2020.08.14

簡易氣炸鍋料理全聯豬里肌厚排烹調溫度及時間,瘦肉多肥肉少,滿足大口吃肉的實惠好選擇氣炸鍋|全聯豬里肌厚排

全聯是五十咩尋覓氣炸鍋料理時，購買食材的好所在，這天看到有個豬里肌厚排在特價，所以就直接買了兩盒來嚐嚐，目前這篇紀錄五十咩嘗試過用氣炸鍋烹調豬里肌厚排的溫度以及時間，及各個溫度的口感，但若烹煮溫度時間不對的話，口感會太老柴，讓要用氣炸鍋烹調的可以有一個資料來參考。

未來實驗室氣炸鍋

氣炸鍋是一個很方便的食物烹調工具，有時候懶得出門吃飯，或是不想吃太多想要簡單吃一餐時，就會到全聯買個幾道菜，用氣炸鍋簡單調裡一下。最近五十咩買的氣炸鍋是【未來實驗室】的氣炸鍋，使用到現在，只有一個比較討厭的就是底部網架的清洗了，其他沒有太多好挑剔的地方。

全聯是五十咩很常買食材的地方，有時會有一些即期品優惠，這時可能看到就會多買一些，這天到全聯時，看到全聯有豬里肌厚排在特惠，所以就直接買了兩盒，當時一盒六折大約40多塊。

在網路上好像沒有找到豬里肌的烹調參數，那只能自己慢慢嘗試。

五十咩豬里肌從一開始的180度測試到130度，目前都有熟，但吃起來的口感都還沒有到最佳化就是了。

全聯豬里肌氣炸鍋的溫度時間以及步驟如下:

吃起來是全熟，但不好吃澀澀的。

全聯豬里肌氣炸鍋的溫度時間以及步驟如下:

吃起來是全熟，但不好吃澀澀的。

接著第3-6次就不改變時間，只有單純改變溫度，從160度C測試到130度C，全聯豬里肌氣炸鍋的溫度時間以及步驟如下:

四次測試，溫度從160到130度，都是一面5分鐘，另外一面也加熱5分鐘，吃起來的口感還是不夠好吃，之後會再降低溫度再來試看看。

醃漬醬汁的部分，五十目前都還沒加醬料去調味，只有用小磨坊的胡椒鹽、香蒜黑胡椒來做簡單的調味，風味簡單。

豬肉烹煮時，若是沒有放底下那張烹飪紙的話，網架會黏上一些豬肉的油脂或膠質之類的，會超難清洗，若是有不錯的清洗方式，麻煩留言告訴五十咩齁，真的會洗到讓人想罵髒話。