台南 煎包老闆密藏新吃法,筍肉x花生疊在一起大口咬,鹹甜鹹甜好滋味 台南市鹽水區|鹽水煎包

若是有筍肉煎包以及花生煎包時要怎麼做?老闆說到：『最好吃的吃法就是大口一咬，一次兩種口味通吃，鹹甜鹹甜超正點!』

這間鹽水煎包在月津港燈會區的周邊，若是下午提早到鹽水準備晚上看燈會的話，可以先在周邊尋覓美食逛逛吃吃，除了鹽水意麵之外，這間的煎包也是還蠻推薦的說，單吃風味是還算不錯，但是聽了老闆建議，合在一起吃後口味層次感更好。

外觀環境及菜單資訊: 鹽水煎包

今天來去台南鹽水準備逛月津港燈節，五十咩來的早，一早已經先吃了一間阿妙意麵，吃完後嘴巴還是覺得有點想要，就再開啟五十咩的鹽水區美食口袋清單尋覓，最後就決定來吃個小點心「鹽水煎包」好了，鹽水煎包在朝琴路中正路交叉口的轉彎處，下午經過若是看到大排長龍的肯定就是他了。

鹽水煎包菜單如下，店裡現在(2018年02月)好像只有販售兩種煎包，一個是花生煎包一個是筍肉煎包。

五十咩到訪時，店家已經差不多在收了，直接花生和筍肉兩種口味的煎包都來一顆，入手後，溫溫熱熱的觸感透過袋子傳來，還有那麵皮鮮明誘人的香味持續飄出，齁齁齁，一整個好誘人喔！一入手後，在拍照的同時，老闆就笑著問五十咩說：「你嘴巴大嗎？」，五十咩一整個疑惑，不知老闆問的用意是什麼？

接著老闆說：「若是嘴巴夠大的話，可以兩個疊在一起，一大口吃下，吃起來鹹鹹甜甜很好吃喔！」，五十咩瞬間覺得更加懷疑，心想：「老闆，你不要唬爛我喔！」

抱著疑惑的心情大口一咬！外皮帶有鮮明的麵粉香甜感夾帶煎的酥酥的表皮層，中間口感厚實帶有嚼勁，餅皮香味我自己還蠻喜歡的，而內餡部分筍肉的鹹香搭配花生的甜味，一會兒筍肉的鹹香一會兒花生香甜，相互交參，除此之外還筍肉裡面其他配料的香味，整體吃起來還蠻意外的不會違和，而且口味層次感更豐富。

之前五十咩其實吃過這間的筍肉，當時印象覺得稍微油感重了些，今天這樣搭感覺好像出乎意外的還不錯欸，因為鹹甜鹹甜而讓油感沒有這麼明顯！

總結: 鹽水煎包

這間鹽水煎包已經是鹽水在地人氣挺旺的小店了，兩種口味筍肉以及花生煎包沒想到合在一起竟然還能迸出新滋味，吃起來完全不違和，有在鹽水逛的人可以嘗試看看老闆的密藏新吃法。

店家資訊: 鹽水煎包

店家名稱:鹽水煎包
地址: 台南市鹽水區朝琴路與中正路交叉口(google map)
電話:06-6525360
營業時間:14:00~18:00
公休:不定
每人平均價位:14
店家FB:鹽水煎包

鹽水美食還有其他間不少不錯的店家，若是想要吃點別的餐點的話可以看五十咩整理的「鹽水美食懶人包」

除此之外，最近鹽水有燈會活動「月津港燈節2019」還蠻適合春節帶家人出外走走踏青賞花燈。