屏東 長治40年在地老麵店,那既熟悉又讓人懷念的在地好滋味 屏東縣長治鄉|松勝麵店

松勝麵店是長治在地40年的老麵店，店裡沒有華麗的外表，但有的是那熟悉在地麵店的好滋味，點上一碗麻醬麵或是米苔目，搭配幾道小菜，早上來上一碗，還是家鄉熟悉的味道最對味。五十咩現在住在台南，但每隔一陣子，就會想回屏東，重新回味一下熟悉的屏東味。

長治松勝麵店外觀環境

五十咩是屏東內埔人，現在生活在台南，但每隔一陣子，就會想要回鄉探索一下在地美食。不論在外面吃過多少間美食，或是吃過多麼吸引人的小吃，但吃到後來，總是巷口的那間麵店最讓人回味，總是家鄉的風味，最讓人心繫思念。

這天和格友小美阿姨一起來去屏東探索以往沒吃過的在地老店，最後決定第一站來到長治的「松勝麵店」當作我們的第一站。松勝麵店是一間長治在地的老麵店，在地大約40年，因此這天走訪時，可以看到不少在地人一早也在松勝麵店用餐。

長治松勝麵店菜單資訊

松勝麵店菜單如下所示，照片是2021年1月拍的，店裡的麵食就像屏東一般麵店差不多，除了基本的麵類之外，還有麻醬麵、粄條、米苔目、米粉好選擇，另外有些麵的種類有粗細，或是乾的及湯的可以選擇。走訪時，小碗一率是40元，大碗則是45元。除此之外，竟然還有肉粽可以選擇。麵食之外，小菜的選擇也不少，而且價目都寫在牆面上，這樣要點的時候，就不會有任何價格上的爭議，這樣最為清楚透明了。

松勝麵店從早上6點半開始營業，賣到下午兩點，但是到9點半時會休息一小時，要走訪的朋友請留意他們家的休息時間齁。

長治松勝麵店餐點介紹

這天和小美阿姨兩人走訪，點了一碗麻醬乾麵、乾米苔目、燙青菜、以及一盤小菜。

長治松勝麵店小菜、燙青菜

小菜有搭配油膏、蒜泥，薑絲，整體吃起來風味正常。

由於台南小菜中粉腸很少，因此粉腸是五十咩回屏東吃麵時，常常會點的小菜之一，這天在松勝麵店吃的粉腸整體不會有怪味，搭配上醬料讓人一口接著一口。

這是格友小美阿姨點的燙青菜，裡麵搭配肉燥以及蒜泥，除了菜本身的口感外，吃起來多了肉燥的鹹香，風味平順。

長治松勝麵店麻醬麵(小)

麻醬麵很久沒吃到了，但是每每回到屏東，總是要點上一碗回味一下，覺得最後還是比較吃習慣屏東的麻醬麵。

還蠻喜歡屏東的麻醬麵，主要是因為麻醬香氣濃厚，有些店家的麻醬會帶點甘苦的感覺，而松勝麵店調整得還不錯。

在拌的同時，麻醬的香氣四溢，那熱氣夾帶出的香味，讓人食欲一整個大開，松勝麵店的麻醬吃起來沒有苦味，而且搭配上肉燥，多了個鹹香滋味透著一些油香，整體還蠻喜歡的說。

長治松勝麵店米苔目(小)

乾米苔目的話，則是搭配上肉燥。

吼！天氣有點冷，那肉燥的鹹香乘著蒸氣飄散，一整個讓人口水潰堤。

拌一拌後，還蠻喜歡松勝麵店的肉燥，肉燥以瘦肉為主，吃起來鹹香順口不油膩，搭配上米苔目Q彈不軟爛的口感，讓人一口接著一口停不下來。

長治松勝麵店店家資訊

店家名稱: 松勝麵店
地址: 屏東縣長治鄉潭頭路279-1號(google map)
電話: 08-7236908
營業時間: 6:30-9:30 10:30-14:00
公休: 星期二

總結

長治松勝麵店是一間在地40年的老麵店，店裡沒有華麗的裝潢，但有的是滿滿讓人懷念的好滋味，除了還蠻喜歡這天吃的餐點外，看到這麼多在地的朋友，一早就在店裡享受著一碗碗的麵食，就知道這間店是大家心中的那碗巷口麵店。

長治美食還有什麼？

長治美食不少，五十咩跟長治似乎也蠻有緣地說，不知不覺吃了不少間在地的店家，最後整理一篇「長治美食懶人包」，讓要走訪長治的朋友，可以快速找到更多在地美食。

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