屏東 屏東最潮最美的一間麵店,美菊新店讓人有種在藝術展場空間用餐的錯覺,揉合台南還有屏東元素的好滋味 屏東市|美菊麵店

美菊可以說是屏東麵店之中,最引領時尚潮流的一間了,從舊店到現在新店,美菊麵店的環境總是帶有滿滿的話題性,現在新店用鮮明的紅綠顏色對比,讓人想不到麵店也能打造得這麼美這麼舒適。他們家的餐點有點像是台南和屏東味道的混搭,像是麵條用的是偏向於台南帶點捲曲感的意麵,而麻醬的口味是濃厚帶點微微苦韻的那種形式,因此對於在台南和屏東生活的五十咩而言,這個味道更是讓人心醉。

屏東「美菊」新店外觀環境

美菊應該可以說是屏東最時尚的一間麵店了,一開始美菊讓大家顛覆吃麵時的用餐環境,原來吃麵也能吃得這麼時尚,上一年美菊本來位於在?的舊店歇業,接著在?市場附近重新打造一間更舒適寬敞的環境。

這天停好車後走到店門口,從門面很難想像這是一間麵店。看起來帶點簡約、又帶點時尚感。

屏東「美菊」新店店內環境

進到店裡,入店後會有店員引導入座,或是說明需要等待多久。其中一入店就可以感受到美菊的環境讓人大為驚艷,鮮豔的紅色搭配綠色的色塊,用顏色將店分成兩半。整間店打造的有種藝術品展示間的感覺,讓人對環境留下超深刻的印象。

跟著店員引導入座,點完餐後到櫃台結帳。櫃檯的視覺感讓人感受到時尚之外,還有清新整潔,環境的部分沒有太多可以挑剔的地方。

屏東「美菊」新店菜單資訊

美菊菜單如下所示,麵食選擇種類不多,有乾麵、湯麵、麻醬麵三種,另外還有湯品、飲料、小菜可以選擇。麵食價格在60元以下,而小菜也都有寫清楚標價,因此點的時候也不會有任何價格上的爭議。價格雖然比一般麵食店高,但是這個環境一整個很對得起他的價位。

屏東「美菊」新店餐點介紹

這天和小美阿姨兩人走訪,點了「麻醬麵」、「乾麵」、搭配「小菜」、「飲料」,總共兩人點了270元。

美菊「小菜」

隨意點了好幾個想吃的魯菜,吃起來滷蔡鹹中透點甜味,吃起來鹹香順口,一整是有點熟悉的台南味。

朋友還點了份燙青菜均衡一下。

美菊「乾麵」

乾麵吃起來油香透著肉燥的鹹香,風味平順,麵條口感剛剛好,也是台南熟悉的麵條形式,帶點捲曲感。

美菊「麻醬麵」

麻醬麵上面有搭配上肉燥,一些蔥花、肉片,麵條感覺跟台南意麵類似,帶點微微捲曲,帶著Q感不軟爛,不過拍照可別拍太久,不然麵的口感也會不好吃。

伴一拌後,那麻醬的香氣持續散出,快點趁熱開吃吧,麵條本身帶有淡淡的香氣,外表披上一層麻醬,醬香濃厚透著微微苦味,另外除了麻醬香氣外,肉燥的鹹香讓風味更加有層次,一整吃完起來超滿意。相較於剛剛的乾麵,風味更加有變化。

美菊「紅茶」

吃完後再來杯紅茶去油膩剛剛好。

總結

美菊新的店面的風格跟舊店不太一樣,感覺帶點食尚感,一入店裡鮮明的配色讓人大感新奇,環境以及店員應對都覺得沒有太多可以挑剔的地方。麵食的部分價格雖然比一般麵店高,但是能在這麼舒適的環境用餐,五十咩覺得還蠻對得起他的價格。麵食口味部分感覺像是屏東風味融合台南,像是麵條有點像帶點捲曲感的意麵,另外餐點調味還透著一些甜味,而濃厚的麻醬則有點像屏東的風味,所以一直覺得美菊是一間融合屏東以及台南元素的食尚麵店。

屏東「美菊」新店店家資訊

店家名稱:美菊
地址: 屏東市協和東路99號(google map)
營業時間: 11:00-18:30
公休: 星期二、三
店家FB:美菊
店家IG:美菊

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