道具倉庫 1+1畫面陳列與構圖 道具倉庫大師講座-林明進老師 商攝|構圖、道具陳列

今天來去道具倉庫學構圖及道具挑選。以前選件都亂亂選,常常會搭出不協調的配件,今天上課之後選件有個邏輯在。再藉由構圖強化視覺重心,並且利用配件襯托主角,或是引導視覺。還可以控制光影分佈,讓畫面更有明暗層次,凸顯主題,弱化不重要的配件,讓所有的元素變成完美的和弦!

道具倉庫

道具倉庫是一個還蠻常舉辦商攝相關的課程講座的單位,五十咩到現在為止,已經參加過五場課程,「鴻團長的美食攝影分享會」、「1+1初階持續燈」、「1+1中階棚燈」、「食物造型-麵面具到」、「色管理論與實作篇」,其中撰寫了三場課程的心得。一連串的學習,讓五十咩自己的攝影觸角,開始踏入商攝的領域。

除此之外,道具倉庫其實是一個攝影空間場地租借、道具租借、燈光器材租借的單位,而且他們家的配件齊全,應該可以說是美食攝影師、餐廳店家老闆、美食部落客拍照的配件軍火庫了吧!

商攝1+1畫面陳列與構圖課程

最近疫情稍微減緩後,道具倉庫又繼續請到30多年攝影經驗的林明進老師,開設了【1+1畫面陳列與構圖】的課程。由於五十咩之前學完打光之後,每每在挑選道具,總是摸不著挑選的邏輯,即使有很多道具可以挑選,但總是搭起來覺得哪裡怪怪的,所以一看到課程,所以就立刻報名啦!

本篇文章以認真上課為主,所以大部分照片都是手機拍攝的,因此照片會有些霧霧的感覺。

商攝1+1畫面陳列與構圖上課心得及記錄

一張照片是由好幾個專業技能的結合,才可以讓畫面完美的呈現,就五十咩目前的認知,一個畫面是由「光線配比」、「道具及氛圍搭配」、「食物造型的塑形及維持」這幾個區塊,只不過台灣似乎沒有分的這麼多,有些攝影師可能還要一個人包辦所有區塊。

上完課後,覺得美食攝影最重要的是和業主的溝通討論,若是缺乏溝通,抓不到業主要的氛圍,或是照片用途,可能會做很多白工。而這堂課主要集中在構圖及道具的陳列,除此之外,老師還有提供一些和業主說明溝通的一些方式。

拍攝前的討論

拍攝前要討論的事項有下列,這些都一定要是先討論好,不然若是看到半成品後不怎麼滿意,臨時要換的話,可能整個場景,或是連道具的準備都要重新準備了。

  • 用途版型
  • 目的情境
  • 調性風格

拍攝前,用途版型一定要先確認

聽完課後,目前覺得一定要確定的,大概就是用途了,用途會決定版型,業主可能會因為需求要發布在不同地方,像是社群、網誌、看板、菜單…等,不同的發布地方所導致的排版會不同,又由於攝影中,橫幅還有直幅的構圖完全會不一樣,就算預留空間提供剪裁的幅度,通常也無法達到完美的畫面呈現。所以請務必先確定用途決定版型。

照片的使用目的,情境氛圍

接著就要討論照片的情境是什麼?像是不同的情境會使畫面引導消費者在腦中腦補的情節完全不同,例如過年或中秋節的氛圍跟聖誕節萬聖節的氛圍感,會有很大的差異性。或是辦公室風格、野餐風…等。

過年的話,可能會聯想到紅包或是衣服那種大面積的紅色、金色、鞭炮、紅包。聖誕節的話,會想到聖誕樹的綠色、雪的白色、一點點緞帶的紅色、聖誕樹、鈴鐺、白雪。兩個方向營造的氛圍感完全不同,合適的氛圍感,可以引導觀看者,更可以帶出一個想像的畫面,而不是單純覺得只是精美的攝影照片而已。

所以說每個攝影師,心中都要有一個小劇場,藉由心中的劇場,利用搭配的道具及拍攝的手法,使得心中的劇場得以展現到照片裡,讓看的人也可以很容易聯想到攝影師所要表達的心中畫面。

風格調性

拍攝時,畢竟每個人的審美觀是主觀的,所以需要依照業主需求討論,有些比較新穎流行的拍攝方式,不一定所有業主都可以接受,像是俯拍、暗色系、清新色系、簡約/豐富、色彩跳tone…等,這些也務必要先討論好。

林老師道具鋪陳: 以簡單原則

每位攝影師有不同的美感、不一樣的拍攝手法,而今天的講師林明進老師主要是以簡單為原則,主體夠明確,畫面要平衡又有層次為主要導向。

林老師道具鋪陳的主軸如下

  • 一切從簡
  • 繁雜中求穩
  • 適切合宜

一切從簡

林老師拍攝的手法大都是簡單扼要,可以清楚地呈現出產品的質感,並且會帶出一些產品的特性。

繁中求穩

繁中求穩指的是,拍攝時會有多個陳列物,整體需要主體重點夠明確,畫面需要陳列的平衡。

適切合宜

有時候若是用比較新穎的跳色方式拍攝時,若是屏除一些其他行銷手法,須要考慮到觀看者,是不是可以聯想到業主或是要真正表達的產品是什麼,這樣的拍攝會比較適合。

範例:

