台南水餃懶人包，皮Q餡滿沾醬搭的美味水餃何處尋？

水餃是台灣人從小必定吃過的料理之一，五十咩從小最愛吃阿嬤包的水餃，阿嬤很重本，QQ的外皮、飽滿的內餡、豐富的配料，讓人一口一顆超爽快，水餃是小時候到現在五十咩情感印象很深的料理之一，現在生活在台南常常會尋訪好吃的台南水餃有哪些，表皮口感顏色外觀、內餡飽滿度調味協調度、沾醬的搭配度，都是影響水餃整體協調度的因素。

對水餃的印象

水餃是五十咩從小到大，應該算是最愛吃的料理類型之一了吧，小朋友的時候，喜歡吃肉肉，水餃QQ帶有口感的餃皮，搭配上媽媽自己包的飽滿內餡，還有沾上那搭配上蒜泥及香油的醬油，讓人一口接著一口停不下來餒，之後大大學時候，由於住台北生活費比較高，所以最後都自己煮了說，買上一包冷凍水餃要吃就煮，還蠻方便地說，當時最愛的就是家裡奶奶自己包的水餃，奶奶一整個把內餡塞飽塞滿，深怕孫子吃不飽的概念吧，還有內餡裡面有搭配不少薑，因此吃起來除了豬肉及高麗菜的鮮甜味到之外，還帶著薑微微辣度的尾韻，每次吃完後全身燒呼呼，而且一個月每天吃都不會膩。

水餃的種類有吃過哪些？

五十咩在台灣不少城市都生活過，每個地方的水餃都有嘗試過，目前最喜歡的水餃大概是新竹的包Sir以及十一街麵食館麵食館了吧，不過現在生活在台南，也有不少不錯的水餃店，接著就一一介紹五十咩吃過，覺得還不錯或是有特色的水餃店吧。

台南水餃懶人包列表

這邊把五十咩吃過的水餃店家資訊整理成列表，<點擊店名會跳到本篇店家簡介>。

店名 營業時間 公休	地址	電話
a.台南東區水餃
燕喃水餃 (平日) 11:00-14:00 16:30-20:00 (假日) 11:00-14:00 17:00-20:00 星期一休	台南市東區林森路二段71號	06-2083630
胖餃子 11:00-2:00 5:00-8:00 星期一休	台南市東區凱旋路320號	0956024543
品元扁食水餃 11:30-19:30 星期六日休	台南市東區東和路36號	0933593929
元寶水餃 11:00–14:00 15:30-20:30 星期日晚上休	台南市東區勝利路22號	06-2007780
b.台南仁德區水餃
田野手工水餃 11:00-14:00 17:00-20:00 星期日休	台南市仁德區中正路二段692-1號	06-2498662
c.台南永康水餃
老李小吃 10:00-14:00 16:30-19:30 星期六休	台南市永康區復興路415號	06-3124635
田園水餃 11:00-14:00 16:30-20:00 星期日休	台南市永康區新中街325號	0912762193
d.台南歸仁水餃
很餃舍麵食館 – 歸仁店 11:00-14:00 16:30-19:30 不定休	台南市歸仁區民權三街112-1號	06-3301391
e.台南安平水餃
王品牛肉麵食館 11:00~20:00 星期三休	台南市安平區平通路489號	06-2989396
f.台南北區水餃
大道魯味餃子麵館 11:00-14:00 16:30-20:30 星期日休	台南市北區和緯路一段149號	06-2525890

台南東區水餃

(top↑)

台南東區水餃『燕喃水餃』: 東區人氣水餃店,肉餡飽滿又大顆,一次你能吃幾顆呢?

對燕喃水餃最深刻的印象就是大顆飽滿，若是想要吃肉餡多的選這間準沒錯，不過之前在店裡內用的話，聞到一個五十咩自己不是很喜歡的味道，若是環境能在提升的話，就一整個完美了。

店家名稱: 燕喃水餃
地址: 台南市東區林森路二段71號(google map)
電話: 06-2083630
營業時間:
(平日)11:00-14:00 16:30-20:00
(假日)11:00-14:00 17:00-20:00
公休: 星期一

(top↑)

台南東區水餃『胖餃子』: 口味選擇多內餡好吃,常常會讓人回訪的水餃店,韭黃/韭菜/香蔥/玉米豬,想吃哪一種?

