台南 東門圓環附近,涮嘴開胃的家常台菜小店 台南市中西區|東門圓環蝦仁飯

東門圓環蝦仁飯是一個以台菜為主的路邊小店，店裡不少菜色條味吃起來都還不錯，因此偶而會走訪一下，豬腳皮Q帶筋，口感軟彈滷得透徹，醬香深入肉中卻又不會太過鹹膩，每口滷汁都可以吃到像是蔥蒜般的香味融入在其中，鹹香且層次豐富，就算只給我一盤滷豬腳配上白飯一樣也可以吃的超開心。

東門圓環蝦仁飯外觀環境

東門圓環蝦仁飯位於大同路和東門圓環交叉口，是格友大阿姨前一陣子推薦給五十咩的古早菜店家。

東門圓環蝦仁飯菜單資訊

店內販售簡單的菜色搭配上白飯或是蝦仁飯，一個人的話也可以來這邊很方便就能填飽肚子。

2021年走訪時，重新拍攝菜單。

2023年10月再訪，菜單更新如下。

東門圓環蝦仁飯餐點介紹

滷白菜，滷豬腳及蝦仁飯，這三道都是大阿姨極力推薦，五十咩跟大阿姨的口味頻率滿合的，跟著吃踩到不喜歡的餐點機率很小，所以就放心地給他三道全部摧落去。

滷豬腳盤中豬腳皮Q帶筋，口感軟彈滷得透徹，比小時候媽媽燉的豬腳還要好吃呢!!!小時候媽媽常常會燉煮到皮太軟爛，五十咩不是很愛這樣的口感。

而這邊的豬腳醬香深入肉中卻又不會太過鹹膩，每口滷汁都可以吃到像是蔥蒜般的香味融入在其中，鹹香且層次豐富，就算只給我一盤滷豬腳配上白飯一樣也可以吃的超開心。

滷白菜之中，白菜的甜味都熬入湯中，除了白菜的甜味外，湯帶點鹹香及乾貨的香味都交融到裡面，讓人很想把湯汁淋在白飯，再搭配口感燉煮到軟爛的白菜，挖歐~這種簡單的美味還真是讓人難以把持住食慾呢。

蝦仁飯湯汁收在飯中，吃起來帶點鹹味且伴隨著洋蔥香味，整體不會太濕或是太乾，不會像有些名店一樣太過於油膩，東門圓環的蝦仁飯還滿合五十咩的口味的說，小小一碗沒有三兩下就扒光光了，不過五十咩吃了幾間蝦仁飯的蝦子好像都會老掉，感覺大概都在電鍋裡住了好一陣子的關係吧。

2021年再訪餐點介紹

2021年再訪時，五十咩依然還是來吃他們家的滷豬腳，這次點了一盤滷豬腳搭配個白飯，總共是NT$70元，豬腳依然魯的很香，皮有點Q又不會太Q、有點軟又不會過軟，搭配上那細軟的瘦肉，還有醬香十足的魯汁，配上白飯後沒有三兩下清個精光。

東門圓環蝦仁飯總結

這次的餐點比平常其他地方吃到的相同餐點都還要美味，而且每道都讓人想要搭配著白飯一起吃，唯一的小缺點大概就是環境的問題，店面太靠近車道的位置可能會吃到比較多的灰塵，所以建議內用的人在找座位時盡量坐靠店內的位置會比較好一點。

東門圓環蝦仁飯店家資訊

店家資訊:東門圓環蝦仁飯
地址:台南市中西區大同路一段4號
營業時間:17:00~22:00

更新歷史

• 2021/3/6 更新菜單
• 2023/11 更新菜單