屏東 萬丹人氣爆棚羊肉爐店,每次在屏東想吃羊肉爐時,首選名單就是他！ 屏東縣萬丹鄉|王羊肉爐(王品羊肉爐)

萬丹除了紅豆餅知名外，萬丹這個鄉鎮還有一間在地人氣美食，讓五十咩魂牽夢縈，就是萬丹王羊肉爐(王品羊肉爐)，這間店是五十咩從國高中時期就知道的店家，每次家人說要走訪時，總是超開心的說，不論是他們的湯頭、羊肉、或是炒類料理，都很喜歡，是一間五十咩要吃羊肉爐時的首選口袋名單。

萬丹王羊肉爐外觀環境

萬丹是一個五十咩小時候生活在屏東時，常常走訪的一個鄉鎮，以前很愛吵著媽媽到萬丹買紅豆餅吃，過了一陣子發覺，萬丹好像不只有紅豆餅欸，還有很多好吃的東西，其中【王羊肉爐】是五十咩國高中時期，家人很常帶去吃羊肉爐的首選，目前在屏東生活這麼久，似乎很少比這間羊肉爐更讓人覺得驚豔的其他口袋名單了。

這天走訪時，剛好是在用餐時間，王羊肉爐人氣爆棚，店內即使座位很多，也有一些朋友正在等候。

王羊肉爐店裡現在座位還蠻多的說，有三個用餐的大區塊，粗略估算大約有30桌以上，讓客人可以在店裡用餐，所以若是人多的團體，還蠻適合選在這邊用餐。

萬丹王羊肉爐點餐方式

在王羊肉爐點餐的話，是先在排隊處沿著隊伍排隊點餐、等候帶位。

排隊時就可以先考慮要點哪些品項，然後最後再跟點餐的人員說哪些東西，要點幾盤。點完餐後，店員就會接著引導帶位入座。

萬丹王羊肉爐外觀環境

另外王羊肉爐店隔壁有設停車場，若是開車的朋友可以多加利用。

萬丹王羊肉爐菜單資訊

王羊肉爐菜單如下所示，他們家的羊肉爐鍋底有三種，分別是「咖哩羊肉爐」、「當歸羊肉爐」、「苦瓜羊肉爐」三種，2021年2月五十咩走訪時，價格是480元，其中我們家最常點的，就是咖哩羊肉爐了。另外火鍋配料的話，有羊肉片、羊肝、羊腳、羊大骨、加點豆皮、青菜、豆腐…等配料。

除了火鍋之外，王羊肉爐店裡還有一些一盤一盤的熟食料理可以選擇，炒羊雜、炒羊肚、麻油心肝腰、三杯心肝腰…等，其中每次走訪時，五十咩最愛的就是點上一盤酸菜炒羊雜。

點完餐入座後，可以到醬料區舀取想要搭配的配料。

萬丹王羊肉爐餐點介紹

這天和朋友兩人走訪，點了咖哩羊肉爐、麵線、沙茶羊肉、酸菜炒羊雜、涮羊肉片…等，最後總共吃了1380元。

王羊肉爐咖哩羊肉爐、涮羊肉

咖喱羊肉帶點薑黃的黃色色澤，湯頭的味道搭配上肉，讓羊脂交錯著湯頭香氣，讓肉吃起來風味更加豐富。沾上自己調配的豆乳醬油後，還可以多增加一些鹹香、一點蒜香，不過還是單吃最好吃了。

記得點上一些蔬菜搭配，這樣湯底味道更豐富。

肉有肥有瘦，瘦的部分彈韌不柴，而肥的部分，Q韌富有鮮明咀嚼感，似乎湯底還有一些藥材在裡面，不過風味都融合為一體，搭配上羊肉就是合拍。

除了肉塊還可以加點涮羊肉，可以吃到不同肉的口感，讓整體吃起來更有變化。

王羊肉爐「麵線」

王羊肉爐「沙茶羊肉」

沙茶羊肉口感彈韌不會太老搭配菜的脆感，醬汁香氣，風味正常。

王羊肉爐「酸菜炒羊雜」

酸菜炒羊雜是五十咩的最愛，羊雜裡面好像有肉片、羊腸、羊肚，份量不多但炒的風味讓人心醉，十足的酸香配上九層塔的香氣、薑的辣度。還有其他配料的香味合而為一。

不同的食材會有不同的口感，羊肚帶有特殊的皺褶感、羊肉口感彈韌。

其中五十咩最愛的就是羊腸，裡面帶有滿滿羊脂，有特殊的香氣搭配著酸菜的滋味，讓人咬下後，瞬間心醉，不過不敢吃肥油的人，還是不要嘗試好了，這種感覺大概只有敢吃肥油的朋友才能體會吧。

總結

萬丹的王羊肉爐是五十咩生活在屏東，冬天或天氣冷想吃鍋時，吃羊肉爐的首選，基本的咖哩羊肉爐不論風味還有羊肉的口感都不錯，吃完暖呼呼。另外店裡還有不少一盤盤的料理可以點選，其中每次去常點的就是他們的酸菜羊雜了，愛吃肥腸的朋友可以嘗試看看。

屏東在地社團網友推薦

發文在「屏東縣萬丹鄉交流地」後，有在地團友推薦另外一間店家，位於全家對面的【老李羊肉店】。

萬丹王羊肉爐店家資訊

店家資訊: 王羊肉爐
地址:屏東縣萬丹鄉大憲街180號(Google map)
電話:08-7775908
營業時間:16:30-00:00
公休日: 星期二

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