屏東麵店

屏東 屏東市晚餐宵夜時段近60年老麵店,風味口感都不錯,讓人會回味的在地好滋味 屏東市|東區市場阿成麵攤

屏東 屏東市晚餐宵夜時段近60年老麵店,風味口感都不錯,讓人會回味的在地好滋味 屏東市|東區市場阿成麵攤
阿成麵攤位於屏東市民生路的屏東東市場旁,主要經營晚餐以及宵夜時段,是一間在地開業將近60年的屏東老麵店了。這天走訪點的餐點整體吃起來風味口感都還蠻喜歡的欸,其中下水湯的雞胗口感軟而不會過硬或過韌,粉腸的薑醋沾醬搭配起來涮嘴,還有麻醬麵風味口感也不錯,是一間晚餐或是宵夜時段想吃麵食時的口袋名單之一。

屏東 內埔20多年的麵店,熟悉的客家庄鹹湯圓,每隔一陣子就想回鄉重新回味一下 屏東縣內埔鄉|好朋友麵店

屏東 內埔20多年的麵店,熟悉的客家庄鹹湯圓,每隔一陣子就想回鄉重新回味一下 屏東縣內埔鄉|好朋友麵店
鹹湯圓是五十咩生活在客家庄時,每到了冬至或是特定的節日時,常常會吃的一道特色美食小吃,只不過內埔的鹹湯圓相較於其他鄉鎮,裡面的餡料完全不同,餡料大都用的是客家的炒料,濃厚的鹹香滋味在咬開的同時,一併釋出。這天走訪一間內埔在地20多年的麵店,覺得他們家的鹹湯圓,是回憶中習慣的好滋味,整體吃起來也不錯,會是想要吃鹹湯圓時的口袋名單。

屏東 長治在地30年麵店,麻醬香味濃郁,搭配上Q彈的手工麵條超涮嘴 屏東縣長治鄉|阿英婆婆麵店

屏東 長治在地30年麵店,麻醬香味濃郁,搭配上Q彈的手工麵條超涮嘴 屏東縣長治鄉|阿英婆婆麵店
長治有一間麵店「阿英婆婆麵店」從早上七點開始營業,看店家粉絲頁敘述,他們家已經在地經營30年了,而且一早走訪,已經有不少客人用餐,應該是住在周邊的熟客吧。這天用餐時,最喜歡的就是他們家的麻醬麵了,濃厚的麻醬香氣搭配上Q彈的手工麵條,讓人一整碗快速吃個精光。

屏東 屏東最潮最美的一間麵店,美菊新店讓人有種在藝術展場空間用餐的錯覺,揉合台南還有屏東元素的好滋味 屏東市|美菊麵店

屏東 屏東最潮最美的一間麵店,美菊新店讓人有種在藝術展場空間用餐的錯覺,揉合台南還有屏東元素的好滋味 屏東市|美菊麵店
美菊可以說是屏東麵店之中,最引領時尚潮流的一間了,從舊店到現在新店,美菊麵店的環境總是帶有滿滿的話題性,現在新店用鮮明的紅綠顏色對比,讓人想不到麵店也能打造得這麼美這麼舒適。他們家的餐點有點像是台南和屏東味道的混搭,像是麵條用的是偏向於台南帶點捲曲感的意麵,而麻醬的口味是濃厚帶點微微苦韻的那種形式,因此對於在台南和屏東生活的五十咩而言,這個味道更是讓人心醉。

屏東 麟洛20年在地麵店,除了麵食也有合菜可以選擇,吃麵聚餐好去處 屏東縣麟洛鄉|黃屋夥房(風月椐食堂)

屏東 麟洛20年在地麵店,除了麵食也有合菜可以選擇,吃麵聚餐好去處 屏東縣麟洛鄉|黃屋夥房(風月椐食堂)
黃屋夥房是五十咩收藏很久的麟洛麵食口袋名單,最近終於有機會走訪一下,不過這天走訪時,發覺現在店名是叫做風月椐食堂,店裡除了傳統麵店的基本麵食之外,還有台菜或客家菜類的合菜類可以選擇,所以不論是要簡單來碗麵食,或是跟家人聚餐吃個合菜,應該都是不錯的選擇。

