台南 玉井夜市/武聖夜市/佳里夜市會出沒的美味石板烤肉,肉質彈韌香氣四溢,涮嘴度滿點 台南夜市|那魯灣石板烤肉

這天逛台南玉井的夜市時，發現了一間那魯灣石板烤肉，沒想到意外地覺得還不錯欸！店裡豬肉是以山豬肉為食材，選綜合烤肉的話，用山豬肉搭配山豬肉香腸，以及一些配料去拌炒。吃起來肉質彈韌口感不錯，而且伴隨炒料香味，買回家搭配電視吃，一整個超涮嘴。是一間逛夜市看到時，會選擇的口袋名單。

那魯灣石板烤肉外觀環境

這天和朋友小蘋果小姐到台南官田看熱氣球。看完熱氣球後，已經是晚上差不多晚餐還有宵夜的時段了。

決定來去玉井夜市(星期六)。最後沒想到小蘋果小姐開發到了一間不錯的攤子【那魯灣石板烤肉】。

這個攤位除了玉井夜市之外，也會在永康五王國小中興里夜市、佳里夜市、六甲夜市、還有中西區武聖夜市擺攤，若是住在其他區也想吃的朋友，是也不用特地跑到玉井。

攤位上擺放上不少食材，最吸引五十咩的，大概就是肉串、香腸、還有石板烤肉了。

那魯灣石板烤肉菜單

那魯灣石板烤肉菜單如下所示，照片是2023年4月拍的。

那魯灣石板烤肉餐點介紹

這天初次走訪，點了一份「綜合烤肉NT$170元(香腸+烤肉)」。這天有問老闆，他們家烤肉的肉用的是山豬肉。點完後，看老闆把肉、香腸、還有炒料放到爐具上翻炒。炒的時候香氣溢滿，最後還會加上一些酒，接著稍微悶著加熱。

炒之前可以選擇要不要加蒜頭洋蔥以及辣椒去炒，一開始小蘋果小姐選擇什麼都不加。當時有吃其實就還蠻好吃的了說，主要是肉質吃起來有鮮明彈性不會柴。只不過少了一個炒料的香味，所以五十咩最後選擇配料全加，再搭配一點小辣。

外帶的話會裝在便當盒裡面，當時有現吃幾塊，一整個超好吃欸。由於五十咩帶回家後，已經變涼了，所以有重新加熱過。跟現場現吃比起來，會有一些衰減，不過整體還是很好吃的。

綜合烤肉是香腸搭配山豬肉去炒，肉質吃起來的口感，帶有鮮明的彈性，有點像是在吃松阪豬的感覺，脆脆彈彈的口感，而且肉質不會柴，皮的部分Q韌Q韌，伴隨著炒料的香氣，洋蔥香、蒜香、還有一些酒香尾韻若有似無，整體風味口感讓人回味。

香腸也是不錯欸，肥瘦交錯不會太瘦，整體風味剛剛好，不會太鹹。是一間以後若是有看到，肯定會再訪的一間石板烤肉口袋名單。

總結

那魯灣石板烤肉是一間在台南夜市裡的石板烤肉攤，會在永康、玉井、佳里、六甲、還有中西區的夜市擺攤。這天走訪點上一份綜合烤肉，覺得肉質還有調味口感都很棒，是一間以後逛夜市遇到，肯定會來上一份的口袋名單。

那魯灣石板烤肉店家資訊

店家名稱:那魯灣石板烤肉
擺攤時間和地點(2023/5更新)：
星期一：五王國小中興里夜市(台南永康)
星期三：武聖夜市(台南中西區)
星期四：佳里夜市(台南佳里)
星期五：六甲夜市(台南六甲)
星期六：玉井夜市(台南玉井)

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