屏東 內埔20多年的麵店,熟悉的客家庄鹹湯圓,每隔一陣子就想回鄉重新回味一下 屏東縣內埔鄉|好朋友麵店

鹹湯圓是五十咩生活在客家庄時,每到了冬至或是特定的節日時,常常會吃的一道特色美食小吃,只不過內埔的鹹湯圓相較於其他鄉鎮,裡面的餡料完全不同,餡料大都用的是客家的炒料,濃厚的鹹香滋味在咬開的同時,一併釋出。這天走訪一間內埔在地20多年的麵店,覺得他們家的鹹湯圓,是回憶中習慣的好滋味,整體吃起來也不錯,會是想要吃鹹湯圓時的口袋名單。

內埔「好朋友麵店」外觀環境

好久沒有回內埔了,這天想說到五十咩的家鄉探索一下之前沒有吃過的在地店家,停好車後步行前往到店家時,發現昌黎祠這邊似乎越來越熱鬧了欸,有不少沒有看過的攤販都在開始準備擺攤了。

而今天要走訪的是位於昌黎祠附近,20多年的麵店【好朋友麵店】。

點完餐後進到店裡,好朋友麵店沒有太多裝潢,有提供一些座位讓客人可以內用。

好朋友麵店菜單資訊

好朋友麵店的菜單如下所示,照片是2021年4月拍的,店裡有麵類、湯類、小菜…等可以選擇,價格在40元到60元不等。

內埔「好朋友麵店」餐點介紹

這天一個人走訪,點了份小碗的鹹湯圓,再搭配上一份小菜,總共點了105元。

好朋友麵店「小菜: 粉腸+魯蛋」

滷菜五十咩選了粉腸搭配上一顆滷蛋,店家調的醬汁有點萬巒豬腳醬的滋味感覺,鮮明的蒜香還有醬的鹹香,搭配滷菜根本百搭。

好朋友麵店「鹹湯圓(小)NT$45元」

鹹湯圓是客家庄常見的在地美食,小時候媽媽會自己做,現在大都在外面吃比較方便。好朋友麵店的鹹湯圓小碗的有四顆,由於湯圓要花比較多時間烹煮,所以請務必耐心等候。

五十咩最愛客家庄的鹹湯圓了,湯圓外皮Q軟帶黏性,口感不會太過於軟爛,其中餡料走的是把材料炒過,包夾在裡面,而不是走一顆肉餡的那種形式,所以咬開時,裡面的餡料會散開。

但也因此,餡料的香氣更是濃郁,餡料鹹香的滋味中包含了不少炒料,看的到的有蝦米、紅蔥頭,肉燥…等,那熟悉的客家庄湯圓的好滋味,又從新從回憶裡喚醒。

總結

好朋友麵店是一間在內埔開業20多年的麵店,由於他們家口味不錯,因此google上也有不少不錯的好評,這天在店裡吃的鹹湯圓,也是五十咩熟悉的客家庄湯圓滋味,是一間要回味時,會再次走訪的口袋名單。另外當天還看到隔壁桌有人點麻醬麵,似乎看起來也不錯,之後應該會找個時間再訪一下。

內埔美食吃什麼?

內埔有不少在地的美食,也是五十咩從小生活的鄉鎮,因此也知道不少在地的口袋名單,將五十咩喜歡的店家彙整成「內埔美食懶人包」,讓要走訪內埔的朋友,有文章可以參考。

內埔「好朋友麵店」店家資訊

店家名稱:好朋友麵店
地址: 屏東縣內埔鄉光明路653號(google map)
電話: 08-7693799
營業時間: 9:00-22:30
公休: 不定休

屏東美食社團

屏東是一個藏有不少美食小吃的縣市,每個鄉鎮都有各自獨特的美食文化,可以一同加入社團「屏東美食不藏私」,跟大家分享自己的口袋名單喔。

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