2023.06.02

彰化以茶行起家的搖飲店,店裡茶飲超特別,竟然還有現點現泡的種類彰化市|南海茶道

南海茶道是一間以茶行起家的搖飲店。他們店很特別的地方，就是店裡除了一般的搖飲之外，還有需要等候20到30分鐘，現點現泡的茶飲種類。依照烘焙程度以及發酵程度，有多款茶葉種類可以選擇。這天走訪點上一杯一般的搖飲，雖說是無糖的茶飲，但茶味鮮明柔順外，沒有太重的澀感，入喉後還會持續迴盪。之後有機會，會想要嘗是需要等候的茶飲種類。

南海茶道外觀環境

這天和家人到彰化台中來個餅香之旅，準備一連去買中彰一代有名的餅店當伴手禮。早上一連跑了彰化的【明豐珍兔仔寮牛舌餅】及【不二坊蛋黃酥】。買完後想說來個飲料，最後決定探訪這間【南海茶道】。南海茶道距離之前吃過的【永樂夜市關帝廟無名蘿蔔糕】不遠，若是有要吃蘿蔔糕，再搭配個茶飲去油膩，似乎也不錯欸。

南海茶道是茶行起家，在照片的右側是販售茶葉的地方，現在則多了販售搖飲的部門。

南海茶道菜單

南海茶道菜單如下所示，照片是2023年5月拍的，南海茶道菜單分成兩部分來看。菜單的左側是『現泡茶系列』，現點現泡，需要等候20-30分鐘。菜單右側的『賞味茶品』、『養樂多系列』、『拿鐵系列』這三種則不用等候這麼久。

『現泡茶系列』有「金萱茶」、「烏龍青」、「熟烏龍」、「龍焙茶」、「熟成紅茶」、「季節限量」這六種。有不同的發酵度以及烘焙度如下：

金萱茶
- 發酵度：10-20%
- 烘焙度：10%
烏龍青
- 發酵度：10-20%
- 烘焙度：10%
熟烏龍
- 發酵度：10-20%
- 烘焙度：30%
龍焙茶
- 發酵度：10-20%
- 烘焙度：80-90%
熟成紅茶
- 發酵度：70-100%
- 烘焙度：0%
季節限量
- 發酵度：10-20%
- 烘焙度：10%

南海茶道餐點介紹

這天走訪南海茶道，點了「高山烏龍青NT$35元」以及「龍焙功夫拿鐵NT$65元」。

五十咩喝的是高山烏龍青，店員建議選擇的甜度是無糖。喝起來茶順口，不會有太重的澀感，喝起來還蠻平順的說。這天還有搭配上買的糕餅來吃，更是合拍欸！

龍焙功夫拿鐵。

總結

南海茶道是一間彰化，以茶行開始起家的一間搖飲店。他們家很特別的地方，就是除了一般的搖飲之外，還有需要等候20到30分鐘，現點現泡的茶飲。可以依照喜好，選擇不同烘焙程度以及發酵程度的茶葉種類。這天初次走訪，先嘗試一般的搖飲，喝了一杯無糖高山烏龍青。覺得整體喝起來，茶味鮮明順口，不會有太重的澀感，入喉茶香持續迴盪，還蠻喜歡的說。之後若是還有經過這間搖飲店的話，肯定會想再訪。到時會想嘗試現點現泡的品項。