2022.07.06

台南宵夜來點韓國小食,辣炒年糕還有韓國泡麵都讓人超回味,深夜微餓新選擇台南市中西區|你聽我說-韓國布帳馬車

台南中西區最近發現了間夜間的小攤【台南韓國布帳馬車】，黃色的布棚搭配暖色的燈光，在晚上時段變得格外顯眼。這間小攤店裡沒有太多位置，大約只能容納兩組的客人，提供一些韓式泡麵、辣炒年糕、醃漬小菜…等。這天走訪點的餐點每道都讓人回味，不論炒年糕的醬料，或是泡麵的湯，雖然風味厚重但卻讓人會想回訪。

台南韓國布帳馬車外觀環境

台南最近有不少新店(2022Q2新店)開業，五十咩探訪的店家以咖啡甜點店為主，晚上的店家似乎比較少。最近在經過民生路時，有看到一個明顯的黃色布棚，覺得還頗好奇的，回家查了後，原來是一間主打晚上時段的韓國泡麵料理店家【韓國布帳馬車】。經過時由於燈光還有前面布棚的緣故，所以顯得格外顯眼。

台南韓國布帳馬車目前開業一個多月，他們在你聽我說咖啡廳前面有擺放上兩張桌椅讓客人用餐。從晚上時段開始營業，大約開到11點，晚餐時段或是宵夜想要走訪的話，完全沒有問題。這天到訪時還有一個座位，入座後先來看菜單點餐吧。

你聽我說-韓國布帳馬車菜單資訊

韓國布帳馬車菜單如下所示，店裡品項以韓國的泡麵為主，還有一些小菜可以搭配。品項不算太多，還蠻適合晚上微餓時，點碗麵再搭配個小菜。其中加麵的部分，在菜單「麵+10元」的意思是整包的泡麵折一半的分量，若是想吃整包，那就畫2就好。

由於這天走訪時，他們剛開不久，還有試營運的優惠活動，有興趣的朋友走訪時，可以看看還有沒有活動。

台南韓國布帳馬車餐點介紹

這天走訪點了一份「辛拉麵鍋NT$130元+起司NT$10元」及「辣炒年糕NT$100元+泡麵NT$20元+水煮蛋NT$10元」，還有優惠活動的小菜「韓式泡菜」及「醃漬生章魚」。

你聽我說-韓國布帳馬車「辣炒年糕NT$100元+泡麵NT$20元+水煮蛋NT$10元」

「辣炒年糕」點100元的，有再加價20元的麵量以及一顆水煮蛋。上桌時，橘紅色的的醬汁披覆在上面。吃起來醬味道很讚欸，醬甜甜的帶著一些辣度，一開始沒有留意，一連吃了好幾口，沒想到忽然，辣度後勁越來越強，最後辣到滿身是汗。雖說吃起來很辣，但覺得醬汁不錯，不論搭配年糕、魚板、或是麵都好吃。讓人想停，但那滋味又忍不住地想繼續吃。

事後有問老闆，原來醬是從韓國開布帳馬車的朋友的醬為基礎，辣度再調降一些，但好像相較於台灣的偏好而言，還是偏辣就是了。若不嗜辣的朋友，建議斟酌一下。敢吃辣的朋友，倒是還蠻推薦的。另外年糕也是從韓國進的，所以口感會偏Q一些，吃起來嚼勁鮮明。辣炒年超會想要買回家，再搭配個飲料還有電視。

你聽我說-韓國布帳馬車「辛拉麵鍋NT$130元+起司NT$10元」

「辛拉麵鍋」本來以為單純是韓國泡麵，但沒想到湯喝起來也不錯欸，湯風味偏重但是順口，上面有搭配午餐肉、豬五花、高麗菜…等，搭配上起司後，多了個奶香，風味更加柔順。湯的話老闆說有他們有調整過，有韓國魚露、柴魚粉…等材料來增添風味。吃完會讓人回味欸，不過麵若是放一陣子會變軟，不知道外帶的口感會不會差很多就是了。

你聽我說-韓國布帳馬車「韓式泡菜、醃漬生章魚」

另外活動的「醃漬生章魚」是五十咩第一次吃，覺得生章魚吃起來沒有腥味，單純醬鹹辣的滋味，口感很神奇，感覺有點像是偏軟的蒟蒻。也是一道會想買回家，搭配杯蘇打飲料，再配電視的小菜。「韓式泡菜」吃起來酸味鮮明口感偏軟，泡菜本身醬的滋味不錯，讓人越吃越涮嘴。

總結

你聽我說-韓國布帳馬車是一間台南中西區，新開一個多月的夜間店家。有點像是電視劇看到的韓國路邊小攤般，提供簡單的位置以及餐食。這天走訪點了兩道餐點，覺得他們家基本的湯的風味還有醬料都讓人十分回味。雖然有些品項頗辣，但那辣醬甜甜辣辣的鹹香滋味卻又讓人停不下來。是一間想吃韓式料理小物時，會選擇的口袋名單之一。

不過聽老闆說他們家之後可能會搬家，所以若是要走訪前，建議先查看一下店家的IG，看有沒有什麼變動齁。