胖餃子是一間五十咩還蠻喜歡的水餃點，他們家的水餃飽滿度、內餡調味的層次、外皮的口感，三個搭配起來還挺協調的說，而且店裡口味選擇多，青蔥水餃，韭菜水餃，韭黃水餃，玉米豬肉水餃，草蝦韭黃水餃，還可以依照心情變換一下口味。

店家名稱: 胖餃子
地址: 台南市東區凱旋路320號
電話: 0956024543
營業時間: 11:00~2:00 5:00~8:00
公休: 星期一
每人平均價位: 20~50
店家FB: 胖餃子

(top↑)

台南東區水餃『品元扁食水餃』: 東區小麵店,蒜力十足x秘方拌油 看似平實卻又令人無限回味的美味拌麵

品元扁食水餃店裡其實麵食還蠻推的說，但有天吃到覺得他們家水餃是也不錯，有韭菜水餃、韭黃水餃、高麗菜水餃、以及季節限定的好彩頭水餃、雪菜筍丁水餃，他們家菜的味道比較鮮明，比例拿捏上比較清爽一些，口味選擇也蠻豐富的說。

店家名稱: 品元扁食水餃
地址:台南市東區東和路36號 (google map)
電話:0933593929
營業時間:11:30~20:00
公休:星期六日
店家FB: 品元扁食水餃

(top↑)

台南東區水餃『元寶水餃』: 成大便當外送店家,今天換個口味來吃餃子吧

台南成大周邊有不少店家，其中有間店的水餃造型一整個看起來頗討喜的說，外觀看起來有點像是屁屁的感覺，而且口味選擇多，基本的高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃之外，竟然還有素食的香菇蔬菜水餃、口味特別的泰式打拋雞肉好選擇，而且店裡還有煎餃、湯餃、麵食，餐點的選擇性還蠻多樣化的說。

店家名稱: 元寶水餃
地址:台南市東區勝利路22號 (google map)
電話: 06-2007780
營業時間: (用餐)11:00–14:00 15:30-20:30 (冷凍水餃販售)8:00-21:00
公休: 星期日晚上
每人平均價位:50-100
店家FB:元寶水餃

(top↑)

台南仁德水餃

(top↑)

台南東區水餃『田野手工水餃』: 仁德水餃小店,餡料飽滿又涮嘴,7種餡料選擇多樣化

「田野手工水餃」是目前五十咩在台南吃過，還蠻喜歡的一間水餃店了，他們家的水餃餡料吃起來除了飽滿之外，內餡的調味也很不錯，本身的鹹香搭配菜的脆甜，讓人一顆接著一顆停不下來，除此之外，店裡的水餃竟然有六種好選擇，是一間若是住附近的話，五十咩會常常再訪的水餃店家。

店家名稱:田野手工水餃
地址: 台南市仁德區中正路二段692-1號(google map)
電話: 06-2498662
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:00
公休: 星期日
店家FB: 田野手工水餃

(top↑)

台南永康水餃

(top↑)

台南東區水餃『老李小吃』: 永康水餃何處尋?到老李小吃來份韭香十足,餡料風味層次感協調的韭菜水餃吧

台南永康的老李水餃是韭菜水餃之中，五十咩很喜歡的一間店，飽滿的肉餡、濃厚的韭菜味道，是吸引五十咩的主要原因，只不過他們家的餃子皮偏薄軟的形式，若是能更有Q度的話，五十咩會更加喜歡。

店家名稱: 老李小吃
地址: 台南市永康區復興路415號(google map)
電話: 06-3124635
營業時間: 10:00-14:00  16:30-19:30
公休: 星期六

(top↑)

台南東區水餃『田園水餃』: 永康鹽行人氣水餃店,韭黃水餃肉餡調味涮嘴

永康鹽行的田園水餃是一間在地人氣頗旺的店家，店裡水餃是韭黃水餃，搭配上蔥花做成肉餡，口味不錯，有韭黃的口感交錯著蔥香以及肉餡的滋味，而肉餡比較偏瘦一些，若是皮的部分能再Q一點、肉餡再緊實一點，會是五十咩偏好的類型。

店家名稱: 田園水餃
地址: 台南市永康區新中街325號(google map)
電話: 0912762193
營業時間: 11:00-14:00 16:30-20:00
公休: 星期日

(top↑)

台南歸仁水餃

(top↑)

台南東區水餃『很餃舍麵食館-歸仁店』: 很餃舍香脆大煎餃涮嘴又開胃 台南市歸仁區|很餃舍麵食館-歸仁店

很餃舍是台南東區有名的水餃麵食館，在用餐時刻常常擠滿吃飯人潮，而很餃舍在台南歸仁也開了間分店，水餃看起來包的還蠻好看的，外觀看起來圓滾滾，頗誘人的說，只不過肉餡吃起來比例若是能再更清爽一點，會更合五十咩胃口。

店家名稱: 很餃舍麵食館 – 歸仁店
地址: 台南市歸仁區民權三街112-1號(google map)
電話: 06-3301391
營業時間: 11:00-14:00 16:30-19:30
公休: 不定
每人平均價位:20~70
店家FB: 很餃舍麵食館 – 歸仁店

(top↑)

台南安平水餃

(top↑)

