高雄 甲仙在地街邊小食,炸芋丸/芋餅都好吃,滿滿的芋泥餡讓芋頭控要暴動了！ 高雄市甲仙區|江記舊記

高雄甲仙有不少不錯的芋頭相關產品，每一間店的品項有些會略有不同。這天走訪了位於甲仙的【江記舊記芋餅】，吃到了隱藏版的炸芋球，以及包夾滿滿芋頭餡料的芋餅。兩種不同的手法呈現芋頭料理，風味口感都不太一樣，但都可以吃到滿滿的芋頭。身為芋頭控的朋友走訪甲仙，肯定超開心的。

甲仙【江記舊記芋餅】外觀環境

甲仙是芋頭的故鄉，藏了各式芋頭的美食，這天找了身為芋頭控的小蘋果小姐一起到甲仙，來趟芋頭美食探索之旅。

這天一連串吃了【國小對麵】、【小奇芋冰老店】及【統帥芋冰城】，在行程的最後，來到這間在轉角的店家，主要是由於剛到甲仙時，看到他們家檯面上有炸芋片，所以想最後一站來這邊嚐上一份。

本以為他們家的店名叫做江記芋餅，但認真一看好像中間還有個小字。

原來他們店名叫做【江記舊記芋餅】，由於老闆姓江，叫做江記再搭配上舊記，取諧音「將計就計」更讓人有記憶點。江記舊記算是比較新的店家，是【世大芋冰城】的第二代所創立的店家。

江記舊記芋餅店裡品項選擇豐富，當時主要是被前面的炸芋餅、炸芋片、炸芋丸的櫃台吸引，所以才決定要探訪。

江記舊記芋餅有提供內用空間，這天點完餐後，到店裡等候上餐。

江記舊記芋餅有不少產品或是在地農特產品，有興趣的朋友可以逛逛。不論是買回家自己吃，或是當成伴手禮送人，應該都是不錯的選擇。

江記舊記芋餅菜單資訊

這天走訪主要是想吃他們現炸的品項，炸台有『芋丸』、『炸芋片』、『炸芋餅』三大類。走訪時聽老闆說他們不一定會每天都炸，所以經過時，可能不一定會有。

• 『炸芋丸』只有一種沒有口味，一顆是20元。
• 『現炸芋片』口味有「胡椒芋片」、「芥末芋片」、「梅粉芋片」、「香甜芋片」、「辣椒芋片」五種。
• 『炸芋餅』，口味有「傳統芋頭」、「芋頭起司」、「芋頭麻糬」、「咖哩香菇」、「紅豆麻糬」、「養生芝麻」六種。

另外一旁還有『芋粿巧』及『芋粿包』。其中芋粿巧用芋頭、香菇、油蔥、蝦米做成餡料，而芋粿包用芋頭、菜脯、香菇、蛋素火腿做成餡料。

江記舊記芋餅菜單如下所示，照片是2022年6月拍的。他們家的伴手禮選擇也很多，芋冰、芋酥條、芋頭豆腐乳、芋頭麥芽餅…等，各式芋頭周邊超豐富。

甲仙【江記舊記芋餅】餐點介紹

這天走訪點了炸芋丸以及炸芋餅。當時看一顆顆的芋泥球在檯面上，看老闆娘將芋泥球放在餅中包夾起來，接著裹上炸衣後丟下鍋中油炸。

圓滾滾的芋丸炸完後，外面有一層黃褐色的外衣，看起來超誘人的。

甲仙【江記舊記芋餅】餐點介紹

最後終於入手了「炸芋餅-傳統芋頭」及「炸芋丸」。

炸芋丸裡面滿是芋泥，中間包夾上蛋黃，吃起來外皮酥脆帶著酥香，芋泥黏滑熱氣讓芋香更鮮明，再搭配上蛋黃，多了蛋香風味更加豐富。

炸芋餅有多種口味，初次走訪，選了個基本的口味。用餅乾包夾芋泥，外面果粉酥炸。吃起來外皮酥香伴隨著餅的香脆，中間滿滿的芋泥，芋香餅香交錯。喜歡芋頭的朋友，可得點上一份來嘗嘗。

這天我們吃到一半，老闆還招待了一球芋冰。芋冰中間有一些芋頭塊交錯著增添口感，芋冰口感香滑帶點黏性，吃起來也不會太甜，一整杯也是吃起來超滿足。

另外小蘋果小姐也外帶了一份芥末口味的炸芋片，聽說還蠻好吃的，只不過當時剩下最後一包了，只能等之後再訪時，五十咩再來嘗試了。

甲仙【江記舊記芋餅】再訪餐點介紹

過幾周後，在暑假的最後一個周末，因為甲仙還有玉井有假日市集的緣故，我們又再度在訪江記舊記。這次五十咩有帶上一包芋片。有點一包小包的現吃，現吃的話會現炸，入手後直接吃，吃起來香香熱熱的，香氣超迷人。

另外還有外帶一包，回家後，沒幾天就忍不住慾望，直接打開來開吃。

外帶的芋片雖說沒有現炸的香，但還是帶著淡淡柔柔的芋頭香味，搭配上梅粉，梅粉增添一些甜甜酸酸的滋味，搭配芋片很合拍。之後若是有在經過甲仙，肯定會再帶上一包。

總結

江記舊記是一間位於高雄甲仙，還算年輕的店家。這天走訪吃的品項都還蠻喜歡的，炸芋丸、炸芋餅、芋冰都讓人吃完超回味，是一間會持續回訪的甲仙店家。

甲仙【江記舊記芋餅】店家資訊

店家名稱:江記舊記芋餅
地址: 高雄市甲仙區文化路88號(google map)
電話: 07-6751152 0918288327
營業時間: (一)12:00-18:00 (三-五)12:00-20:00(周末)10:00-20:00
公休:星期二休
店家FB:江記舊記芋餅

甲仙美食吃什麼?

甲仙有不少不錯的美食，五十咩將吃過的店家彙整成「甲仙美食懶人包」，會將吃過覺得不錯的店家收錄在一起，以方便要走訪的朋友可以查找。

高雄美食不藏私

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