高雄 甲仙在地街邊小食,炸芋丸/芋餅都好吃,滿滿的芋泥餡讓芋頭控要暴動了! 高雄市甲仙區|江記舊記

高雄甲仙有不少不錯的芋頭相關產品,每一間店的品項有些會略有不同。這天走訪了位於甲仙的【江記舊記芋餅】,吃到了隱藏版的炸芋球,以及包夾滿滿芋頭餡料的芋餅。兩種不同的手法呈現芋頭料理,風味口感都不太一樣,但都可以吃到滿滿的芋頭。身為芋頭控的朋友走訪甲仙,肯定超開心的。

甲仙【江記舊記芋餅】外觀環境

甲仙是芋頭的故鄉,藏了各式芋頭的美食,這天找了身為芋頭控的小蘋果小姐一起到甲仙,來趟芋頭美食探索之旅。

這天一連串吃了【國小對麵】、【小奇芋冰老店】及【統帥芋冰城】,在行程的最後,來到這間在轉角的店家,主要是由於剛到甲仙時,看到他們家檯面上有炸芋片,所以想最後一站來這邊嚐上一份。

本以為他們家的店名叫做江記芋餅,但認真一看好像中間還有個小字。

原來他們店名叫做【江記舊記芋餅】,由於老闆姓江,叫做江記再搭配上舊記,取諧音「將計就計」更讓人有記憶點。江記舊記算是比較新的店家,是【世大芋冰城】的第二代所創立的店家。

江記舊記芋餅店裡品項選擇豐富,當時主要是被前面的炸芋餅、炸芋片、炸芋丸的櫃台吸引,所以才決定要探訪。

江記舊記芋餅有提供內用空間,這天點完餐後,到店裡等候上餐。

江記舊記芋餅有不少產品或是在地農特產品,有興趣的朋友可以逛逛。不論是買回家自己吃,或是當成伴手禮送人,應該都是不錯的選擇。

江記舊記芋餅菜單資訊

這天走訪主要是想吃他們現炸的品項,炸台有『芋丸』、『炸芋片』、『炸芋餅』三大類。走訪時聽老闆說他們不一定會每天都炸,所以經過時,可能不一定會有。

  • 『炸芋丸』只有一種沒有口味,一顆是20元。
  • 『現炸芋片』口味有「胡椒芋片」、「芥末芋片」、「梅粉芋片」、「香甜芋片」、「辣椒芋片」五種。
  • 『炸芋餅』,口味有「傳統芋頭」、「芋頭起司」、「芋頭麻糬」、「咖哩香菇」、「紅豆麻糬」、「養生芝麻」六種。

另外一旁還有『芋粿巧』及『芋粿包』。其中芋粿巧用芋頭、香菇、油蔥、蝦米做成餡料,而芋粿包用芋頭、菜脯、香菇、蛋素火腿做成餡料。

江記舊記芋餅菜單如下所示,照片是2022年6月拍的。他們家的伴手禮選擇也很多,芋冰、芋酥條、芋頭豆腐乳、芋頭麥芽餅…等,各式芋頭周邊超豐富。

甲仙【江記舊記芋餅】餐點介紹

這天走訪點了炸芋丸以及炸芋餅。當時看一顆顆的芋泥球在檯面上,看老闆娘將芋泥球放在餅中包夾起來,接著裹上炸衣後丟下鍋中油炸。

圓滾滾的芋丸炸完後,外面有一層黃褐色的外衣,看起來超誘人的。

甲仙【江記舊記芋餅】餐點介紹

最後終於入手了「炸芋餅-傳統芋頭」及「炸芋丸」。

炸芋丸裡面滿是芋泥,中間包夾上蛋黃,吃起來外皮酥脆帶著酥香,芋泥黏滑熱氣讓芋香更鮮明,再搭配上蛋黃,多了蛋香風味更加豐富。

炸芋餅有多種口味,初次走訪,選了個基本的口味。用餅乾包夾芋泥,外面果粉酥炸。吃起來外皮酥香伴隨著餅的香脆,中間滿滿的芋泥,芋香餅香交錯。喜歡芋頭的朋友,可得點上一份來嘗嘗。

這天我們吃到一半,老闆還招待了一球芋冰。芋冰中間有一些芋頭塊交錯著增添口感,芋冰口感香滑帶點黏性,吃起來也不會太甜,一整杯也是吃起來超滿足。

另外小蘋果小姐也外帶了一份芥末口味的炸芋片,聽說還蠻好吃的,只不過當時剩下最後一包了,只能等之後再訪時,五十咩再來嘗試了。

總結

江記舊記是一間位於高雄甲仙,還算年輕的店家。這天走訪吃的品項都還蠻喜歡的,炸芋丸、炸芋餅、芋冰都讓人吃完超回味,是一間會持續回訪的甲仙店家。

甲仙【江記舊記芋餅】店家資訊

店家名稱:江記舊記芋餅
地址: 高雄市甲仙區文化路88號(google map)
電話: 07-6751152 0918288327
營業時間: (一)12:00-18:00 (三-五)12:00-20:00(周末)10:00-20:00
公休:星期二休
店家FB:江記舊記芋餅

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