牛肉湯已經是台南美食小吃中，不可或缺的一環了，每間都有令人難以忘懷的獨到特點，像是鮮嫩的牛肉，溫潤的湯頭或是調和的醬料，今天就來介紹一間位於安平，以特殊部位的肉質及口感，深深擄獲周邊在地客人的低調隱藏小店家。