台南東區水餃『王品牛肉麵食館』: 藏在安平巷弄的牛肉麵小店,牛筋彈軟麵Q彈,搭配湯頭超順口

「王品牛肉麵食館」是五十咩吃他們家牛肉麵時，意外覺得原來水餃也不錯，外皮吃起來有明顯滑滑的感覺，還帶點Q度不會太軟，肉餡雖然有點鬆散，但口味還不錯的說，吃起來除了高麗菜的脆甜之外，和肉餡搭配的比例也不錯，只不過價位上一顆是6元，所以就看個人喜好，再自行斟酌囉。

店家名稱: 王品牛肉麵食館
地址: 台南市安平區平通路489號(google map)
電話: 06-2989396
營業時間: 11:00~20:00
公休: 星期三

(top↑)

台南北區水餃

(top↑)

台南北區水餃『大道魯味餃子麵館』: 北區人氣餃子麵食館,韭菜味道濃郁滿點,嗜韭菜朋友的好選擇

台南北區有一間人氣蠻旺的水餃店「大道魯味餃子麵館」，他們家的水餃口味是韭菜水餃，裡面的韭菜包的不少，因此風味蠻濃厚的，若是肉餡的比例可以再多一些、再緊時一些的話，應該就是五十咩喜歡的口感了。

店家名稱: 大道魯味餃子麵館
地址: 台南市北區和緯路一段149號(google map)
電話: 06-2525890
營業時間: 11:00-14:00 16:30-20:30
公休: 星期日
店家FB: 大道魯味餃子麵館

(top↑)

本篇水餃店家特色整理

店名 五十咩喜歡程度	特色 (吃過的種類)	種類
五十咩阿嬤包的水餃 ❤❤❤❤❤❤	-水餃皮能多大就包多大 -阿嬤重手筆 -薑味鮮明搭配高麗菜脆 -肉餡飽滿緊實	高麗菜薑豬肉水餃(無價)
燕喃水餃 ❤❤❤	-水餃大顆飽滿緊實 (豬肉)	豬肉水餃(50元/10粒)
胖餃子 ❤❤❤❤	-水餃飽滿緊實 -口味選擇多 -內餡調味不錯 (除了草蝦都吃過)	青蔥豬肉水餃(40元/10粒) 韭菜豬肉 (40元/10粒) 招牌韭黃 (50元/10粒) 香甜玉米豬 (60元/10粒) 草蝦韭黃豬(80元/10粒)
品元扁食水餃 ❤❤❤	-水餃偏鬆散 -口味選擇多 -內餡調味偏清爽 (都吃過)	韭菜水餃 (50元/10粒) 韭黃水餃 (60元/10粒) 高麗菜水餃 (55元/10粒) 好彩頭水餃 (55元/10粒) 雪菜筍丁水餃 (55元/10粒) 綜合水餃(55元/10粒)
元寶水餃 ❤❤	-水餃偏鬆散 -造型包的可愛 -口味選擇多 (都吃過)	泰式打拋雞肉水餃 (65元/10粒) 高麗菜豬肉水餃 (50元/10粒) 韭菜豬肉水餃 (50元/10粒) 香菇蔬菜水餃(素)(55元/10粒)
田野手工水餃 ❤❤❤❤	-水餃飽滿緊實 -內餡種類多 -內餡調的不錯 (高麗菜/韭菜/玉米/九層塔)	高麗菜黑豬肉水餃(35元/10粒) 韭菜黑豬肉水餃(35元/10粒) 綜合黑豬肉水餃(35元/10粒) 玉米黑豬肉水餃(40元/10粒) 九層塔黑豬肉水餃(40元/10粒) 香辣榨菜黑豬肉水餃(40元/10粒) 四季豆黑豬肉水餃(45元/10粒)
老李小吃 ❤❤❤❤	-水餃飽滿偏鬆散 -韭菜味十足 (韭菜)	韭菜豬肉水餃(40元/10粒)
田園水餃 ❤❤	-水餃偏鬆散 -韭黃味鮮明 (韭黃)	韭黃水餃(40元/10粒)
很餃舍麵食館 – 歸仁店 ❤❤	-水餃飽滿偏鬆散 (台灣大水餃)	台灣大水餃(60元/10粒)
王品牛肉麵食館 ❤❤❤	-水餃偏鬆散 -內餡調味不錯 (鮮肉)	鮮肉水餃(60元/10粒) 牛肉水餃 (80元/10粒) 蝦仁水餃(120元/10粒)
大道魯味餃子麵館 ❤❤	-韭菜味十足 (韭菜)	韭菜水餃(40元/10粒)

❤❤❤❤❤❤: 一個月天天吃2餐都不膩
❤❤❤❤: 喜歡，住附近會常吃
❤❤❤: 住附近會偶而吃
❤❤: 口味正常，住附近也許會吃

(top↑)

更新歷史

• 2019/11/ 建立本篇文章

(top↑)