水餃是台灣人從小必定吃過的料理之一，五十咩從小最愛吃阿嬤包的水餃，阿嬤很重本，QQ的外皮、飽滿的內餡、豐富的配料，讓人一口一顆超爽快，水餃是小時候到現在五十咩情感印象很深的料理之一，現在生活在台南常常會尋訪好吃的台南水餃有哪些，表皮口感顏色外觀、內餡飽滿度調味協調度、沾醬的搭配度，都是影響水餃整體協調度的因素。

餃子是庶民常見的美食之一，台南各區都有不錯的餃子店，這天走訪一間位於台南北區的水餃店「大道魯味餃子麵館」，到了用餐時段經過時還蠻常客滿的說，因此吸引了五十咩的注意，這間店的餃子只有韭菜水餃一種，帶點Q彈的餃皮，再搭配上味道濃厚的韭菜內餡，咬開時一整個韭味滿點！若是喜歡吃韭菜的朋友，應該是間不錯的選擇。

水餃是一個很受歡迎的食品之一，在宿舍肚子餓時煮上一鍋，搭配點醬油就很美味了，生活在台南，很喜歡尋覓好吃的水餃，最近又蒐集到一間在台南仁德的口袋名單「田野手工水餃」，走訪後還蠻喜歡的欸，餡料吃起來除了飽滿之外，內餡的調味也很不錯，本身的鹹香搭配菜的脆甜，讓人一顆接著一顆涮嘴停不下來。

水餃有團圓的涵義，因此從小到大，水餃是家家戶戶常吃的麵食之一，方便、美味、又好保存，因此以前常常會在冷凍庫裡放上好幾包，想吃時就煮來吃，現在生活在外，比較少自己開伙，但常常會想要吃餃子，所以都會尋覓好吃的餃子店，這天走訪台南東區人氣頗旺的店家「燕喃水餃」，他們家的水餃大顆飽滿，讓人一顆接著一顆超滿足。

水餃是不少人家裡常備的食品之一，方便好料理，搭配醬汁更涮嘴，因此不少人冰箱裡會買上一包放著，隨時要吃就可以煮來吃，因此五十咩從小到大水餃是一道很喜歡的料理之一，現在生活在台南，常常會想要探索不錯的水餃店，最近在永康鹽行蒐集到一間聽說還不錯的口袋名單「田園水餃」，找了一天來去走訪一下。

萬客樓是在台南成大附近東寧路和東興路交叉口，人氣挺旺的一間麵點湯包店，店裡麵點類選擇很多，餡餅、水餃、煎餃、湯包應有盡有，除此之外，還有麵食、港點，若是在店內用餐的話，還有提供豆漿紅茶讓客人自由享用，到了晚上時段常常店裡都坐滿了人潮，萬客樓也是五十咩剛到台南時候，一兩周會走訪一次的店家，過了好一陣子久久沒吃，想說順便寫篇文章記錄一下以前吃到萬客樓時的感動，但沒想到這天吃完盡是滿滿失落感。

台南東區光明街上最近新開了一間陽春麵店叫就做「光明陽春麵」，店裡環境寬敞明亮，用餐的環境打造的還算蠻舒適的，店裡餐點主要有陽春麵、麻醬麵、水餃、餛飩...等，大都是一般麵店常出現的品項，而口味上來講整體風味平實，吃起來不會不好吃，但口味上好像也沒有太突出的地方，這篇就簡單記錄一下囉。

台南成大周邊有不少便當外送服務的店家，這天走訪一間位於勝利路上的餃子店「元寶水餃」，白白胖胖有點像是屁屁的造型超吸睛，店裡餃子口味選擇多，其中五十咩自己最愛的就是「泰式打拋雞肉煎餃」了，中午餃子選擇多，比這間平價又好吃的也不少，但有時總是會吃膩想換換口味時就可以試試。

台南永康美食其實不少，只不過介紹這區的格友似乎沒有這麼多，今天從台南永康美食部落客小美阿姨部落格中挖掘了一間在地的口袋名單「譚家手工麵」，五十咩走訪好幾次，第一次到店前一整個被他們家人潮的氣勢嚇到，生意挺好的說。 譚家手工麵是台南永康在地的麵店，到了用餐時段總是人潮滿滿，這天五十咩點了牛肉麵以及水餃，口味上來講五十咩都蠻喜歡的，主要是喜歡他們家湯的口味還有麵條，湯的口味微微酸微微辣，搭配滿滿的蔥花...

台南美食不少，但台南水餃讓人印象極為深刻，以水餃聞名全台南的店好像不多欸，大都是區域型小有名氣，這天走訪一間台南東區每到中午用餐時段人氣就會很旺的台南水餃店「很餃舍」在歸仁區開的分店。 很餃舍以煎餃作為主打，一顆顆圓滾滾的煎餃放在盤子上排列整齊，而且間的底部帶點焦脆感，看起來超誘人的啦，而水餃每個看起來都圓滾滾白胖胖，一上桌就讓人想要快點吃上一顆試試。