高雄 午後小點心,有點餓有點想,炸雞酥脆肥嫩好滋味 高雄市不定區|一串炸 胖卡行動餐車

每當有點餓有點想,但是又不想要吃太飽時,炸雞或可樂餅的小東西蠻適合拿來當作晚餐前的小點心囉,【一串炸】是以炸雞以及可樂餅為主的小點心,其中肥嫩多汁的腿肉配上鹹酥且香氣誘人的外衣,讓人一整份吃完還想跟老闆說我還要!午後來份這樣的點心,分量剛剛好,可別真的再跟老闆加點一份,反而晚餐都吃不下了喔!

外觀環境及菜單資訊: 一串炸(原本叫做將寶,現在改名成一串炸在高雄經營)

歸仁的午後,似乎有不少晚餐前小點心好選擇,今天這間胖卡是一間歸仁朋友向五十咩推薦的店家,由於每天擺攤的地點不同,挑了一日到五十咩熟悉的歸仁到訪這間店。小小的胖卡外表看起來超Q超可愛,顏色走低調風,而每天都像遊牧民族般的在不同地點擺攤,有時在台南新化、高雄、或是屏東,而星期二時會在台南歸仁美學館附近。

這邊只有販售兩種品項,分別是〔唐揚炸雞〕以及〔可樂餅〕,挖歐,都是炸物,看來吃完後五十咩身上的肉肉又要加速成長了說。

由於是現炸的,因此需要等上一會兒,建議若是不想等太久的人還是打電話先預訂會比較好,五十咩在這邊現吃時,看到有人到店拿了就走,應該是有事先預訂的樣子。等了一會兒,〔唐揚炸雞〕以及〔可樂餅〕上桌囉,〔唐揚炸雞〕外表披著一層黃褐色的外衣看起來挺誘人的說,而〔可樂餅〕有別於一般的店家圓盤狀外型,這邊是以圓形為主,外觀看起來圓滾滾的,一旁還有搭配上店家特製的醬汁以及洋蔥絲。

唐揚炸雞〕剛炸好,當然要趁熱快點吃才最美味囉,炸雞外面有層粉皮,炸得帶著橘黃褐色,酥脆伴隨炸香,咬下嗑茲的聲響散出,接著還交參著一些鹹香,五十咩當時直接坐在胖卡旁享用時,老闆有說他們家用的是腿肉,難怪吃起來超肥嫩超多汁的,除了鹹香酥脆外皮之外,裡面肉質肥彈不老澀,還會噴濺出滿滿的肉汁,吃完超滿足,整體雖然小油但是我自己蠻喜歡的。

可樂餅〕圓球的造型切開後,瞬間封存在裡面夾帶滿滿餡料香的熱蒸氣一湧而出,中間有馬鈴薯泥以及肉餡搭配,一口吃下時,表層有鮮明酥脆外皮批覆著,而中間馬鈴薯泥口感鬆軟帶點水分的感覺,還伴隨著澱粉的甜味,其中包夾著肉餡,吃完由於有肉及澱粉,其實會稍有飽足感,若是單吃的話到後面可能會有些膩,這時可以搭配一旁店家調製的醬料和洋蔥增添風味,沾上些醬料搭配後,滑順酸甜的感覺,讓整體吃起來更加柔順調和,整體調味帶點酸甜,還有滑順口感,越吃越開胃。

總結

下午有點餓卻又不想吃到太飽時,若是對炸物沒有特別設限的人可以考慮來上一小份,這篇就簡單紀錄一下囉。

店家資訊: 一串炸 胖卡行動餐車日式炸物專売

地址:不定區,請關注店家粉絲團
(一) 屏東萬丹 新光銀行對面
(二) 台南歸仁 圓環美學館門口
(三) 台南新化 瓜瓜園對面
(四) 高雄左營 新莊高中公園旁
(五) 屏東市區 忠孝國小門口
(六) 台南關廟 中央路郵局門口
(日) 高雄左營 崇德路李建中診所
(二、四、六) 高雄楠梓德賢路多那之
(三、五) 高雄前鎮佛公夜市
(日) 高雄左營崇德路
電話: 0987778586
營業時間: 16:00~21:00
公休: 星期一
每人平均價位: 50

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