屏東 內埔20多年的麵店,熟悉的客家庄鹹湯圓,每隔一陣子就想回鄉重新回味一下 屏東縣內埔鄉|好朋友麵店

鹹湯圓是五十咩生活在客家庄時，每到了冬至或是特定的節日時，常常會吃的一道特色美食小吃，只不過內埔的鹹湯圓相較於其他鄉鎮，裡面的餡料完全不同，餡料大都用的是客家的炒料，濃厚的鹹香滋味在咬開的同時，一併釋出。這天走訪一間內埔在地20多年的麵店，覺得他們家的鹹湯圓，是回憶中習慣的好滋味，整體吃起來也不錯，會是想要吃鹹湯圓時的口袋名單。

內埔「好朋友麵店」外觀環境

好久沒有回內埔了，這天想說到五十咩的家鄉探索一下之前沒有吃過的在地店家，停好車後步行前往到店家時，發現昌黎祠這邊似乎越來越熱鬧了欸，有不少沒有看過的攤販都在開始準備擺攤了。

而今天要走訪的是位於昌黎祠附近，20多年的麵店【好朋友麵店】。

點完餐後進到店裡，好朋友麵店沒有太多裝潢，有提供一些座位讓客人可以內用。

好朋友麵店菜單資訊

好朋友麵店的菜單如下所示，照片是2021年4月拍的，店裡有麵類、湯類、小菜…等可以選擇，價格在40元到60元不等。

內埔「好朋友麵店」餐點介紹

這天一個人走訪，點了份小碗的鹹湯圓，再搭配上一份小菜，總共點了105元。

好朋友麵店「小菜: 粉腸+魯蛋」

滷菜五十咩選了粉腸搭配上一顆滷蛋，店家調的醬汁有點萬巒豬腳醬的滋味感覺，鮮明的蒜香還有醬的鹹香，搭配滷菜根本百搭。

好朋友麵店「鹹湯圓(小)NT$45元」

鹹湯圓是客家庄常見的在地美食，小時候媽媽會自己做，現在大都在外面吃比較方便。好朋友麵店的鹹湯圓小碗的有四顆，由於湯圓要花比較多時間烹煮，所以請務必耐心等候。

五十咩最愛客家庄的鹹湯圓了，湯圓外皮Q軟帶黏性，口感不會太過於軟爛，其中餡料走的是把材料炒過，包夾在裡面，而不是走一顆肉餡的那種形式，所以咬開時，裡面的餡料會散開。

但也因此，餡料的香氣更是濃郁，餡料鹹香的滋味中包含了不少炒料，看的到的有蝦米、紅蔥頭，肉燥…等，那熟悉的客家庄湯圓的好滋味，又從新從回憶裡喚醒。

總結

好朋友麵店是一間在內埔開業20多年的麵店，由於他們家口味不錯，因此google上也有不少不錯的好評，這天在店裡吃的鹹湯圓，也是五十咩熟悉的客家庄湯圓滋味，是一間要回味時，會再次走訪的口袋名單。另外當天還看到隔壁桌有人點麻醬麵，似乎看起來也不錯，之後應該會找個時間再訪一下。

內埔美食吃什麼?

內埔有不少在地的美食，也是五十咩從小生活的鄉鎮，因此也知道不少在地的口袋名單，將五十咩喜歡的店家彙整成「內埔美食懶人包」，讓要走訪內埔的朋友，有文章可以參考。

內埔「好朋友麵店」店家資訊

店家名稱:好朋友麵店
地址: 屏東縣內埔鄉光明路653號(google map)
電話: 08-7693799
營業時間: 9:00-22:30
公休: 不定休

屏東美食社團

屏東是一個藏有不少美食小吃的縣市，每個鄉鎮都有各自獨特的美食文化，可以一同加入社團「屏東美食不藏私」，跟大家分享自己的口袋名單喔。