台南 藏身東門圓環旁復興市場內,主打日式炒麵的晚餐宵夜小攤,三種口味日式炒麵「濃厚醬汁」,「淡醬汁」,「鹽味」,你想吃哪種? 台南市中西區|焼きそば 春日山

焼きそば 春日山是一間藏身在台南東門圓環附近的復興市場裡,從晚上6點經營到宵夜時段11點的日式炒麵小攤。小小的攤子深黑色的吧台、簡約的布簾,打造的帶點日式氛圍感。日式炒麵有「濃厚醬汁」、「淡醬汁」、「鹽味」三種口味可以選擇。入座點晚餐後,聽老闆一陣ㄎㄧ尢~ㄎㄧ尢~ㄎㄧ尢~炒麵的聲響後,迷人的香氣逐漸從攤子裡飄散出來。

台南復興市場美食

台南中西區的東門圓環附近,有一個復興市場,裡面有不少經營晚餐宵夜時段的店家。

之前比較常走訪的有【新台祺之家】、【丰和壽司舖】、【老山羊鍋燒】。在原本【勇士咖哩】的位置,最近似乎又有一間新的店家【焼きそば 春日山】開業了。

台南日式炒麵【焼きそば 春日山】外觀環境

焼きそば 春日山攤位不大,小小的攤子深黑色的吧台、簡約的布簾,打造的帶點日式氛圍感。前面有三個座位,兩個側邊大約可以容納4-5人。主要是從晚上6點經營到宵夜時段11點的日式炒麵小攤。

台南日式炒麵【焼きそば 春日山】菜單

店裡以日式炒麵為主,有分成「濃厚醬汁」、「淡醬汁」、「鹽味」三種口味。還可以加料「蒜辣」或是「天貝」。炒麵麵包的話,不一定每天都會有。

另外店裡還有湯品,以及一些飲品可以搭配。一旁有麥茶,可以自行取用。

台南日式炒麵【焼きそば 春日山】餐點介紹

這天走訪點了「濃厚醬汁-日式炒麵+天貝NT$130元」和「黑松沙士NT$30元」。

濃厚醬汁-日式炒麵外表代有黑褐色醬汁,感覺剛上桌時,散發著陣陣的炒香。一旁有搭配杏鮑菇、蔥花、洋蔥、薑…等。最上面有擠上美乃滋,還有撒上蔥花。拍一拍後快快開吃。最先吃的是以往都沒吃過的食材-天貝。天貝是印尼那邊的食材,是將大豆發酵後的食品。吃起來口感有點像是芋頭,帶點粉粉綿綿的感覺。透著淡淡柔柔的甜味,沒有很鮮明的味道。

濃厚的醬汁吃起來鹹香鮮明,是偏向於比較重的口味。麵條口感彈軟,除了吸收了炒料的香味之外,還交錯著蔥花及洋蔥香氣。搭配上美乃滋,則多了一個鹹香的滑順感。

總結

焼きそば 春日山是一間藏身於復興市場內,主要經營晚餐還有宵夜時段的日式炒麵小攤。店裡以日式炒麵為主,有濃厚醬汁、淡醬汁、鹽味三種口味可以選擇。這天走訪點上一份濃厚醬汁的日式炒麵,整體吃起來口味厚重,醬汁鹹香還有美乃滋滑口的鹹香滋味交錯。喜歡嘗鮮的朋友可以試試。

台南日式炒麵【焼きそば 春日山】店家資訊

店家名稱:焼きそば 春日山
地址: 台南市中西區府前路一段31號45攤(復興市場內)(google map)
電話:-
營業時間:18:00-23:00
公休:不定休,公告在IG
店家IG:焼きそば 春日山

台南日式炒麵

台南還有一間也算新的日本炒麵口袋名單【塚越七町目 麵食堂】,也是經營晚餐還有宵夜時段,一併提供給大家,可以當成備案口袋名單。

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款