高雄鳳山有間早餐店主打韭菜盒子,他們家的韭菜盒子風味讓人一整個難以忘懷,韭菜盒子入手可以先小口一咬,外皮帶有Q勁,伴隨著麵粉香味及鐵板煎烤後的香氣,再咬一口,配上一些內餡,咬開時香味爆開,瞬間韭菜香味一湧而出,入口韭菜交錯著冬粉和其他配料的口感,層次豐富韭香十足,而蝦米的香味也不時出來軋上一腳,整體內餡已經帶有一點點鹹味,不用加任何醬料就已經很好吃了。
行事紅心粉圓一顆顆紅色的粉圓散發著晶瑩的光澤超~誘~人~,紅心粉圓大小介於波霸和小粉圓之間,晶瑩的外表從中泛著淡淡的紅光,粉圓中間包著紅色的內餡,咬下時外表Q彈透著滑黏感,而糖水微甜的比例搭配的剛剛好,帶著清香,若是有加仙草的話,整體層次迷人。
若是喜歡吃點有口感的粗麵條,在高雄鳳山的川江麵館有不少選擇,其中榨醬麵用的寬麵口感極Q,伴隨著鹹香的榨醬,其中有不少一小塊一小塊很像是豆干塊的口感夾雜其中,整體口味調和開胃且不會太鹹。
高雄鳳山的爸爸私廚是五十咩和親人有一天走訪的輕食簡餐店,店裡環境還不錯,但座位有點小,主餐之前一開始的餐前菜色吃起來風味平實,本來對主餐沒有抱太多的期望,沒想到一上桌後,今天的主餐都還不錯欸,其中牛肝菌野菇燉飯口感帶點硬度,但是吃起來還不錯,入口香味由淡到濃逐漸放大,全部菇的香味都滲入飯中,咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來,口味吃起來不膩,裡面還伴隨著松露特有的香氣,每一口讓人無限回味。
這天走訪高雄鳳山的麵店,店裡主要是賣米苔目、鹹粿,但他們家的小菜豬腳也不錯,一上桌就飄出淡淡的藥材香氣,帶點鹹香勾人食欲,肉外皮Q彈,入口後醬汁的鹹香伴隨著清淡的藥材味緩緩釋出,口味鹹香帶著甘甜,整體香味清淡不會過於厚重,口味剛剛好。