2024.09.18

碎金,南洋經典炒飯小店,香氣濃郁超迷人,以東南亞風味炒飯為主打,有7種口味任你選【台南市北區|碎金南洋經典炒飯】

台南北區在東豐路前鋒路交叉口附近，有一間偏向外帶的炒飯小店-碎金。店裡以東南亞的風味為主，有7種口味隨選。初次走訪點了份經典南洋風味，濃郁的香氣，鹹香帶辣伴著點甜甜的滋味，吃起來超涮嘴。是還蠻少見又讓人心醉的炒飯口味。

碎金外觀環境

2024年5月初，在台南後站前鋒路上加油時，發現加油站對面新開了一間店家。看起來好像是以炒飯為主打的店。喜歡吃炒飯的五十咩找了一天下午來去走訪一波。

碎金南洋經典炒飯是偏向以外帶為主的店家，店裡騎樓前有提供一兩桌座位讓客人內用。

碎金菜單

碎金菜單如下所示，照片是2024年8月拍的。有『風味炒飯』、『炒麵』、『湯品』、『飲品』可以選擇。其中炒飯的口味頗特別，偏向東南亞風味的『風味炒飯』為主。有經典南洋炒飯、印尼香辣炒飯、泰式打拋豬炒飯、綠咖哩雞肉炒飯…等，是還蠻少見的炒飯風味。

另外菜單的右邊，還能自己選搭。從3種『口味』及3種『肉品』挑選，排列組合後有9種搭配方式。再從菜單右下角，可以選擇想加的配料，配料想吃多豐富，就看自己隨意組合。

碎金餐點介紹「經典南洋炒飯NT$90元、經典泰式奶茶NT$50元」

初次走訪，點了一份「經典南洋炒飯NT$90元」及「經典泰式奶茶NT$50元」。

「經典南洋炒飯」米飯偏向長米，都吸收了醬汁及炒料的顏色，看起來戴著黑褐色澤。一上桌，那香料香氣厚重，小小油但炒的有香。吃起來鹹香帶著開胃辣度，還伴隨著甜味。有雞肉碎塊、高麗菜、蔥花、豆芽菜…等，增添不同食材的口感交錯。整份吃起來一整個超涮嘴，越吃越開胃。

總結

碎金南洋經典炒飯是間偏向外帶為主的店家。店前有提供一兩桌在騎樓的座位可以現點現吃。炒飯偏向東南亞的風味為主，基本有7種口味可選。還可以自己從3種口味及3種肉品裡，隨意選搭來炒，共有9種排列組合。初次走訪，點了一份經典南洋風味的炒飯。香氣濃郁、鹹香涮嘴、米粒口感恰到好處，讓人越吃越涮嘴。之後肯定還會再訪，嘗試其他種口味。