屏東 長治40年在地老麵店,那既熟悉又讓人懷念的在地好滋味 屏東縣長治鄉|松勝麵店

屏東 長治40年在地老麵店,那既熟悉又讓人懷念的在地好滋味 屏東縣長治鄉|松勝麵店
松勝麵店是長治在地40年的老麵店,店裡沒有華麗的外表,但有的是那熟悉在地麵店的好滋味,點上一碗麻醬麵或是米苔目,搭配幾道小菜,早上來上一碗,還是家鄉熟悉的味道最對味。五十咩現在住在台南,但每隔一陣子,就會想回屏東,重新回味一下熟悉的屏東味。

屏東 哪招!竟然在土地公杯杯旁邊吃麵,五呷五保庇的概念 屏東縣竹田鄉|伯公小吃店

屏東 哪招!竟然在土地公杯杯旁邊吃麵,五呷五保庇的概念 屏東縣竹田鄉|伯公小吃店
屏東竹田有一間小小的麵攤很特別,他們家竟然是跟土地公杯杯做鄰居,而且中間還有們可以互通,在這邊吃麵的話,一整個就是五呷五保庇的概念吧,這間麵店叫做【伯公小吃店】,也有人叫他伯公麵店,店裡主要是賣屏東常見的基本麵食,另外還有賣一道帶點客家特色的小吃-鹹湯圓,今天就一起來探索這間特別的竹田麵攤吧。

屏東 韭力四溢搭滿載肉燥,價格實惠且涮嘴到爆表,隱藏力+9的長治麵店,長治國中生一定知道的放課好滋味 屏東縣長治鄉|大頭麵

屏東 韭力四溢搭滿載肉燥,價格實惠且涮嘴到爆表,隱藏力+9的長治麵店,長治國中生一定知道的放課好滋味 屏東縣長治鄉|大頭麵
長治是讓五十咩覺得頗意外,原來這個鄉鎮臥虎藏龍,深藏不少不錯的美食,今天探訪了一個很冷門的口袋名單【大頭麵】,大頭麵深藏巷弄,隔壁和長治國中相連,由於身處巷弄又不好停車,是一個外地人不太可能會知道的長治麵店,而這間麵店有什麼厲害的咧?第一是韭菜、第二是肉燥,接著就跟著五十咩一起探索這間隱藏力+9的在地麵店吧。

屏東 古早房舍,椰林,田園長治巷弄別有洞天,深藏一間古色古香的樸實麵店 屏東縣長治鄉|癮石男女

屏東 古早房舍,椰林,田園長治巷弄別有洞天,深藏一間古色古香的樸實麵店 屏東縣長治鄉|癮石男女
屏東是五十咩的家鄉,每次回屏東時總是要探訪一些鄉鎮美食,這天和朋友走訪一間位於屏東長治的麵店「癮石男女」,這間店藏身在長治小巷弄裡,沒想到這邊打造一個帶有滿滿田園感的用餐環境,在古早的房舍裡用餐,前面還有庭院,停放著小朋友玩耍的三輪車,用餐完後還可以帶小朋友在庭院四周走走逛逛,是個還蠻適合闔家走訪的麵食店。

屏東 柴香、麵香、古早香,高樹紅磚瓦房的柴燒老麵店 屏東縣高樹鄉|大路關老麵店

屏東 柴香、麵香、古早香,高樹紅磚瓦房的柴燒老麵店 屏東縣高樹鄉|大路關老麵店
屏東高樹美食是五十咩不曾走訪過的區域,這天在媽媽帶路之下,開啟五十咩在高樹美食的第一間口袋名單,這天走訪的店名叫做「大路關老麵店」,環境打造的古色古香,是小時候那種農村常常見到的紅磚瓦房,除此之外,店裡用不少藝文作品或是小朋友的畫作佈置店裡,因此多了一些文藝還有活潑的氣息,店家現在還用柴窯來煮麵,在裡面用餐多了柴火香氣,餐點以客家人常見的麵食及小菜為主,整體吃起來雖說沒有特別驚艷,但是口味平順,是...