牛肉麵的種類很多種，最常見的就屬紅燒牛肉麵了，吃久了紅燒若是想要來點淡口味的話，那可以試試清燉的湯頭，在台南安平有一間六味真湯的清燉牛肉麵，店裡主要是以比較淡口味的湯頭作為基底來搭配牛肉麵，前陣子耳聞他們家的牛肉麵也不錯，於是就找了朋友在假日一同來去安平試試這間以清燉作為主打的牛肉麵店。

牛肉麵是台灣知名的麵食之一，牛肉麵在各個城市都蠻受歡迎的，台南的牛肉麵當然也是不少名店深藏於各區囉，今天聽說台南東區靠近文化中心周邊有一間以湯頭做為主打的店家「王城珍饌頂級清燉牛肉麵」，挑了一天周末來去走訪，點了一碗三寶麵，可以讓人一次滿足想吃三種肉的願望，不同的肉口感各有特色，搭配清燉湯頭，喝起來平順帶有清香伴隨著甜味，麵條口感帶點Q彈也不錯，一口湯、一口麵、再大口咬肉，一整個順口大滿足。