焼きそば 春日山是一間藏身在台南東門圓環附近的復興市場裡，從晚上6點經營到宵夜時段11點的日式炒麵小攤。小小的攤子深黑色的吧台、簡約的布簾，打造的帶點日式氛圍感。日式炒麵有「濃厚醬汁」、「淡醬汁」、「鹽味」三種口味可以選擇。入座點晚餐後，聽老闆一陣ㄎㄧ尢～ㄎㄧ尢～ㄎㄧ尢～炒麵的聲響後，迷人的香氣逐漸從攤子裡飄散出來。

Oi Griddlecakes 美式鬆餅原本是一間在嘉義的店家，2023年10月時，搬到台南開元路土地公廟旁邊的大埔街上，藏身在一間百年老屋裡。美式的餐點及帶點復古感招牌的風格，和台灣的老宅形成一些反差，但搭配起來卻又不會違和。店裡餐點的食材不少是自製，餐點整體大都搭配起來風味口感協調，在老宅裡面用餐別有一番氛圍。喜歡鬆餅、漢堡、早午餐的朋友可以蒐藏口袋名單。

台南復興市場近年很熱鬧欸，之前走訪了一間泰式料理，今天再來探訪一間以調飲以及煎餃水餃為主的小攤【川頁茶水鋪】。川頁茶水鋪的本店是隔壁的順利號，將順字拆開成川頁，取名叫做川頁茶水鋪。一開始吃了一盤鍋貼，沒想到覺得鍋貼的餡料口味很喜歡，不論韭菜或是高麗菜都很好吃，所以又再加點水餃，吃完也超滿意。另外記得點上一杯他們家主打的蕾絲蜜蘋茶。那酸甜平順的滋味，餐後來上一杯酸甜清爽很可以。

台南復興市場有不少宵夜的好選擇，最近走訪時，又發現了一攤，由泰國老闆娘掌廚的泰式料理小店【泰好吃】。這天走訪，點上一份打拋豬、涼拌木瓜絲、以及泰奶。整體風味口感都不錯，是一間宵夜時段，想要吃泰式料理時，會選擇的口袋名單之一。

台南復興市場近年來，有不少經營宵夜晚餐時段的店家。這篇文章將走訪過的店家彙整在一起。有收錄新加坡美食、鍋燒意麵、關東煮/炭烤/咖哩、蛋餅、日式炒麵。目前共收錄了7間口袋名單。若是還有其他不錯的店家，也歡迎在文章下方留言分享喔。

老山羊鍋燒意麵是一間位於台南中西區，藏身在復興市場的一間小店。他們家以鍋燒意麵為主，主要經營晚餐以及宵夜時段。鍋燒口味選擇豐富，除了原味外，還有7種湯頭可以選搭。鍋燒裡面的配料豐富，吃起來很滿足。店裡還有一些炸物可以選擇，來上碗鍋燒，再搭配個小菜，一整個很可以。

海之味食堂是一間位於台南中西區，在復興市場的店家。主要是經營晚餐以及宵夜時段，而且店裡餐點種類選擇豐富，關東煮、涼菜、燒烤、咖哩、炸物之外，竟然連燉飯還有披薩都有。這天走訪點上咖哩飯，再搭配上一些燒烤以及關東煮，整體風味吃起來正常。咖哩的分量不小，吃完飽足感滿點。

在台南萬昌街上，冰ㄉ剉冰二店旁邊有一間小小的窗口，經過時沒有注意的話，可能會以為只是店的一側布景，但其實這邊是冰ㄉ剉冰的飲料品牌【口可】。店裡品項不算太多，除了純茶類，還有一些鮮奶或是檸檬類的調飲。其中最特別的，就是帶點古早味的麵茶系飲品。

浮人咖啡是一間位於台南萬昌街上，不起眼的咖啡店。這天和朋友吃完冰ㄉ挫冰後，找到浮人咖啡離冰店不遠，就順道探訪一下。浮人咖啡環境打造的很少女風格感，莫蘭迪粉色系的配色，讓整間店有種柔美感，讓喜歡拍照的朋友可以拍個過癮。這天走訪時，拿鐵是中淺焙的配方豆，搭配恰到好處的鮮奶比例，整體喝起來還不錯欸。還有布丁的選擇也不少，和朋友午後來個下午茶很可以。

台南宵夜吃什麼?在萬餓之都的台南，消夜不用愁，只需要擔心要吃什麼。這篇文章收錄了台南宵夜名單。是以類型作為區分，有麻辣燙、炭烤串烤、鹽酥雞、拉麵、吐司蛋餅、日系食堂、異國料理、湯品、台南小吃、麵店、牛肉料理、燒肉鍋物...等。總共收錄了64間名單。讓要探索台南宵夜的朋友可以參考。