2023.11.30

台南近台南體育館及棒球場,風格清新簡約的日式家庭料理餐廳,蕎麥冷麵/湯讚岐烏龍麵/慢燉角煮調味平穩輕柔台南市南區|說吧SOBA

這天和朋友走訪一間日式家庭料理的餐廳說吧 SOBA。這間店環境打造的清新簡潔，用餐起來讓人舒適放鬆。店裡主食有蕎麥冷麵、湯讚岐烏龍麵、及慢燉角煮。餐點整體風味偏比較輕柔的路線，調味平穩協調。是一間和朋友聚餐小聚，想吃點清爽的日式餐食時，會選擇的口袋名單。

說吧 SOBA 日式家庭料理外觀環境

這天和眉壓外出吃吃探訪新店。決定走訪一間2023年5月新開的日式餐食店【說吧】。說吧位於台南忠烈祠還有台南體育館之間。店面不怎麼明顯，經過時還蠻容易錯過的說。門面打造的清新簡潔，拍起來帶點日系的氛圍感。

店裡是比較狹長形的用餐環境，整間店打造的簡約清新。前半部是吧台區，有一排吧台座位，還有幾個靠牆的座位。

後半部有兩個座位，其中有一張四人座以及一張兩人座。

說吧 SOBA 入店須知

說吧SOBA內用的話有<低消120元/人>、<遇到客滿候位，用餐時間100分鐘>、<沒有接待7歲以下孩童>、<寵物無法入內>…等規定。要走訪的話，請再自行留意相關細節。

說吧 SOBA 日式家庭料理菜單

說吧SOBA菜單如下所示，照片是2023年6月拍的。店裡有『主餐』、『小食』、『茶飲/那堤』、『果茶/氣泡飲』、『甜點』、『咖啡』…等。其中主餐的話，以蕎麥麵、烏龍麵、角煮為主。

說吧 SOBA 日式家庭料理餐點介紹

這天和朋友三人走訪，點了「蕎麥冷麵NT$120元」、「湯讚岐烏龍麵NT$170元」及「慢燉角煮NT$185元」三份餐點。還有「高湯玉子燒NT$100元」及「揚出豆腐NT$100元」兩道小菜搭配。

說吧 SOBA「高湯玉子燒NT$100元、揚出豆腐NT$100元」

揚出豆腐外表有裹粉，因此要吃之前，可以沾一些醬汁，讓豆腐和醬汁結合得更好。而醬汁帶有柔柔的鹹甜感，搭配上面的蘿蔔，增添一些清爽感。

高湯玉子燒口感厚實彈軟，吃起來甜甜的滋味汁中透著蛋香。

說吧 SOBA「慢燉角煮NT$185元」

慢燉角煮一旁會搭配上湯、泡菜、還有白飯。

角煮裡有蘿蔔、蛋、豆腐。

蘿蔔燉煮透軟，帶點微微的甘味，吸收醬汁的鹹甜。

豬肉的皮軟彈，肉質正常，醬汁鹹甜魯透心。搭配上白飯一起吃，下飯度滿點。

說吧 SOBA「蕎麥冷麵NT$120元」

蕎麥冷麵上桌時，還有搭配泡菜以及味噌湯。麵條搭配沾醬，吃起來風味有微微鹹甜滋味淡柔。還可以搭配一旁綠色的山葵醬，讓風味更加豐富。

說吧 SOBA「湯讚岐烏龍麵NT$170元」及

湯讚岐烏龍麵在烏龍麵上，擺放上炸的金針菇、肉片、蔥花…等，一旁搭配上熱湯，要吃的時候可以把湯澆淋到麵條之中。整體視覺感看起來不錯。烏龍麵吃起來口感Q彈鮮明，一旁搭配肉片，吃起來沒有腥味，厚實肥彈透著油香。和湯一起吃，會增添一些湯的鹹香滋味。另外裡面還有一顆顆黃色的炸物，讓湯的風味增添了一些酥香感。

總結

說吧是一間位於台南體育館還有忠烈祠附近的日系餐食店。店裡主食有蕎麥冷麵、湯讚岐烏龍麵、及慢燉角煮，還有一些小菜可以選搭。這天走訪剛好三個主食都來上一份，整體吃起來風味輕柔，調味也平穩順口。環境打造的清新舒適。是一間想吃比較清淡的日系料理食，會選擇的口袋名單。

說吧 SOBA 日式家庭料理店家資訊

店家名稱:說吧SOBA
地址: 台南市中西區健康路一段96號(google map)
電話: –
營業時間: 11:30-19:00
公休: 店休看店家IG
店家FB:說吧SOBA
店家IG:說吧SOBA

說吧 SOBA 日式家庭料理附近還有什麼吃的？

說吧 SOBA 日式家庭料理鄰近台南大學，附近吃的選擇不少。有合菜類的【上鶴茶坊】，西班牙料理的【船長先生】，寵物友善餐廳的【圓頭咖啡】，優格飲品輕食類的【森空】，環境不錯的燒餃子店【角鑄燒餃子】，粽子類的【楊哥楊嫂肉粽慶中總店】，平價便當的【阿伯快餐】，豆腐冰的【懷舊小站】。一併提供給要在周邊找餐廳的朋友參考。