台南 古早味甜湯沁涼透心好滋味,隨市集逐流帶有復古味的古味攤車 台南市中西區|綠豆皮

台南不少散步小吃或是美食,最近似乎不少攤車出沒於台南,每個攤車的風格都是看主人的個人特質而打造的,綠豆皮是一間主打綠豆湯攤車,平順的風味讓人順順的吃完整碗,在台南逛街逛累了嗎?若是遇到野生的綠豆皮的話那就來碗清涼的古早味甜湯吧。

綠豆皮外觀環境及菜單資訊

今天到蝸牛巷走走晃晃,吃完森間食堂永福蝸牛的油粿及甜不辣,一整個酒足飯飽,本來準備回家了說。

藏身蝸牛巷的台北甜不辣,搭配老宅IG超好拍 台南市中西區|森間食堂 蝸牛店

沒想到到了下午,剛好有一個以前有留意的攤車綠豆皮』到森間食堂永福蝸牛門口旁邊擺攤,以前好幾次都是無緣吃到,今天難得遇到,而且還沒有幾個人在排隊,當然就要直接給她來上一碗才對囉。

小小的攤車還蠻可愛的,木質的車體帶著古早櫥櫃的感覺,看起來特別有韻味,綠豆皮是會到處跑的攤子,所以若是想要吃的話就得追蹤他的粉絲頁,五十咩一整個很懶,若沒有特別非常想吃的話就隨緣啦,今天相遇就是有緣,直接說道: 『老闆娘我要一碗!』

綠豆皮綠豆湯是以綠豆再加上粉角,應該不會有人不知道粉角是什麼吧?

粉角在台南常常是綠豆湯的好朋友,不少間綠豆湯的店家都有用粉角搭配,網路上找到的食譜是以地瓜粉加水製成,通常會切成一口大小塊狀,口感大多是QQ的帶有嚼勁。

綠豆皮綠豆粉角上桌囉,入手後,透過掌心傳來冰冰涼涼的感覺,在炎熱的天氣來上一碗肯定很正點,不時還飄散出綠豆湯的香甜氣味,光用聞的似乎就化散掉一些炙熱的氣息了說。

綠豆吃起來有煮透,整體不會太甜,再搭配店家自製的粉角,粉角鮮明Q彈的口感搭配綠豆一整個是絕配,五十咩每次只要店家有粉角的話就幾乎都會加,天氣熱的時後逛街逛累了嗎?若是有緣遇到綠豆皮的話就來上一碗吧!

總結: 綠豆皮

綠豆皮古色古香的攤車令人印象深刻,還有那風味平順的綠豆湯,整體喝起來不會太甜,搭配煮透心的綠豆以及Q勁十足的粉角,到夏天來上一碗就一整個透心涼。

店家資訊: 綠豆皮

店家名稱: 綠豆皮
地址: 不定區,常常在各地市集遊走
營業時間: 不定
公休: 不定
每人平均價位: 30~40
店家FB: 綠豆皮

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