像是拍料理通常會給兩碗,通常會請業主提供一份以上的餐點,利用擺放的方式造成一個延續感,但畫面的主角還是集中在前面那個餐點,而後方餐點份量及擺放不會喧賓奪主,搶了前面主角的風彩。

利用光線引導視覺重心。

茶具還有盤子要相互搭不要太跳色。

利用景深引導視線、或是光線,像是靈芝和背景底板太像,可以利用光暗、前後、景深凸顯主體。

倒影可讓底部和背景有差異,不會連成一體。

構圖要素: 這個部分會牽扯到版面

構圖的要素如下。

  • 由內而外
  • 前後/後前
  • 左右/右左
  • 光線影導

範例:

前到後或中外擴。

左右,草本柔膚保護,版面導向橫式。

由前到後,而且有引導還有呼應的感覺。

道具鋪陳,用道具引導視覺增加豐富感,或是視覺深度。

複雜但平穩,重點不會模糊掉,加上聖誕樹更能聯想到對應的氣氛。

實拍: 林老師拍攝的思路以及考量的重點

今天一開始是請學員挑選物件,接著上完課後,再次更換挑選的物件,接著老師會進行講解、實拍,說明選物及構圖的細節。這天上完所有課後,五十咩抓出的拍攝工作流程如下。先跟業主溝通後的前置作業後,準備要拍攝時會先「挑選合適的物件」,接著「擺放物件/構圖」然後「光線控制及微調」。

中式餐點實拍: 中式鳳梨酥,手掌大小

第一個實拍的食物是中式的餐點,大小是手掌大。

接著老師針對三組選用的物件進行說明,並且選用其中兩組來進行拍攝。

底下木板由於形狀,會有引導視覺,讓視覺從左下往右上。餅模一般會太搶眼,所以放後面,並且利用光線讓他淡化吸睛度。屑屑增加生活感。另外還有可以拍空一點,可以再進一步做剪裁微調,或是可以調整成正方形的IG構圖。

第二張東西比較不協調,但藉由放的位置,看起來不明顯,杯墊老師覺得比較不合適,主要是有點偏向東南亞風格。

西式餐點實拍: 杯子蛋糕

第二個實拍的食物是杯子蛋糕,也是用兩組的物件來進行拍攝。

西式蛋糕,讓後面有遮光,更有層次。或是藉由擺放的調控,讓整個顏色以及視覺感更加協調。

植物加分很大。這部分還有說明暗黑色系要怎樣控光,若是要更契合的話,會將配件或背景改成較為深沉一點的色系配件,有時可以利用遮光,使畫面中特定的地方產生一些陰影。

光線調控細節

拍暗色調,光的面積要限縮的話可以利用蜂巢,將光線及中在一個範圍。

總結

這篇心得大概勾出一些今天上課的骨幹,日後需要回想時,可以有個提醒作用,只不過細節說明部分五十咩省略了不少,所以還是要聽現場才能有最完整的收穫。今天上完課後,讓以前亂亂選道具的五十咩心中有了個方向,可以選出更合適的配件,並且學會了畫面的平衡、構圖的要素、以及控光的細節。

附上這天上完課回家前,用老師擺好的場景下,五十咩實拍的成品照片。照片中的杯子蛋糕是道具倉庫的食物造型組濕濕小姐在課前,努力幫大家做的,每個杯子蛋糕造型都不一樣,而且擺在一起看起來頗可愛的說,若是在道具倉庫直接販售的話,說不定真的會有人購買呢!

本次上課資訊

課程名稱: 1+1畫面陳列與構圖 台中場-道具倉庫大師講座
講師: 林明進老師 優視影像有限公司
主辦單位: 道具倉庫
上課日期時間: 2020/11/14 14:00-17:00
上課地點:台中道具倉庫工作室
主辦單位官網: 道具倉庫

道具倉庫

道具倉庫主要是建構一個類似共享空間的攝影棚,這邊除了有海量的道具租借之外,也提供一個拍攝的場景,若是需要燈光或是相關器材的話,道具倉庫也有,依照自己想要打造的情境,選用適合的道具拍攝。讓人可以到道具倉庫以少少的金額租用器材/配件/空間,對於攝影師、部落客、或是想要自行拍攝的店家而言,器材/道具/空間的使用會更加有效率。

不然像是這些道具、攝影器材,平常若不是攝影師的話,使用的次數應該不會這麼頻繁,而且道具是需要維護的,若是沒有維護好,可能還會發霉,或是發生一些使器材無法繼續使用的情況。所以有興趣的朋友,可以自行關注道具倉庫的粉絲團。

除此之外,道具倉庫還會常常開一些攝影相關的課程,有時有法律、色彩學、燈光、構圖、修圖…等,讓想要對這方面區塊做更進一步學習的朋友,可以參加更深入的課程。

道具倉庫的夥伴

道具倉庫有許多合作的夥伴,不只有美食類別而已,若是有需要相關商業攝影服務的朋友,可以到粉絲頁洽詢細節。

攝影師: 林明進老師
粉絲頁: 優視影像有限公司
官網: 優視影像有限公司

攝影師: Mark
粉絲頁: MIDAS 點石商業攝影
官網: MIDAS 點石商業攝影

食物造型助理: 濕濕小姐
粉絲頁: 食攝女子

攝影師: Alex
粉絲頁: 食尚攝技師
Instagram: 食尚攝技師

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