內埔是一個客家鄉鎮，自然裡面深藏不少客家美食囉，其中以「粄」為名的美食不少，像是面帕粄、炒粄仔、圓粄、蝦公粄、瓜粄、芋粄...等。這篇文章將五十咩吃過的店家彙整在一起，讓有興趣探索內埔粄食的朋友可以快速查找。若是在地朋友還有其他更不錯的粄食，或是不錯的店家，也歡迎在本篇下方留言推薦喔。

客家村莊總是有不少特殊的美食，瓜粄是其中一道在五十咩小時候生活的客家庄常見的客家早餐或是點心之一，瓜粄一上桌就飄散著粉水經過煎煮後的香氣，煎到外表帶點焦黃，入口酥脆帶著酥香氣息，中間部分口感帶點濕黏，還有瓜瓜的香甜味也融在其中，淋上蒜頭和醬油調配的醬汁後，飄出的香味更是誘人，蒜頭及醬油的香味和瓜粄合體後讓整體更具風味。