全聯鮮香菇,口感飽滿富有彈性,搭配雞肉烹煮雞湯,香菇香氣和雞肉鮮味結合後,更加迷人

鮮香菇是五十咩很愛吃的一道食材。最愛的吃法應該就是搭配上雞肉，來烹煮香菇雞湯。覺得鮮香菇的口感吃起來，相對於乾香菇比較飽滿，富有彈性。而且不用等待時間泡發，直接清洗切塊後，就可以直接烹煮。因此天氣冷時，常常會買上一盒鮮香菇，搭配上雞肉來煮雞湯。吃完香氣迷人，暖胃又暖心。

鮮香菇外觀

平常還蠻常到全聯購買一些生鮮食品。其中全聯的鮮香菇是五十咩很常會買的品項。全聯的香菇有產銷履歷，一個包裝是約200公克。平常會買鮮香菇，主要是要拿來煮香菇雞湯。香菇雞湯可以用乾香菇煮，湯會比較濃郁。但五十咩還蠻喜歡鮮香菇帶有彈性的口感，所以偏好用鮮香菇來烹煮。

包裝打開後，香菇那迷人的香味緩緩飄散。稍微清洗一下，就可以使用。對外宿沒有廚房的五十咩而言，會相對方便一些。

鮮香菇烹調資訊

鮮香菇拿出來後，直接清洗一些表面的粉塵後就可以使用了。可以依照偏好，看有沒有要切小塊一些。而五十咩自己偏好吃大朵的香菇，覺得這樣口感比較好。

雞肉川燙接著清洗過，再重新加水蓋過雞肉烹煮，並且加入香菇。不過五十咩現在越來越懶，都買去骨的雞肉，所以就幾乎沒有川燙了。

等煮滾之後，就可以加入鹽來調味。有時會選擇雞架骨，有時會選腿肉，就看自己當天的心情來選。煮完之後，鮮香菇那特有的清香感超迷人，搭配上雞肉本身的鮮味，還有一些鹽的鹹度，讓整個鮮美更加提升。

鮮香菇基本資訊

產品名稱:萬生產銷履歷香菇
產品類型:鮮香菇
產品規格:200公克
價格:58-68元(2024/3-7全聯)
官方網頁: 萬生
店家FB: 萬生