台南東區成大以及南紡夢時代購物中心的中間交界區有一間江鎮麵館已經在這邊開業好一陣子，店裡整體環境舒適備有冷氣，也不用怕用餐吃到滿身大汗，江鎮麵館主要是以麵食為主，基本的乾麵和麻醬麵，是五十咩常吃的品項，除了麵食之外，還可以搭配幾個小菜或是湯品享用，由於離五十咩住的地方還蠻近的，因此在不知道要吃什麼時，有時就會到這邊點上碗麵食搭個小菜，簡單解決一餐。

台南歸仁的麵店何其多，吃完一間又一間，上次吃完老蔡外省麵後又得到一間阿桑外省麵的口袋名單，今天走訪點了榨菜肉絲麵，看老闆把配料放在一起搭配麵炒，榨菜特有風味搭配豆豉的鹹香、肥彈的肉燥、肉絲，一整個風味層次感十分誘人。

黃家古早味 肉嗲豆菜麵初訪摘要 台南歸仁深藏了不少不錯的店家，麵食類的選擇不少，但是『肉嗲』、『豆菜麵』好像在歸仁比較少見欸，今天就一起前進位於台南歸仁民族南街的一間小店-『黃家古早味 肉嗲豆菜麵』，這間店在早餐及中餐時段販售，外觀看起來不怎麼明顯，但是他們家的肉嗲吃完還蠻讓人回味的說。 黃家古早味 肉嗲豆菜麵再訪摘要 歸仁美食超多的，若是想要從早吃到晚，應該都可以找到不錯的店家，有間在地的肉嗲在...

麻醬麵是一道台灣麵店幾乎會有的一道麵食，但是有些麻醬風味太重、有些帶點酸苦味，有些調味調的過頭變得太厚重，因此五十咩好久都沒有找到喜歡的麻醬麵了說，【阿嬌陽春麵】店裡除了麻醬麵還蠻合五十咩胃口之外，親切有活力的店員讓人印象深刻，店裡還有備有冷氣，舒適整潔的用餐環境有別於一般傳統麵店，讓人可以認真地享受餐點。

深藏在歸仁區有不少美食不輸台南其他區域，這邊記錄了五十咩從10月開始進軍歸仁，潛伏於歸仁在地兩大社團"大歸仁生活圈"以及"我在歸仁的大小事"，利用各種方法威逼利誘，讓在地團友的優質歸仁美食口袋名單一一吐出，今天就來一間一間統合介紹五十咩在歸仁吃過的各式在地美食吧!

濃郁的油蔥酥和肉燥香味撲鼻，米苔目上面附著油蔥酥和肉燥，入口瞬間香味馬上擴散至整個口腔，而口感軟而不爛，豬血像布丁般地滑軟，略帶彈性且沒有腥味，樹豆沒有明顯味道，只帶著一些澱粉類的甜味，再配上豆芽菜及韭菜，口感層次豐富。