台南 歸仁在地隱藏版夜市臭豆腐 台南市歸仁區|清葉鹽酥臭豆腐

臭豆腐切成一口大小，外表炸的極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了，整體不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。

外觀環境及菜單資訊: 清葉鹽酥臭豆腐

清葉鹽酥臭豆腐是一間從在地社團團友所得到的口袋名單，由於網路上似乎資訊不怎麼明確，因此撲空了好幾次，終於最後讓五十咩堵到了，今天到訪的攤子是位於歸仁早市周邊的夜市((痾!!好像有點繞口))，夜市在星期四晚上大約六點後開始會在這附近沿路擺攤，而清葉臭豆腐位於復興路和平南街交叉口附近，大約18:30開始營業。

這邊剛開就不少人潮，老闆連桌子還沒擺好，攤前就已經不少人在等了。

臭豆腐(小)，是切成一口大小，炸的外表極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了吃起來不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。

總結: 清葉鹽酥臭豆腐

清葉臭豆腐風味還不錯，整體搭載一起還滿ㄙㄨㄚˋ嘴，唯一五十咩自己比較有意見的就是保麗龍盤了，炸的或是太燙的品項應該不太適合，下次去用餐時應該會自備碗盤。

店家資訊: 清葉鹽酥臭豆腐

地址: 台南市歸仁區復興路和平南街交叉口(星期四)
夜市不定區(一:鹽行 二:仁德 三:歸仁國中旁 四:歸仁菜市場 五:太子廟 六:永康國小對面)
電話:0983874177
營業時間:依照各夜市營業時間
公休:無特定公休
每人平均價位:40

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團，只要是歸仁在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。