有在時低油、低鹽、清淡的水煮餐是健身的人常會吃的餐點選擇之一，台南東區的【輕水煮】主要是以水煮或是清蒸的方式調理食材，是走輕食路線，因此在食物的調味上十分清淡，單純以鹽、香草香料、或是橄欖油來做些許的調味，餐點營養均衡，低卡無負擔，蛋白質、蔬菜、澱粉、油脂都均衡的攝取到了，還有舒適寬敞的內用環境讓人可以好好地坐下來吃上一餐，在台南想吃水煮餐，那就來輕水煮吧。