台南各地都有在地不錯的美食小吃，這天走訪南區的灣裡，到了下午想要吃點小點心，最後決定嘗試這家在灣裡開了大約70年的小攤車，【無名肉粿大腸】。大腸以腸衣包裹糯米還有配料後炊煮，外觀看起來形狀不規則，還帶有一點黃褐色澤。點上一份搭配醬料還有辣醬，吃起來腸衣彈韌口感密實，是台灣懷念的古早好滋味。

台南灣裡是一個很少探索美食小吃的地方，這天到了下午微餓的時段，想要來個點心止止餓，南區這間「無名脆肉攤」，是在地開業將近30年的小攤，外觀看起來不怎麼起眼，由於位於省躬國小後門，而且脆肉還蠻涮嘴又好吃，所以到了點心時段時，排隊的人潮還不少，而且價格也頗實惠，買上一份當點心很可以。