屏東 東港30年在地飯湯老店,蝦米/蝦子/魚肉/蚵仔,所有鮮味都濃縮在一碗裡,出了屏東就超稀有的屏東美食 屏東縣東港鎮|阿卿姐飯湯

飯湯是屏東不少地方都可以找到的古早美食,出了屏東後,在其他縣市似乎就很少看到了,而不同的鄉鎮會將各自特色的食材加入飯湯做搭配,像是在東港,會將海鮮食材加入。這天要走訪的店家,就是一間位於東港30年的店家【阿卿姐飯湯】。

東港阿卿姐飯湯外觀環境

東港是個富有在地特色美食的鄉鎮,由於鄰近海港,因此不少魚貨都會當成食材,做成一道道帶有在地特色的美食。另外飯湯是屏東常見的特色小吃之一,用飯、配料、搭配上湯,做成可以快速享用一餐的料理,到了東港後,海鮮就成了加入的食材之一,這天和朋友走訪東港,決定要去吃一間在地人氣的飯湯店家【阿卿姐飯湯】。

阿卿姐從一早五六點開始營業,賣到中午時段,這天我們在接近收攤的時段走訪,還有不少人到店裡用餐。阿卿姐店內稍微陳舊,沒有什麼裝潢,是有點半露天的座位,在攤位旁邊讓客人可以內用。

東港阿卿姐飯湯菜單資訊

阿卿姐店裡提供的菜單如下所示,不過上面都沒有寫價格,五十咩2021年初走訪的時候吃的是小碗的飯湯,一碗是60元。另外這天用餐後,才知道原來飯湯除了吃湯的之外,竟然有乾的可以選擇,之後再訪時,肯定要再來試試。

點完餐後靠老闆娘加了不少台面放上的配料,感覺超豐盛的說。

另外有時還會有不定時的品項可以選擇,像是今天有炸的白帶魚在一旁,一份是100元。

東港阿卿姐飯湯飯湯(小)

過了一會兒,飯湯就上桌了,飯湯看起來配料不少,感覺蠻豐盛的說。

裡面配料不少,有筍子、魚丸、魚板、蚵仔、鮪魚、蝦米、荷蘭豆、蝦子,看起來各式配料都有一些,感覺超豐盛的說。每種食材搭配飯湯一起伴著吃,像是筍子及荷蘭豆特有的脆感、丸子的Q彈、蝦米的香氣、還有鮮美的蚵仔以及蝦子,不同食材提供不同的口感以及風味。

另外裡面似乎還有一些魚肉在其中,不知道是不是鮪魚,吃起來不會完全沒有味道,伴著飯吃還蠻好吃的說。

飯湯的湯喝起來似乎帶點油香感,不知道老闆有沒有額外加什麼,除此之外,湯裡最明顯的味道就是蚵仔的鮮味,都融入的湯中,還有一些蝦米及芹菜的香氣,整碗吃起來風味平順,材料豐富,一整個是屏東人懷念的好滋味,由於飯湯出了屏東就比較少見,因此回屏東時,可以再次吃到都格外感動。

東港阿卿姐飯湯炸白帶魚

另外這天有炸白帶魚,一碗是100元,吃起來口感還不錯,肉質細細軟軟不會柴,搭配一些胡椒鹽,所以吃起來多了個鹹香感。

總結

阿卿姐飯湯是一間東港在地30多年的店家,店裡雖說沒有什麼裝潢,但飯湯豐富的配料,平順的滋味,應該是不少人懷念的好味道吧!

東港阿卿姐飯湯店家資訊

店家名稱:阿卿姐飯湯
地址: 屏東縣東港鎮興漁街211號(google map)
電話: 0912785681
營業時間: 6:30-13:30
公休: 不定休

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