台南 鹽水午後人氣臭豆腐攤 台南市鹽水區|昆伯臭豆腐

台南鹽水看月津港燈會前當然要先補充好熱量囉，在燈會展區周邊有不少鹽水在地美食或是小吃，像是水煎包、當歸鴨、肉包、冰果室，一整個就是讓人可以吃好吃滿吃到熱量爆裂，這樣晚上才有氣力逛燈會。這間在地的昆伯臭豆腐到了下午時段聽說口味還不錯，就一起來探訪一下在地人氣的臭豆腐攤囉！

昆伯臭豆腐外觀環境

今天和朋友吃完鹽水煎包，其實已經差不多不行了，但是看到昆伯臭豆腐在路的另外一側，又燃起了興趣，最後決定兩人合點一份，今天依照五十咩的『鹽水區美食徵集表單』所蒐集到的名單中，已經吃了好幾四五間了說，這間店應該是今天的最後一間了。

昆伯臭豆腐菜單

昆伯臭豆腐位於朝琴路中正路交叉路口附近，聽說在下午時，這邊的人氣可是超旺的呢!只是我們到訪當天下有下雨，所以路上人潮稀稀落落，而昆伯臭豆腐的菜單如下，照片是2018年2月拍的，分成不同份量，價位從35到60元，這邊點餐方式是不用排隊，直接和老闆點餐，然後會告知號碼，最後會叫號上餐。

2022年9月再訪，菜單更新如下。

昆伯臭豆腐餐點介紹

點完餐後老闆開始製作餐點，看臭豆腐在鍋子裡面浮浮沈沈，齁齁齁，感覺好美味喔！

挖，好像臭豆腐快出爐了，看老闆把炸好的臭豆腐逐一夾到盤子之中，每桌的客人都期待著望著鍋爐的地方，希望快點吃到。

最後再放上泡菜就差不多可以上桌囉，老闆會問要不要加蒜泥還有辣椒，今天五十咩是和朋友一起，朋友不敢吃辣，所以就沒有額外加了。

昆伯臭豆腐入手，今天沒有妹子來端，只好請朋友下海，臭豆腐上面有搭配泡菜還有黃褐色的醬汁，立刻拍上一張就馬上開吃囉，不然臭豆腐放涼可會變得不好吃喔！

加上一些泡菜大口一咬。

昆伯臭豆腐整體口感偏軟一些些，外皮表層帶點脆感，中間感覺空隙有點大，吃起來軟軟的，還有醬汁提供了一些鹹味，口味整體沒有很重，搭配泡菜多了一些酸甜脆感。

不過昆伯臭豆腐不是五十咩喜歡的類型，自己目前為止還是比較吃慣台南歸仁的口味。

這邊附上台南歸仁臭豆腐懶人包。

2022年再訪

2022年9月時，朋友說想要吃，所以就再訪了。

再訪時，口感好像依舊，依然不是五十咩偏好的形式。

吃起來依然是偏軟的口感，而且豆腐部分似乎有點微微的甘苦味道。

總結: 昆伯臭豆腐

昆伯臭豆腐位於月津港周邊，雖然比較沒有合五十咩的胃口，但是還是有朋友深愛這一間店，若是下午想要吃點小點心時可以來試試喔！

店家資訊: 昆伯臭豆腐

店家名稱: 昆伯臭豆腐
地址: 台南市鹽水區朝琴路15號(google map)
電話: 0963163701
營業時間: 14:30~21:30
公休: 不定休
每人平均價位:48
店家FB:鹽水昆伯臭豆腐

鹽水美食還有其他間不少不錯的店家，若是想要吃點別的餐點的話可以看五十咩整理的「鹽水美食懶人包」

除此之外，最近鹽水有燈會活動「月津港燈節2019」還蠻適合春節帶家人出外走走踏青賞花燈。

更新歷史

• 2018/2 建立本篇文章
• 2022/10更新內容