調飲可樂咖啡,意外搭配起來不違和的氣泡咖啡飲
前陣子有喝到咖啡還有可樂的調飲，意外覺得兩個搭配起來不違和，所以就想說自己也來嘗試一下。這篇是選用雀巢冷萃咖啡來調配，主要是咖啡包除了可以用熱水沖泡外，也可以像是茶包一樣，浸泡在可樂裡面。可以嘗試不同的調製方法，而且外出時，用咖啡包來調配的話，會方便不少。
可樂咖啡調飲初次嘗試
可樂咖啡第一次品嘗到，是在一間咖啡廳。當時意外地覺得，可樂搭配咖啡，沒想到風味還蠻協調的說，所以想說自己來嘗試看看。
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可樂咖啡調飲初次嘗試使用材料
由於家裡剛好有不少朋友送的雀巢冷萃咖啡，所以就剛好拿來當嘗試的材料。
食譜名稱：可樂咖啡調飲
主要食材：
- 雀巢冷卻咖啡2包
- 可口可樂原味1罐
- 冰塊
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可樂咖啡調飲初次嘗試步驟
初次嘗試調配的步驟及比例如下：
- 2包(20g)雀巢冷萃咖啡加熱水100ml，浸泡5分鐘。
- 將濾包取出(剩餘水量大約40ml)。
- 準備好冰塊，將咖啡倒入冰塊杯中。
- 最後倒入可樂即可。
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可樂咖啡調飲初次嘗試口味敘述
這個比例的咖啡喝起來有點太重，可能是由於泡咖啡時有水的緣故，因此讓可樂的氣泡感減低很多。
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可樂咖啡調飲初次嘗試總結
不知道是不是因為兩包咖啡包還有可樂本身有咖啡因的緣故，喝完覺得有點太猛烈，有點不太舒服。之後會調降咖啡的比例試試。
- 由於風味太重，之後咖啡包減量成1包。並且改成直接浸泡在可樂中
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可樂咖啡調飲第二次嘗試
第二次嘗試時，也是一樣用雀巢冷萃咖啡來調配。這次調整了咖啡沖泡的方式，以及咖啡包的比例。
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可樂咖啡調飲第二次嘗試使用材料
食譜名稱：可樂咖啡調飲
主要食材：
- 雀巢冷卻咖啡1包
- 可口可樂原味1罐
- 冰塊
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可樂咖啡調飲第二次嘗試步驟
第二次嘗試調配的步驟及比例如下：
- 1包(20g)雀巢冷萃咖啡放入杯中，並且加入冰塊。
- 直接倒入可樂混合即可。
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可樂咖啡調飲第二次嘗試口味敘述
由於這次是直接加入可樂，因此需要浸泡一下讓咖啡釋出。喝起來的風味是以可樂為主，尾巴帶點淡淡的咖啡香味。沒有第一次喝起來的咖啡味這麼厚重。但氣泡感就是正常可樂的氣泡感，這次由於沒有額外加水的緣故，氣泡感沒有明顯的減低。
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可樂咖啡調飲第二次嘗試總結
可樂咖啡第二次喝起來，覺得氣泡感正常，然後咖啡味道有點淡。
- 覺得應該是由於沒有用熱水的方式沖泡咖啡，是用冰的可樂來萃取。之後若是用可樂萃取的話，會改成兩包試試。
- 若是要讓味道更濃些，但又不想減低太多氣泡感。那改用熱水沖泡，由於第一次嘗試得知，一包咖啡包大約會吸收30ml的水，那就改用30ml水沖泡試試。5分鐘後，再直接咖啡包和可樂混合。
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可樂咖啡調飲資訊(Coke with Coffee)
食譜名稱：可樂咖啡
烹調形式：混合
難度：☆☆☆☆☆
烹煮時間：約1分鐘
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- 2023/7/15 建立本篇文章
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