台南 來點蔬菜均衡一下,原來生菜沙拉也可以吃的很美味! 台南市東區|蔬食樂

五十咩最近有點肥…欸,是一直都很肥才對,因此會多吃一點蔬食的餐點均衡一下,除了水煮餐之外,蔬食沙拉輕食類常常是五十咩均衡飲食的首選,但有時不想要單純吃生菜,還會想要多搭配一些蛋白質類或是澱粉類讓整體營養更均衡,所以蔬食樂是五十咩常常會到訪的店家之一,有時覺得自己蔬菜吃不夠時,就會到這邊點上一份沙拉蔬食樂生菜吃起來澀味沒有一般的店家這麼重,而且搭配的樣式蠻多樣化的,可以吃到許多不同種的生菜,再淋上她們家的醬汁之後,整體風味更加有層次且吃起來不會油膩,因此在進行飲食控制時,五十咩常常會到訪這間蔬食樂

蔬食樂外觀環境及菜單資訊

位於台南東區蔬食樂是五十咩耳聞許久的店家,五十咩身旁不少人說這間店以大量生菜為主,還有搭配的醬汁風味也很調和,所以找了一日就走訪一下,沒想到一吃就愛上這間店了說。

蔬食樂一樓環境有點狹長,由於還有櫃台的緣故,因此看起來座位數不多。

店裡以磚牆搭配木質裝潢,以及有點外國風的燈飾,整體整潔清新,在店裡用餐感覺還蠻舒適的。

二樓環境寬敞而且座位不少,2~4人的小聚餐或是6個人的聚會也都蠻適合在二樓用餐。

先找個位置入座看菜單吧,蔬食樂菜單如下所示,是2018年3月拍的,下面這張是外帶的菜單,價格好像比內用較便宜一些。

內用菜單則會多個10~20元,以下都是內用的菜單。

店員說一般的沙拉溫莎拉的差異是在於,溫莎拉的話有些醬汁是有點微溫的,或是肉會加熱,因此才會取名作溫沙拉

早上的時段蔬食樂還有賣早午餐輕食,除了一般沙拉為主的餐點之外,今年的菜單好像變多樣了欸,想要吃飽一點的話還有飯食、義大利麵可以選擇。

套餐可以補差價選搭咖啡,整體來說餐點還蠻多樣化的。

五十咩造訪蔬食樂很多次,每次想要吃多一些蔬菜的話就會到來這邊報到,首先是芝麻葉柑橘雞腿排溫沙拉,腿肉煎的外表酥脆,由於有淋上蜂蜜檸檬油醋醬後肉吃起來帶點酸甜滋味,而嫩度可以接受,但若是能更嫩的話就完美了,一旁有大量生菜之外還有芝麻葉,五十咩其實還蠻在意芝麻葉的說,因為芝麻葉大多帶有苦味,不過蔬食樂的芝麻葉相較於一般店家來說,吃起來沒有這麼苦,搭配酸酸甜甜的醬汁後,風味就變得更不錯了。

醬汁之中好像還有一些柑橘類的酸香在裡面,因此除了酸甜滋味之外,還帶點果香,而上面的起司絲讓整體多了一些奶香,更增添不少風味。

炙燒鴨胸烤蛋小米佐泰式醬,鴨胸的皮吃起來肥彈,肉的部分有纖維感,整體油香伴隨著烤香,搭配一顆一顆黃黃的小米、烤蛋,有蛋白質和澱粉搭配更均衡,而最主要的是他們家的生菜爽脆不會有太重的澀味,茄子、番茄、玉米筍各種口感,還有蘋果香甜、鳳梨酸香,不加醬單吃的話還蠻適合口味清淡的人。

若是淋上醬料的話又是不同的風味,一旁附上的是泰式醬,酸甜鮮明伴隨著辣味,搭配淡口味的生菜剛剛好,而且搭起來又不會像一般沙拉醬太油膩,除此之外,小米顆粒好像吃著吃著會飄散著特有的香味,整體吃起來帶點微微溫度,不會冰冰涼涼的,若是覺得太餓可以加點飯和湯,而五十咩這天選搭的是蔬菜湯,整餐吃下來一整個很清爽又滿足。

附帶一提,蔬食樂這間店好像是主打植物工廠,解說的立牌放置於桌上,有興趣的人可以自行看看。

店內前面櫃台處有陳列一盒一盒的生菜盒,五十咩在店裡用餐的期間,蠻多人來這邊帶個幾盒生菜沙拉回去,似乎不少客人感覺像是周邊住戶,走路來這邊買份輕、蔬食當晚餐呢。

除了蔬食樂之外,附近還有一間輕水煮,也是蠻適合飲食控制的人用餐,口味上強調低油、低鹽、清淡的水煮餐,就順便提供給需要的人參考囉。

總結: 蔬食樂

蔬食樂雖然整體餐點定價是屬於比較高的價位,但是內用環境舒適之外,生菜的口感最令五十咩難忘,吃起來菜的生澀味比較沒這麼明顯,而且醬汁的搭配也還蠻不錯的,搭起來除了不油膩之外,也讓整體美味度大大提升,風味更有層次變化感,因此才會每隔一陣子就會到訪一下,享受一下美味的生菜

若是大家有不錯的輕、蔬食餐店家口袋名單的話也可以推薦給五十咩喔。

店家資訊: 蔬食樂

地址: 台南市東區東平路61號(google map)
電話: 06-2090580
營業時間: 11:00~21:00
公休: 不定
每人平均價位: 100~300
店家FB: 蔬食樂

相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料