屏東 萬丹人氣爆棚羊肉爐店,每次在屏東想吃羊肉爐時,首選名單就是他! 屏東縣萬丹鄉|王羊肉爐(王品羊肉爐)

萬丹除了紅豆餅知名外,萬丹這個鄉鎮還有一間在地人氣美食,讓五十咩魂牽夢縈,就是萬丹王羊肉爐(王品羊肉爐),這間店是五十咩從國高中時期就知道的店家,每次家人說要走訪時,總是超開心的說,不論是他們的湯頭、羊肉、或是炒類料理,都很喜歡,是一間五十咩要吃羊肉爐時的首選口袋名單。

萬丹王羊肉爐外觀環境

萬丹是一個五十咩小時候生活在屏東時,常常走訪的一個鄉鎮,以前很愛吵著媽媽到萬丹買紅豆餅吃,過了一陣子發覺,萬丹好像不只有紅豆餅欸,還有很多好吃的東西,其中【王羊肉爐】是五十咩國高中時期,家人很常帶去吃羊肉爐的首選,目前在屏東生活這麼久,似乎很少比這間羊肉爐更讓人覺得驚豔的其他口袋名單了。

這天走訪時,剛好是在用餐時間,王羊肉爐人氣爆棚,店內即使座位很多,也有一些朋友正在等候。

王羊肉爐店裡現在座位還蠻多的說,有三個用餐的大區塊,粗略估算大約有30桌以上,讓客人可以在店裡用餐,所以若是人多的團體,還蠻適合選在這邊用餐。

萬丹王羊肉爐點餐方式

在王羊肉爐點餐的話,是先在排隊處沿著隊伍排隊點餐、等候帶位。

排隊時就可以先考慮要點哪些品項,然後最後再跟點餐的人員說哪些東西,要點幾盤。點完餐後,店員就會接著引導帶位入座。

萬丹王羊肉爐外觀環境

另外王羊肉爐店隔壁有設停車場,若是開車的朋友可以多加利用。

萬丹王羊肉爐菜單資訊

王羊肉爐菜單如下所示,他們家的羊肉爐鍋底有三種,分別是「咖哩羊肉爐」、「當歸羊肉爐」、「苦瓜羊肉爐」三種,2021年2月五十咩走訪時,價格是480元,其中我們家最常點的,就是咖哩羊肉爐了。另外火鍋配料的話,有羊肉片、羊肝、羊腳、羊大骨、加點豆皮、青菜、豆腐…等配料。

除了火鍋之外,王羊肉爐店裡還有一些一盤一盤的熟食料理可以選擇,炒羊雜、炒羊肚、麻油心肝腰、三杯心肝腰…等,其中每次走訪時,五十咩最愛的就是點上一盤酸菜炒羊雜。

點完餐入座後,可以到醬料區舀取想要搭配的配料。

萬丹王羊肉爐餐點介紹

這天和朋友兩人走訪,點了咖哩羊肉爐、麵線、沙茶羊肉、酸菜炒羊雜、涮羊肉片…等,最後總共吃了1380元。

王羊肉爐咖哩羊肉爐、涮羊肉

咖喱羊肉帶點薑黃的黃色色澤,湯頭的味道搭配上肉,讓羊脂交錯著湯頭香氣,讓肉吃起來風味更加豐富。沾上自己調配的豆乳醬油後,還可以多增加一些鹹香、一點蒜香,不過還是單吃最好吃了。

記得點上一些蔬菜搭配,這樣湯底味道更豐富。

肉有肥有瘦,瘦的部分彈韌不柴,而肥的部分,Q韌富有鮮明咀嚼感,似乎湯底還有一些藥材在裡面,不過風味都融合為一體,搭配上羊肉就是合拍。

除了肉塊還可以加點涮羊肉,可以吃到不同肉的口感,讓整體吃起來更有變化。

王羊肉爐「麵線」

王羊肉爐「沙茶羊肉」

沙茶羊肉口感彈韌不會太老搭配菜的脆感,醬汁香氣,風味正常。

王羊肉爐「酸菜炒羊雜」

酸菜炒羊雜是五十咩的最愛,羊雜裡面好像有肉片、羊腸、羊肚,份量不多但炒的風味讓人心醉,十足的酸香配上九層塔的香氣、薑的辣度。還有其他配料的香味合而為一。

不同的食材會有不同的口感,羊肚帶有特殊的皺褶感、羊肉口感彈韌。

其中五十咩最愛的就是羊腸,裡面帶有滿滿羊脂,有特殊的香氣搭配著酸菜的滋味,讓人咬下後,瞬間心醉,不過不敢吃肥油的人,還是不要嘗試好了,這種感覺大概只有敢吃肥油的朋友才能體會吧。

總結

萬丹的王羊肉爐是五十咩生活在屏東,冬天或天氣冷想吃鍋時,吃羊肉爐的首選,基本的咖哩羊肉爐不論風味還有羊肉的口感都不錯,吃完暖呼呼。另外店裡還有不少一盤盤的料理可以點選,其中每次去常點的就是他們的酸菜羊雜了,愛吃肥腸的朋友可以嘗試看看。

屏東在地社團網友推薦

發文在「屏東縣萬丹鄉交流地」後,有在地團友推薦另外一間店家,位於全家對面的【老李羊肉店】。

萬丹王羊肉爐店家資訊

店家資訊: 王羊肉爐
地址:屏東縣萬丹鄉大憲街180號(Google map)
電話:08-7775908
營業時間:16:30-00:00
公休日: 星期二

萬丹美食吃什麼?

萬丹除了紅豆餅之外,其實美食不少,「萬丹美食懶人包」讓你尋覓其他萬丹美食免煩惱。

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