌。

除了香氣的猛襲之外,肉包的口感也十分迷人,咬破Q彈的外皮之後,可以感受到齒尖開始截切榨菜而傳遞過來的脆感,伴隨著肉絲的彈感交織著,隨之肉絲產生的肉汁搭著榨菜特有的風味挟帶微微的辣度相互交融,讓人一口吃了又再一口一整個完全停不下來。

榨菜的味道不會過重,配上瘦肉絲,整體吃起來清爽且不會油膩,而拿捏到恰到好處的辣度讓食慾一整個提升到極致,好想再跟老闆說~再來一顆,但是五十咩已經嗑了三顆,因此還是作罷,只等下次再訪時再來享用囉。

最後附上黑糖榨菜肉絲包,口感自己試囉^^

總結: 黃記古早包子饅頭店-歸仁店

【黃記古早包子饅頭店】的榨菜肉絲包風味調和,令人無限回味,若是有比這間更好吃的請務必推薦給五十咩囉。

店家資訊: 黃記古早包子饅頭店-歸仁店

地址: 台南市歸仁區信義北路11號 (google map)
電話: 06-3306185
營業時間: 6:00~10:00 15:00~19:00
公休: 星期日下午休息
每人平均價位: 15
店家FB: 黃記古早包子饅頭 歸仁店

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

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