屏東 宵夜時段免煩惱,屏東夜市人氣土魠魚羹店,點碗羹湯搭配個肉燥飯超滿足 屏東市|土魠魚羹

屏東夜市是尋覓屏東小吃美食的前哨站，最近屏東綵燈節的緣故，吸引了不少人潮，離綵燈節最近的美食聚集地就屬屏東夜市了，這天五十咩要探索的是一間土魠魚店，還記得這間店從小時候就已經有印象，而且經過時，常常可以看到不少用餐的人潮，今天終於有機會來嘗嘗這間人氣的老店。

屏東夜市土魠魚焿外觀環境

在屏東夜市有一間人氣很夯的土魠魚焿店 ，平常經過的時候常常人滿為患，這天看完綵燈節燈會後，想說到夜市覓食，剛好看到這邊，沒什麼人潮，所以就想說來探訪看看。

這間土魠魚羹店開的時間也滿久了，印象中從讀書時間就有看到這間店了，只是之前很少特地跑來屏東夜市吃東西，所以一直沒有嚐過他們家的口味，只知道生意很不錯，這天終於有機會嚐嚐。

店裡沒有點菜單，所以當時是看了牆上的菜單後，直接跟店家點餐，點完後就直接到店裡找位置入座。他們家有8-9張桌子讓客人內用，座位數不算少，但是之前用餐時間經過，常常看到不少的人潮。

屏東夜市土魠魚焿菜單資訊

屏東夜市土魠魚羹菜單如下所示，照片是2020年1月拍的，這邊是以土魠魚的焿類為主，有焿麵、焿飯、或是米粉焿，另外還有肉燥飯可以選搭，肉燥飯內用還有外帶的價格不一樣，再自行留意一下齁。

屏東夜市土魠魚焿餐點介紹

當時逛完燈會，所以點了個肉燥飯，再搭配個土魠魚焿。

餐點很快就上桌了， 剛上桌時還冒著蒸氣， 聞起來還頗誘人的說，土魠魚羹裡面有放大約四塊土魠魚塊，外表有裹著炸粉。

先來上一塊試試，咬開後，吃起來帶點酥脆的表皮感，沒有油臭味，土魠魚吃起來不會太柴，帶點甜甜的滋味，不知道是醃料的關係，還是本身的風味，再搭配它的湯頭一起吃，焿湯帶有勾芡感，但不會太厚重，裡面有蛋花、柴魚、還有一些配料增添風味，整體風味順口。

若是想要再多點層次的話，可以再加個烏醋搭配，可以增加點酸味以及醋本身獨特的香氣。

單吃羹湯的話，五十咩自己習慣點個飯來搭，這邊有提供肉燥飯，上面會灑上一些肉鬆，而這邊的肉燥以肥肉為主，吃起來吸收了滷汁，沒有感受到什麼腥味，搭配上肉鬆一起，比較不這麼油膩，可以讓風味在口中可以有轉換而不單調。

2021年再訪

2021年時，和朋友走訪屏東，又再度再訪這間土魠魚羹。這次直接點一碗米粉麵土魠魚羹，並且加點土魠魚，就是要吃好吃飽吃個滿足。

他們家的土魠魚整體風味口感都很不錯，吃起來肉質不柴炸得恰到好處，還帶點甜味及酥炸的香氣，所以朋友也吃的一整個很滿意。

屏東夜市土魠魚焿總結

屏東夜市土托魚羹整體吃起來口味平順，點上一碗魚羹再搭配個肉燥飯，宵夜時段吃完讓人大滿足，大家逛屏東夜市時，還會吃哪些店呢？若是有吃到不錯的店家時，也歡迎在本篇下方留言告訴五十咩喔。

屏東夜市土魠魚焿店家資訊

店家名稱:民族夜市土魠魚焿
地址: 屏東縣屏東市復興路9號(google map)
電話: 08-7333963
營業時間: 9:30-23:00
公休: 不定休

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